Of je nu op zoek bent naar een drankje om mee te ontspannen na een lange werkdag of gewoon iets lekkers wilt bij je dinner date: bier en wijn blijven vaak de go-to’s. Van girls’ nights tot terrasjes in de zon – deze twee alcoholische drankjes zijn basically overal favoriet. Maar voordat je besluit of je een fles wijn ontkurkt of toch voor een koud biertje gaat, vraag je je misschien af: wat is eigenlijk de gezondste keuze?
Wijn (en dan vooral rode wijn) staat bekend om de aanwezigheid van resveratrol, een antioxidant die gelinkt wordt aan verschillende mogelijke gezondheidsvoordelen. Maar is dat genoeg om de negatieve effecten van alcohol te compenseren? En hoe zit het met bier? Heeft een biertje eigenlijk ook gezondheidsvoordelen? Wij vroegen experts om eens en voor altijd uit te leggen welke keuze de beste is.
Gezondheidsvoordelen van wijn
Wanneer experts bier en wijn vergelijken, wijzen ze vaak op de mogelijke gezondheidsvoordelen van wijn. Diëtist Amy Brownstein legt uit dat vooral rode wijn veel polyfenolen bevat – antioxidanten die het hart kunnen beschermen, het ‘slechte’ LDL-cholesterol kunnen verlagen en ontstekingen kunnen verminderen.
Mis dit niet
Speciaal afgestemd op jouw voorkeuren
Meld je aan voor gepersonaliseerde verhalen
Zo tonen studies aan dat matige consumptie van rode wijn LDL-cholesterol kan verlagen, wat weer gelinkt wordt aan een kleinere kans op dichtslibbende bloedvaten en hartziekten. “Polyfenolen in rode wijn helpen cholesterol te verlagen doordat ze beperken hoeveel cholesterol de lever opneemt en doordat ze de afbraak van LDL-cholesterol tegengaan”, zegt Brownstein.
Ook diëtist Lauren Manaker wijst op de antioxidanten in rode wijn, zoals resveratrol, die mogelijk goed zijn voor de gezondheid van het hart. Resveratrol zou de ophoping van plaque in slagaders kunnen verminderen en heeft daarnaast mogelijk ontstekingsremmende en anti-aging eigenschappen.
Toch plaatsen experts daar meteen een kanttekening bij. “Hoewel onderzoek naar resveratrol veelbelovend is, is er nog meer onderzoek nodig voordat er echt medische aanbevelingen kunnen worden gedaan”, aldus Brownstein. “Daarnaast is het nog maar de vraag of de voordelen van resveratrol opwegen tegen de negatieve effecten van alcohol.”
Sterker nog: uit één studie bleek zelfs dat je via wijn drinken onmogelijk genoeg resveratrol binnenkrijgt om de aanbevolen therapeutische dosis te halen. Dat haalt de glamour van een nightly glass of wine toch een beetje weg. Daarnaast vertelt Manaker dat sommige gezondheidsvoordelen van rode wijn ook gewoon terug te vinden zijn in druivensap – vooral als het gaat om hartgezondheid.
Hoewel sommige experts zeggen dat rode wijn nét iets gezonder is dan witte wijn, zijn de verschillen volgens hen vrij klein. Witte wijn bevat minder antioxidanten en polyfenolen, maar kan nog steeds bijdragen aan een betere spijsvertering en ondersteuning van het immuunsysteem.
Gezondheidsvoordelen van bier
Goed nieuws voor bierdrinkers: sommige biersoorten bevatten bepaalde B-vitamines, die essentieel zijn voor een gezond voedingspatroon. “Vooral craft beers en donkere biersoorten bevatten antioxidanten”, legt Manaker uit, “al gaat het meestal om kleinere hoeveelheden dan bij rode wijn.”
Daarnaast tonen recente studies aan dat matige bierconsumptie mogelijk gelinkt wordt aan een lager risico op hart- en vaatziekten en zelfs een lagere kans op vroegtijdig overlijden. Ook zouden er voordelen kunnen zijn voor de stofwisseling.
Dat biertje na werk klinkt ineens toch iets aantrekkelijker.
Nadelen van wijn en bier
Maar hoewel zowel bier als wijn bepaalde gezondheidsvoordelen kunnen hebben, geldt (zoals bij veel dingen) dat je ze met mate moet drinken. “Alcohol, in welke vorm dan ook, kan de gezondheid van de lever negatief beïnvloeden, slaap verstoren en het risico op chronische ziektes en verslaving verhogen wanneer je te veel drinkt”, zegt Manaker.
Daarnaast bevatten beide drankjes behoorlijk wat calorieën. “Vooral bier kan snel aantikken, omdat het vaak in grotere hoeveelheden wordt gedronken”, legt ze uit. Over het algemeen bevat bier meer calorieën per portie dan wijn, vooral door de grotere portiegrootte en het hogere koolhydraatgehalte.
Een gemiddeld glas wijn (±180 ml) bevat ongeveer 133 calorieën, terwijl een groot biertje van bijna een halve liter al snel richting de 239 calorieën gaat. Een gemiddeld biertje bevat dus ongeveer 50% meer calorieën per standaardportie dan een glas wijn.
Wel is het belangrijk om rekening te houden met portiegrootte: een glas wijn is kleiner omdat wijn meestal een hoger alcoholpercentage heeft. Voor mensen die op hun calorie-inname letten, kunnen light beers een betere keuze zijn.
Dus… wat is uiteindelijk gezonder?
Uiteindelijk blijven bier en wijn natuurlijk alcoholische dranken – en daar kleven gezondheidsrisico’s aan. “Een glas rode wijn drinken tijdens een gezonde maaltijd met vrienden kan prima passen binnen een gezonde levensstijl”, zegt Manaker. “Maar in je eentje een hele fles leegdrinken op de bank terwijl je Off Campus binget, is natuurlijk een ander verhaal.” Volgens haar draait het uiteindelijk allemaal om balans, context en bewust drinken.
Maar als het echt aankomt op de vraag welke optie gezonder is, heeft Brownstein een duidelijk antwoord: “Rode wijn wordt over het algemeen als gezonder beschouwd dan bier vanwege het hoge gehalte polyfenolen.” Toch benadrukken beide experts dat je keuze uiteindelijk vooral moet passen bij jouw levensstijl, gezondheid en persoonlijke voorkeuren.
Helaas lijken de gezondheidsvoordelen van bier en wijn uiteindelijk vrij beperkt – en wegen ze waarschijnlijk niet op tegen de verhoogde risico’s op bijvoorbeeld kanker en andere negatieve effecten van alcohol. Oftewel: er bestaat geen magische ‘gezonde’ alcoholkeuze.
