Che sia un nuovo locale in riva al mare, dove sorseggiare un drink con i piedi affondati nella sabbia e lo sguardo verso l’orizzonte blu, o un caffè appena aperto nel cuore della città, perfetto per una pausa rigenerante dal caldo afoso che trasforma l’asfalto in una griglia rovente, ogni angolo può diventare un piccolo rifugio estivo. Oppure, perché no, anche una ricetta fresca e frizzante per un drink fatto in casa, pensata per restituirci energia e buonumore mentre affrontiamo le ultime settimane di lavoro che ci separano dalle tanto attese vacanze, o un nuovo snack da provare. Con le nostre #FoodNews estive vogliamo raccontarvi tutto ciò che profuma d’estate: novità, sapori, luoghi e suggestioni che rendono questa stagione un piccolo viaggio di piacere – da vivere, bere e assaporare.
Rovigno ha una nuova stella Michelin: alla scoperta del ristorante Cap Aureo
La Croazia non è solo una località dal bel mare e i paesaggi singolari. Non manca infatti il buon cibo, soprattutto a Rovigno (Rovinj), città costiera che vanta tre stelle Michelin, l’ultima conferita al ristorante Cap Aureo, guidato dallo chef Jeffrey Vella, che si trova al quinto piano del Grand Park Hotel, con una vista mozzafiato sul litorale e il centro storico, accessibile da un’ampia terrazza in vetro. Tra i piatti più rinomati vi sono calamari al cacio e pepe, tartare con caviale e siero di albicocca affumicata, in un percorso che coinvolge i cinque sensi tra raffinatezza e innovazione. Ad accompagnare le portate sono dei vini che spaziano da label croati a nomi più internazionali, che danno la possibilità di approcciare la cucina istriana con tradizione, senza però rinunciare alla novità. Per chi ama i ristoranti stellati, o semplicemente apprezza piatti ispirati al territorio, potete continuare questa esplorazione culinaria anche al ristorante Monte e Agli Amici Rovinj, alla scoperta dei sapori dell’Adriatico.
Cosmic Crisp®: più di una mela
Dall'alba al tramonto, è sempre un buon momento per concedersi un'esperienza che va oltre il gusto, e apre le papille gustative a un mondo di possibilità. Che sia a colazione, per iniziare la giornata col piede giusto, o di ritorno dal lavoro, per una pausa all'insegna del relax, la mela Cosmic Crisp® è quello snack giusto, al momento giusto. Croccante al primo morso, e succosa a tal punto da sciogliersi in bocca, sono i puntini bianchi della buccia a coronare questo sogno culinario, rappresentando come un cielo stellato. Così, mangiare una mela diventa un ricordo memorabile, arricchito poi da eventi che la vedono protagonista. Tra festival all’aperto, aperitivi e serate al tramonto, la mela altoatesina ha ormai fatto il giro d'Europa, e continua a ispirare a ricette ed experience sensoriali anche online, dove potrete accedere a consigli personalizzati legati alle vostre esigenze, come playlist e ricette che vi accompagnano alla degustazione del prodotto. Come l’Insalata caprese di burrata e Cosmic Crisp®, perfetta se cercate un piatto fresco che contrasti il caldo della stagione. Basterà disporre le mele e qualche pomodoro su un piatto, aggiungere burrata, basilico, olio e aceto balsamico, con un po' di sale e pepe nero macinato al momento, per un pranzo semplice e delizioso.
Punk IPA: la birra ribelle di BrewDog diventa maggiorenne
Dall’aroma audace dei luppoli americani e neozelandesi, alle sue note fruttate e tropicali che sprigionano nel gusto, Punk IPA è una birra dal carattere alternativo, che si è distinta per il suo impegno nella birrificazione artigianale in un periodo in cui le birre industriali avevano la meglio. Nata nel lontano 2007 in una garage scozzese, Punk IPA è un prodotto che pone al centro la cura verso le materie prime e la ricerca della novità, sviluppando tecniche di birrificazione sempre diverse e ponendo degli standard di qualità sul territorio europeo. Rinfrescante e dal sapore bilanciato, il suo stile India Pale Ale si ispira alle tendenze americane, senza dimenticare le note agrumate di pompelmo, ananas, e frutto della passione. Il compleanno di una delle birre più importanti del birrificio BrewDog è un segnale di continua evoluzione, e un momento per rinnovare la sua missione e il suo slogan: "Craft Beer for the People".
