Pochi altri superfood hanno dettato tendenza come l'avocado e le ricette per gustare questo frutto green morbidissimo si sono moltiplicate negli ultimi anni. E se l'avocado toast per brunch golosissimi, la guacamole, la salsa messicana per sgranocchiare le tortillas di mais, o le insalate a base di questo superfood sono diventate ricette con l'avocado molto comuni, quella che leggerai oggi ti potrebbe sorprendere, ma se sei una avocado lover ti conquisterà . Si tratta di mini praline ricoperte di cioccolato fondente con un ripieno morbidissimo e cremoso a base di avocado perfette da gustare dopocena quando ti viene voglia di qualcosa di dolce oppure da condividere con le tue migliori amiche mentre vi guardate la vostra serie tv preferita. E possiamo assicurartelo, l'accoppiata avocado e cioccolato è davvero vincente!
La ricetta delle praline di avocado e cioccolato fondente è davvero facilissima da fare anche se non sei una pro in cucina, ma il risultato di questo snack a base di avocado è davvero super!
Praline di cioccolato fondente e avocado, la ricetta
Ingredienti per le praline di avocado e cioccolato
- 1 avocado maturo
- 5 cucchiai di olio di cocco a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale fino
- 120 grammi di cioccolato fondente
Come fare le praline cioccolato e avocado
Fare le praline a base di avocado è davvero semplicissimo e l'unico strumento che ti serve è un frullatore (ma in alternativa puoi usare anche un frullatore ad immersione). Comincia preparando il ripieno per le tue praline a base di avocado. Metti nel frullatore tutti gli ingredienti fatta eccezione per il cioccolato e azionalo finché non otterrai una crema omogenea. Con l'aiuto di una spatola, trasferisci la tua crema di avocado in una ciotola (fai attenzione che la ciotola possa essere messa nel freezer) e mettila nel congelatore per almeno 30 minuti in moda da farla rapprendere. Trascorso il tempo necessario, con l'aiuto di un cucchiaio o di un porzionatore di gelato, fai delle palline della dimensione che poi avranno le tue praline e stendile su una teglia ricoperta di carta da forno e mettile nel freezer per almeno altri 15 minuti. Poco prima di tirare fuori dal freezer la pirofila con le palline di avocado, fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria fino a quando non sarà completamente liquido. Passa ogni pallina nel cioccolato fuso e riponila nuovamente sulla teglia coperta di carta da forno. Fai raffreddare in freezer per altri 15 minuti almeno.
Puoi conservare le tue praline di avocado nel freezer in attesa che arrivino le tue amiche per gustarle insieme davanti alla vostra serie di Netflix preferita!
