- Hemos descubierto cuál es la receta de los ‘pancake cereals’ y ahora es nuestro desayuno favorito.
- Intentamos hacer unas oreos fritas y nos salen demasiado bien.
No cabe duda que, durante el confinamiento, hemos sacado nuestro 'yo' pastelero a relucir. Prueba de ello son los miles de TikToks y vídeos de Instagram con recetas fáciles y deliciosas que no paramos de ver. Primero todas aprendimos a hornear pan, luego se puso de moda el café dalgona y sus variantes, y ahora estamos obsesionadas con los cereales de mini pancake. Exacto, esas tortitas tan adorables que hasta da pena comérselas.Hoy en recetas de una #chicaCosmo te vamos a enseñar cómo se hace el desayuno más viral de Instagram, eso sí, con un toque de unicornio. ¡Empezamos!
Los ingredientes para hacer 'pancake cereals'
Para preparar la masa de pancake puedes utilizar la receta que más te guste, pero si no tienes preferencia te dejamos la nuestra. Además, necesitarás colorantes alimenticios para teñir la masa, nosotras hemos optado por el rojo y el azul para hacer rosa y turquesa.
- 200 ml de leche.
- 150 gr de harina.
- Una pizca de sal.
- 8 gr de levadura en polvo.
- Una cucharadita de mantequilla.
- Una cucharada de azúcar.
- Un huevo.
- Colorantes alimenticios.
Preparar la masa
Primero mezclamos la sal, la harina, el azúcar y la levadura. Luego, derretimos la mantequilla unos segundos y la incorporamos a la mezcla. Seguidamente añadimos la leche y el huevo y batimos todo con la batidora. Una vez tenemos una masa homogénea, la repartimos en tres cuencos. En el primero añadimos unas gotas de colorante rojo y lo mezclamos con una cuchara para conseguir el rosa. En el segundo añadimos un poco de azul para conseguir el turquesa, y en el tercero... hemos añadido a ojo azul y rojo para conseguir un violeta pero nos ha quedado gris 😅 Así que te animamos a probar otro color.
Hacer los mini pancakes
Vertemos la masa en tres mangas pasteleras diferentes. Si no tienes, valen las bolsas para congelar alimentos; córtales una de las esquinas y listo. Luego, ponemos a calentar una sartén con un poco de mantequilla y, cuando esta se derrita, podemos empezar a echar la masa como mostramos en el vídeo. El truco para que no se quemen está en echar poca cantidad y en empezar a darles vuelta por el primero que hiciste. Recuerda, no tardes mucho o se tostarán y no quedarán tan bonitos (hazlo por tu 'feed' de Instagram).
No cortes mucho la bolsa o se te derramará toda la masa en la sartén.
La presentación también cuenta
Una vez tienes tus cereales de pancake listos, los metemos en un bol de desayuno y les añadimos la leche que más te guste. Una sugerencia de presentación es añadirles fideos de confetti por encima para que queden más vistosos. Y ya tendrías listo tu desayuno viral listo para fotografiar disfrutar. Fácil, ¿verdad?
Silvia es una periodista y estilista experta en moda y tendencias. Su trayectoria como redactora de Moda en Esquire comenzó hace tres años cuando descubrió que las zapatillas le gustaban tanto que podría escribir sobre ellas a diario. Y así lo hace: te recomienda los últimos lanzamientos (o drops, porque maneja la jerga), sabe dónde conseguir ese par agotadísimo de Nike Air Jordan 1 que tanto llevas buscando y se le da especialmente bien encontrar sneakers de moda con oferta. Si buscas un jersey nuevo sabe dónde encontrar los más bonitos y a buen precio y si no sabes cómo combinar un pantalón de pana, ella tiene la respuesta. Entre sus temáticas favoritas están los desfiles de moda y las colaboraciones entre firmas de lujo y de streetwear, pero lo que más disfruta es escribir sobre todas las tendencias de la generación Z imposibles de pronunciar. Se maneja con TikTok con gran fluidez y es capaz de bucear hasta las profundidades de la red social para dar con las últimas tendencias en moda masculina, como el bloke core, el gorpcore o las últimas marcas urbanas que lo van a "petar". Es decir, que si lo que quieres es estar al día de lo que pasa en el mundillo de la moda y que esta no te atropelle, es tu persona de confianza. Silvia se graduó en Periodismo en la Universidade de Santiago de Compostela en 2018, estudió un año de Erasmus en la University of Tampere, en Finlandia. Completó el Máster en Comunicación de Moda y el curso de Estilismo de Moda en el Instituto Europeo di Design de Madrid en 2019. Su trayectoria profesional la ha llevado a colaborar con medios como La Voz de Galicia, DAZN o Cosmopolitan.
