Da quando Jeremy Chan ha fatto la sua prima apparizione nella cucina di Masterchef qualche anno fa, lo chef oggi 35enne è entrato immediatamente nei cuori del pubblico.
Ormai diventato uno dei beniamini del pubblico dello show, questa sera Jeremy Chan tornerà a Masterchef (in onda su Sky e in streaming su Now) al fianco dei giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli, pronti ad accogliere a braccia aperte il giovane e talentuoso collega.
Nonostante abbia solo 35 anni lo chef Jeremy Chan del ristorante londinese Ikoyi, è già riuscito ad ottenere ben due stelle Michelin grazie alla sua cucina vulcanica e creativa dal forte impatto visivo, dove gusto ed estetica del piatto vanno di pari passo.
Chef Chan è nato l'11 aprile 1987 nel nord dell'Inghilterra da un avvocato cinese e da un’insegnante di danza canadese ed è cresciuto tra Hong Kong e il Regno Unito, aprendosi poi con il passare degli anni al resto del mondo alla scoperta di culture, sapori e nuove cucine da sperimentare che gli dessero la possibilità di creare piatti sempre nuovi e mai banali all’interno dei quali raccontare tutti i suoi viaggi e i suoi "luoghi del cuore".
Sebbene ora sia considerato un vero e proprio talento della cucina, Jeremy ha scoperto la passione per il food solo in un secondo momento, non a caso infatti il 35enne si è laureato in filosofia e lingue (ne parla ben sette, compreso l'italiano, imparato leggendo la Divina Commedia di Dante), trasferendosi poi in Spagna dove ha lavorato come analista finanziario.
La passione per la cucina, nata intorno ai 15 anni, è esplosa improvvisamente facendo sentire a Chan il desiderio di scoprire le cucine del resto del mondo dove, grazie al suo talento, ha fatto la gavetta in alcuni dei ristoranti stellati più famosi e blasonati che esistano sulla terra come il Noma e il Dinner, dove ha potuto osservare da vicino delle icone della cucina quali Rene Redzepi e Heston Blumenthal.
