Deze nieuwe restaurants in Amsterdam wil je dit weekend nog bezoeken

Wie houdt er níet van een warm bord pasta? Of in dit geval een glazen kommetje. Alsof 'ie zo uit de voorraadkast van een Italiaanse nonna komt. En naast dit innovatieve concept, wil je Scarpetta vooral proberen voor de authentieke smaken. Die zijn namelijk to die for. Op het menu vind je tagliatelle ragù bolognese, fusilli salmone e zucchine en natuurlijk een steengoede tiramisu. Perfect om te laten bezorgen of snel af te halen na werk. O, en de naam verwijst naar het heerlijke moment waarop je het laatste beetje saus van je bord opschept met een stukje brood. We love!

Haarlemmerdijk 125, Amsterdam

De Pijp is een nieuwe parel rijker! En als je weleens op het Gerard Douplein komt, kun je de nieuwe hotspot met haar felgele gevel haast niet gemist hebben. De eigenaren van Bisous hebben onlangs de deuren van Salut geopend, waar je - geloof mij - fantastisch kunt eten. Denk aan brioche met paling en gefrituurde anjovisjes als voorafje (dit zou ik elke dag willen eten) tot de lekkerste gamba's en heerlijke vega opties met artisjok en biet. En niet geheel onbelangrijk: het personeel is ook nog eens heel leuk. 10/10!

Gerard Doustraat 98, Amsterdam

Dit nieuwe restaurant in Amsterdam is zó nieuw dat 'ie nog open moet gaan. Maar wij kunnen niet wachten. Verwacht een vleugje Spanje in onze hoofdstad met de lekkerste tapas, cocktails én of course de beste wijnen. En: "Het interieur straalt warmte uit en biedt de perfecte setting voor een avond tafelen," beloven ze op Insta. Klinkt als de perfecte spot voor een avond uit - of het nou met je vriendinnen, lover of fam is.

Marie Heinekenplein 5, Amsterdam

We vonden Prins & Aap al zo'n lekker plekje, maar nu heeft Andaz Amsterdam Prinsengracht er nóg een parel bij: fine dining restaurant Renvy. Chef Randy Karman staat aan het roer, en heeft een menu samengesteld dat seizoensgebonden en volledig afgestemd is op het ritme van de natuur. Bonuspunten voor het feit dat het restaurant gevestigd is aan de prachtige binnentuin van het hotel!

Prinsengracht 587, Amsterdam

Er zijn weinig écht goede en gezellige plekjes in het centrum van Amsterdam, maar Little Bonfire weet daar sinds de opening meteen verandering in te brengen. Op het menu vind je comfort food op z'n best: herkenbare klassiekers, zoals krokante aubergine met romesco of patatas bravas met pulpo en chorizo. De ideale plek voor lunch, diner of een drankje in de zon aan de grachten – want já, ze hebben óók een fijn terras.

Keizersgracht 449, Amsterdam

Dinette omschrijft zichzelf als een 'all-day café in de Jordaan', zonder fuss, maar altijd goed – en dat is precies waarom je er graag wil zitten. Je eet er bijvoorbeeld steak frites, een goede bak mosselen en een garnalencocktail, met een lekker glas wijn. Count us in.

Tweede Tuindwarsstraat 10A, Amsterdam

Als we TikTok mogen geloven, is de ramen van Gifu Ramen Bar echt INSANE goed. En ja, dan staat de hotspot natuurlijk ook meteen bovenaan ons lijstje. Het restaurant is van de eigenaren van Chun (ook al zo'n enorme hit), en serveert heel veel goeds in een kommetje.

Elandsgracht 14, Amsterdam

Papillon is zeker een heuse hotspot te noemen, want je kan er de héle dag door terecht; voor knapperige zuurdesembroden uit eigen bakkerij, huisgemaakte scattiata sandwiches, een uitgebreide brunch en verfijnde mediterrane diners onder de avondzon (op het terras). Wil je heen, dus.

Papaverweg 38, Amsterdam

Fan van Frans eten? Dan ben je bij Bistro Féline aan het juiste adres. De kaart wisselt met regelmaat en biedt tijdloze bistrogerechten met een speelse twist, zoals kabeljauw met asperges in een wittewijnsaus. Klinkt hemels, toch?

Lindengracht 90, Amsterdam

Gyojasang is open in Amsterdam! Het restaurant opende eerder vestigingen in Brussel, Antwerpen en Barcelona, maar nu kan je ook in de hoofdstad genieten van bulgogi (aanrader!), Gimbab en Korean fried chicken.

Amstelstraat 8, Amsterdam

Cocktails, brunch, borrel, diner: je kan er allemaal voor terecht bij Bar TWLV, de nieuwe hotspot in het Amsterdamse Marriott Hotel. Op het menu? Sharing dishes met een wereldse twist en een verrassende (lekkere!) cocktails. Oh, én: hoe mooi is het interieur?!

Stadshouderskade 12, Amsterdam

Little Collins is al jaren favoriet onder Amsterdammers, en terecht, en zo weten we zeker dat ook BRIO (van dezelfde eigenaren, dus!) een groot succes zal worden. De keuken is Italiaans geïnspireerd, en zo vind je onder andere een aantal heerlijke pasta's op de menukaart.

Eerste Sweelinckstraat 23, Amsterdam