Il profumo di pane e l’eterna magia di Altamura si incontrano in nel corto "Sapore di ricordi"
Il regista pugliese Anteros Marra porta lo spettatore alla scoperta del suo territorio, raccontando l'antica arte della panificazione della città di Altamura - dichiarata patrimonio immateriale dell’Unesco - in uno short film scritto e diretto per Oropan. Un vero e proprio omaggio alla sua terra d'origine e alla passione imprenditoriale di una tra le più grandi aziende di prodotti da forno della panificazione nel panorama nazionale e internazionale. Il corto invita a riflettere su quanto il legame con le proprie radici e la valorizzazione dell’heritage possano diventare una leva autentica e distintiva per la crescita delle imprese italiane, per valorizzare il Made in Italy e passare questo messaggio soprattutto alle nuove generazioni. Ancora una volta, è possibile cogliere come il modello imprenditoriale Oropan sia in perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione: dal recupero delle tradizioni agricole locali, al packaging ecosostenibile, alle attività volte all’educazione alimentare e alla tutela delle tradizioni come il Museo del Pane di Altamura.
I sapori dell’estate italiana in un morso: arriva Grisbì Dolce Vita
Quando le ferie estive sembrano lontane e la città ci rinchiude nella monotonia della quotidianità, Grisbì propone un viaggio di emozioni fatto di sole, mare e note mediterranee. Con una crema dal gusto fresco e agrumato, Grisbì Dolce Vita risveglia ricordi ed incoraggia la fantasia, concedendoci una pausa dal day-to-day e trasportandoci in un sogno tutto italiano, fatto di spensieratezza e bellezza, anche quando si è chiusi in un ufficio aspettando le vacanze. È consigliabile gustarli direttamente dal frigorifero, per entrare in una dimensione soleggiata che arriva dalla freschezza della crema, regalandoci una fuga dolce, curiosa, ed inaspettata. "Con Grisbì Dolce Vita abbiamo voluto creare un’esperienza, un piccolo viaggio" racconta Elena Personi Musola, Responsabile Marketing Italia di Vicenzi Group."Ci siamo ispirati all’essenza dell’estate italiana, a emozioni e profumi senza tempo, per offrire un momento di piacere autentico, capace di raccontare storie e trasportare in una dimensione sognante."
Sip & Scent: la stretta connessione tra profumi e spirits
Per stimolare i 5 sensi attraverso un viaggio che unisce il mondo della mixology a quello della profumeria, Rinaldi 1957, importatore di vini e spirits, ha presentato l’evento SIP & SCENT martedì 24 giugno al Cortile Flora di Milano, in collaborazione con 50 ml, boutique fisica e online specializzata in profumeria di nicchia. A guidare l’esperienza multisensoriale tra essenze particolari e fragranze aromatiche, sono stati Paolo Vercellis, brand ambassador di Rinaldi 1957, Matteo Stringhini, co-founder di 50 ml, e Mattia Schiaretti, bartender del Choice Cocktail Bar di Parma. Agli ospiti sono stati offerti tre Sip-cocktail a base di Don Papa Rum, Masskara e Baroko, con fragranze selezionate appositamente e una selezione di finger food in accompagnamento alla degustazione. Come Plumcake, un drink che con toni agrumati, addolcito con yogurt alla vaniglia, è stato abbinato al profumo Ali Babà di Maiora Parfum. Oppure Donkiki, con all'interno mango e lime, abbinato al profumo Malt di Akro. E in ultimo, Could be Naked, realizzato con estratto di ananas acidificato al caffè, sciroppo di nocciole tostate e latte, che si è unito a diversi profumi, Molecule 04 di Escentric Molecules e Pentimento di Jorum Studio.
Turismo caseario: oltre i confini culinari
Latte e formaggi sono molto più che meri alimenti, sono opportunità conoscitive che riflettono i valori di un luogo, un'occasione per raccontarsi e immergersi negli usi e costumi dei territori montani, spesso lontane dal mondo dei giovani d’oggi. Col fine di avvicinare occhi giovani alle tradizioni di luoghi lontani, il progetto "Think Milk, Taste Europe, Be Smart" verte sulla valorizzazione del territorio attraverso l'impegno di diverse cooperative. In Trentino Alto Adige, ad esempio, la Latteria Sociale Tre Cime Mondolatte offre la possibilità di assistere al ciclo di produzione dei caseari attraverso ampie vetrate, un piccolo museo contenente gli attrezzi tipici della lavorazione e produzione di latte e formaggio, con annessa un’area multimediale, che racconta la cultura casearia di montagna attraverso input visuali. In provincia di Sondrio, anche la Latteria di Livigno ha pensato a grandi vetrate che permettono di scrutare la lavorazione del latte nei loro laboratori, gustandosi anche gelati a base di latte montano al loro “Bar Bianco,” con terrazza panoramica e ristorante annesso. In Lombardia, invece, la struttura Alpe del Garda offre l’opportunità di assaggiare la polenta "cusa" con una degustazione di formaggi nostrani, con l’opzione di soggiornare presso la Malga Ciapa a 1615 mt dove viversi la montagna e le tradizioni locali a 360 gradi, per un approccio più lento e organico alla conoscenza del territorio.
