Se sei pazza per l'avocado, le ricette per gustarlo non hanno davvero confini! Gustare questo superfood che negli ultimi anni ha avuto un successo strepitoso, non è mai stato così healthy e godurioso come nell'era del food a prova di Instagram, tra brunch a base di avocado toast e uova in camicia, guacamole e nachos all'aperitivo e ricette che strizzano l'occhio alla cucina sudamericana e asiatica. Ma il bello dell'avocado è che è multitasking, perché è un frutto buonissimo per preparare ricette salate, ma anche ricette dolci e davvero golose anche se, forse, in questa seconda versione è meno usato.
Se sei una avocado lover, la ricetta che devi assolutamente conoscere sono i ghiaccioli avocado e cioccolato. Sì, ghiaccioli all'avocato! Sono facilissimi da preparare, ma è una ricetta che ti svolterà i pomeriggi e le serate estive perché è super rinfrescante, deliziosa e healthy. Senza contare che la combo avocado e cioccolato è davvero totale!
Ghiaccioli avocado e cioccolato, la ricetta yummy!
Ingredienti per i ghiaccioli all'avocato
- 3 avocado maturi
- succo di due lime
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 bicchiere di latte di cocco
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- cioccolato fondente
Procedimento per fare i ghiaccioli all'avocado
In un frullatore mixa tutti gli ingredienti tranne il cioccolato. Fai andare il tuo mixer finché non ottieni un composto vellutato e cremoso, privo di grumi. A questo punto prepara i tuoi stampini per i ghiaccioli e riempili con il tuo composto a base di avocado. Metti in freezer per tutta la notte o almeno per sei ore. Prima di tirare fuori i ghiaccioli all'avocado dal freezer, prepara la copertura al cioccolato facendo sciogliere una tavoletta di cioccolato fondente a bagnomaria con un cucchiaio di olio di cocco. Immergi i tuoi ghiaccioli all'avocado nel cioccolato fuso uno alla volta e... preparati a leccarti letteralmente i baffi!
