Stop. De. Persen. Als je dol bent op kaas (wie niet), is dit namelijk een nieuwtje dat je niet mag missen. In het Brabantse Berkel-Enschot hebben de monniken een kaasoverschot - thanks to corona - van maar liefst 15.000 kilo. Ze hebben dan ook maar één oproep: maak ze los. Nou, dat laten kaasliefhebbers zich geen twee keer zeggen, toch? Jij blij, de monniken blij, iedereen blij.
Met deze slimme hacks kun je een wijnfles openen zónder kurkentrekker >
Monniken in Brabant kampen met groot overschot aan kaas
Hoewel het land steeds weer een beetje meer opengaat, zijn er het afgelopen jaar heel wat dingen geweest waar we corona de schuld van kunnen geven. Voor de monniken van Abdij Koningshoeven is het ook alles behalve een gemakkelijke periode geweest. Er werd namelijk fors minder verkocht, bijvoorbeeld doordat de kloosterwinkel op slot moest en de horeca een lange tijd niets inkocht. Hierdoor zitten de monniken nu met een flink overschot aan kaas zitten opgescheept. En met flink bedoelen we dan ook écht flink, want eh, 15.000 kilo is niet bepaald niets te noemen.
Mis dit niet
Speciaal afgestemd op jouw voorkeuren
Meld je aan voor gepersonaliseerde verhalen
No food waste
Omdat de monniken - zoals velen onder ons - niet hadden verwacht dat de crisis zo lang zou duren, bleven ze wél doorgaan met produceren in tijden van Covid. Op de abdij werd wekelijks nog 400 kilo kaas gemaakt, waardoor de kelders nu overvol zijn geraakt. Broeder Isaac klopte daarom aan bij het platform Maakt Mij Blij, dat ondernemers helpt om hun overtollige voorraden te slijten. "Hij zei: als ik nu niet aan de bel trek, moet ik straks misschien vijf- tot tienduizend kilo weggooien," aldus Thibaud van der Steen van de organisatie tegenover EditieNL. "Dat zou ontzettend zonde zijn."
Waarom sommige mensen niet tegen pittig eten kunnen >
Voor iedereen die wel van een kaasplankje houdt, zijn de kazen van Abdij Koningshoeven top. Volgens Thibaud zijn het namelijk geen kazen die je op een boterham doet, maar "echte kwalitatieve kazen waar je van geniet in combinatie met een wijntje of biertje".
Win-win
Door de kazen te bestellen (dat kan hier) maak je niet alleen zelf blij én steun je de monniken, ook gaat een deel van de inkomsten naar het opzetten van scholen in Oeganda. "Eén school is al gerealiseerd. De tweede zijn ze van plan snel te openen," vertelt Thibaud erover. Nou, alleen maar winnaars in dit verhaal, toch?