Birra Theresianer: un "porto sicuro" da 25 anni
Nata a Nervesa della Battaglia, in provincia di Treviso, la birra Theresianer è un connubio di fedeltà alla tradizione e un impegno all'innovazione. Grazie alla sua attenzione verso le materie prime e un processo di produzione lento, rispettoso dei suoi tempi naturali di realizzazione, il prodotto acquisisce una personalità singolare, con note nostalgiche provenienti da una lunga discendenza di mastri birrai. Con un mix di acqua purissima, malto d’orzo, luppoli preziosi, e lieviti selezionati, tra i nomi più noti nella sua rosa di prodotti troviamo la Vienna, un raffinato tributo al suo stile di riferimento, e la Premium Pils, equilibrata e rinfrescante. Ma tra i gusti classici, Theresianer ha prodotto anche birre in edizione limitata, che seguono i ritmi della stagione, nella loro naturalezza, e si espandono oltre i loro confini. Un esempio di questo è anche Theresianer Gin, un distillato che pone al centro il luppolo come ingrediente distintivo, regalando delle sfumature di gusto al palato.
La Tavola di Nonno Nanni è sempre più digital
Da oltre 75 anni, Nonno Nanni, leader in Italia nel mercato degli stracchini, produce formaggi freschi, genuini con la stessa antica arte casearia che viene tramandata di generazione in generazione. “La Tavola di Nonno Nanni”, community digitale lanciata dal brand nel 2020 con più di 10.000 iscritti, si rinnova proponendo un ambiente ancora più intuitivo e ricco di esperienze interattive come ad esempio l’opportunità di partecipare a “missioni” simpatiche e stimolanti, tra cui giochi, quiz, ricette da provare e da condividere, oltre a questionari per esprirmere le proprie idee. Con ogni attività, si accumulano gettoni che aprono le porte a premi esclusivi e vantaggi riservati ai veri appassionati. Con questo rinnovamento, Nonno Nanni rinnova il suo abbraccio alla community, promuovendo un dialogo sempre più diretto e sincero con i suoi estimatori. Un gesto che celebra la partecipazione attiva, trasformando ogni interazione in un’occasione di condivisione autentica. La prima "missione" speciale è dedicata alla linea di Mozzarella, Burrata e Stracciatella Nonno Nanni, perfette per l’estate. Un tributo ai sapori genuini e al patrimonio caseario che da sempre rappresentano l’anima e la storia dell’azienda.
Più di una Coca Cola: un messaggio da condividere
Coca-Cola rilancia la sua storica campagna “Condividi Coca-Cola”, rinnovandola con un livello di personalizzazione e condivisione senza precedenti, per rafforzare le connessioni umane, soprattutto con la Generazione Zeta. Lanciata per la prima volta nel 2011, la campagna aveva rivoluzionato il brand sostituendo il logo con i nomi delle persone. Oggi torna più attuale che mai, offrendo oltre 120 nomi e soprannomi su lattine e bottiglie, trasformando ogni prodotto in un gesto personale per esprimere affetto e rafforzare le relazioni. Con questa nuova operazione, l'obiettivo del brand è quello di celebrare l’amicizia, i legami veri e i momenti speciali, con un gesto semplice ma potente e ricco di significato, come sostiene anche Paola Donelli, Frontline Activation Marketing Director The Coca-Cola Company Italia e Albania: "Oggi più che mai, in un mondo dove le connessioni si consumano spesso dietro a uno schermo, sentiamo il bisogno di tornare a legami autentici, reali, vissuti. Con Condividi Coca-Cola vogliamo celebrare l’amicizia e le connessioni umane, offrendo alle persone un gesto semplice ma significativo: una lattina con un nome, una dedica, un pensiero. È in questi piccoli momenti di condivisione che nasce la vera magia”.
