I locali da provare questa primavera a Milano (e non solo)
Un viaggio itinerante tra sapori e suggestioni, dove i colori e i profumi della stagione si intrecciano con la tradizione, tra dehors all’aria aperta e nuove location che raccontano un’energia tutta da scoprire
Ai primi puntini bianchi delle margheritine che, timidamente, iniziano a spuntare qua e là in un’aiuola un po’ incolta nel cuore della città, inizia il risveglio. Con l’arrivo della bella stagione, delle giornate che si allungano e di una luce nuova, cresce il desiderio di vivere l’aria aperta e condividere momenti con le persone che amiamo. Ecco allora una selezione di locali dove celebrare questo tempo, tra nuove scoperte e indirizzi da vivere in compagnia.
Cascina Resta, Vittuone
📍Cascina Resta 1, 20009 Vittuone (MI)
«Resta alternativo, resta tonico, resta composto, resta bambino, resta testardo» sono i claim che danno il benvenuto all’utente che visita il sito web di Cascina Resta, e che rivelano già un’atmosfera energica, frizzante, quasi intima e conviviale. Alla base del progetto, che si definisce una Gourmet Farm & Kitchen, c’è una conduzione familiare che abbraccia valori di condivisione, semplicità e autenticità. Ci troviamo a pochi chilometri da Milano e qui il saper fare artigianale si mescola con una visione contemporanea dell’agricoltura, capace di rinnovare costantemente la tradizione. La cascina è aperta da mercoledì a venerdì a pranzo, mentre il venerdì, il sabato e la domenica sera si accede a un menù à la carte che racconta il territorio. Il sabato e la domenica a pranzo, invece, si può vivere l’esperienza completa attraverso un percorso degustazione.
Fresca, Milano
📍 Viale Piave 33, 20129 Milano (MI)
Già dal nome non è difficile intuire che alla base della filosofia di questo locale ci sono ingredienti freschi di prima qualità e, quando possibile, anche a km zero. Oltre a questo, c’è l’amore per la cucina della nonna: quella che non sta mai ferma, sempre indaffarata, e che prepara rigorosamente la pasta fresca fatta a mano. È così che nasce Fresca, una trattoria dall’animo pop dove ogni cliente può scegliere tra più di otto formati di pasta e tredici sughi. Qui la domenica ci si sente a casa e, oltre agli ingredienti di alta qualità provenienti da produttori locali, si possono gustare anche piatti speciali pensati per celebrare la tradizione del pranzo domenicale italiano, tra sapori autentici e convivialità, proprio come quando si va a mangiare dalla nonna e i famiglia ti ricordavano anche le buone maniere a suon di «giù i gomiti dal tavolo».
Il Retrobottega, Milano
📍 Viale Monte Grappa, 6A, 20124 Milano (MI)
A pochi passi da Porta Nuova, c’è un posto nascosto che invita a fermarsi, rallentare e concedersi un momento di condivisione. Questo luogo è Il Retrobottega, un cortile urbano con cucina dove, per accedere, è necessario percorrere un tunnel dalle pareti gialle: quasi un invito a scoprire di più, che comprime la percezione del visitatore. Improvvisamente, come d’incanto, ci si ritrova all’interno di un cortile: un’oasi nascosta e accogliente nel cuore della città, dove il banco bar diventa uno dei focus principali, capace di accompagnare diversi momenti della giornata, dal pranzo all’aperitivo fino alla cena. Il menù, in costante evoluzione, segue la stagionalità e la disponibilità degli ingredienti del momento. Il risultato è una proposta semplice e ricercata, capace di valorizzare le radici culturali di Milano e del resto d’Italia, grazie alla ricerca e all’esperienza dello chef Andrea Provenzani.
Sato Sushi Experience, Milano
📍 Via Lazzaro Palazzi 6, 20124 Milano (MI)
In Porta Venezia Sato Sushi Experience ridefinisce il sushi con materie prime d’eccellenza unite alla rigorosa e fedele tecnica giapponese. In carta nel 2026 debuttano come protagonisti il Raviolo di Wagyu con tartufo, l’UraRicciola con gambero rosso di Mazara del Vallo e il famoso pollo Gongbao. Ideato da Zhu Leonardo, Sato nasce per elevare il format All You Can Eat a standard gourmet per servire un pubblico più ricercato, senza compromessi su qualità e servizio. La filosofia che anima il locale è che «Il sushi è un’esperienza sensoriale e culturale. L’eccellenza deve essere accessibile», spiegano i fondatori. Il ristorante, guidato da un team under 40 con lo sushi chef Xu Shimao e lo chef Zhang Caiwei, unisce tradizione e creatività contemporanea unendo ricerca gastronomica e attenzione ai dettagli.
Terrazza 241, Como
📍 Via Borgo Vico 241, 22100 Como (CO)
Se per l’aperitivo si è alla ricerca di una vista panoramica “effetto wow”, l’Hilton Lake Como è la destinazione perfetta. Salendo al sesto piano si accede a Terrazza 241, un esclusivo rooftop con ristorante, lounge bar e piscina. Qui il panorama è il vero protagonista della location: con vista sul primo bacino del Lago di Como, rappresenta la cornice ideale per trascorrere un aperitivo in compagnia, una cena romantica, tra amici o per lavoro. Inoltre, il lounge bar propone una drink list innovativa che reinterpreta grandi classici e signature cocktail in chiave moderna, il tutto accompagnato da musica dal vivo ogni sera, durante l’orario dell’aperitivo.
Mangiare una banana ogni giorno fa bene?
Caffè o tè: qual è davvero la bevanda più sana?
Frullati: meglio frutta fresca o surgelata?
I drink con le bevande light, sapevi che...
