- Ponte manos a la masa y aprende a hacer esta receta súper fácil de galletas Oreo fritas.
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La cuarentena ha sacado el chef que todos tenemos dentro y nos hemos puesto manos a la masa. Que si un bizcocho por aquí, que si pan casero por allá... todo Instagram compartiendo recetas... pero, ¿dónde se ha quedado la creatividad y la experimentación? Hoy nuestra #chicaCosmo se ha propuesto testear uno de esos postres de pinta dudosa pero concepto atractivo: freír tus galletas favoritas. En efecto, vamos a hacer oreos fritas, un postre de feria típico en Estados Unidos y que ahora comenzamos a conocer a través de vídeos de Instagram. ¿Te atreves a probarlas? Pues dale al 'play' y empezamos.
Preparar una masa de 'pancake'
Lo primero es lo primero: repasemos los ingredientes que vamos a necesitar:
- Un paquete de galletas oreo normales.
- 130 g de mix para 'pancakes'.
- 150 ml de leche.
- Un huevo.
- 10 ml de aceite de girasol.
- Azúcar glass.
- Aceite de girasol para freír.
El primer paso de la receta es crear la masa en la que vamos a mojar las oreo. ¿No pensarías que la vamos a meter en el aceite directamente? Para hacerla vamos a mezclar en un bol el mix para 'pancakes', que podéis hacer con vuestra receta preferida, o comprar hecho; le añadimos el huevo, la leche, el aceite de girasol y batemos bien con una barilla. El objetivo es que nos quede una masa líquida pero espesa, que cubra bien la oreo y se 'agarre' a ella.
Rebozar y freír las oreo
Seguidamente, vamos a poner el aceite de girasol a calentar en una olla. Si tienes una freidora, mejor que mejor. Mientras el aceite coge temperatura, vamos a rebozar nuestras oreo en la masa. Una vez el aceite comienza a burbujear, bajamos la temperatura a fuego medio y las vamos a ir metiendo de una en una. Es muy importante que lo hagáis así porque la galleta va a requerir toda tu concentración: cuenta cinco segundos, dale la vuelta, cuentra otros cinco y sácala a un plato con papel de cocina.
El emplatado
Para terminar, vamos a proceder a decorar nuestras oreos fritas. Lo más común es espolvorearles por encima azúcar glass como hace nuestra #chicaCosmo, pero también puedes servirlas con Nutella, azúcar normal, cacao en polvo... La decisión es tuya. Como ves, el resultado no es del todo estético, pero por lo ricas que están, merece la pena probar la receta. Ahora la pregunta es, ¿qué otro 'snack' deberíamos pasar por la freidora?
Agradecimientos: Ikea.
Silvia es una periodista y estilista experta en moda y tendencias. Su trayectoria como redactora de Moda en Esquire comenzó hace tres años cuando descubrió que las zapatillas le gustaban tanto que podría escribir sobre ellas a diario. Y así lo hace: te recomienda los últimos lanzamientos (o drops, porque maneja la jerga), sabe dónde conseguir ese par agotadísimo de Nike Air Jordan 1 que tanto llevas buscando y se le da especialmente bien encontrar sneakers de moda con oferta. Si buscas un jersey nuevo sabe dónde encontrar los más bonitos y a buen precio y si no sabes cómo combinar un pantalón de pana, ella tiene la respuesta. Entre sus temáticas favoritas están los desfiles de moda y las colaboraciones entre firmas de lujo y de streetwear, pero lo que más disfruta es escribir sobre todas las tendencias de la generación Z imposibles de pronunciar. Se maneja con TikTok con gran fluidez y es capaz de bucear hasta las profundidades de la red social para dar con las últimas tendencias en moda masculina, como el bloke core, el gorpcore o las últimas marcas urbanas que lo van a "petar". Es decir, que si lo que quieres es estar al día de lo que pasa en el mundillo de la moda y que esta no te atropelle, es tu persona de confianza. Silvia se graduó en Periodismo en la Universidade de Santiago de Compostela en 2018, estudió un año de Erasmus en la University of Tampere, en Finlandia. Completó el Máster en Comunicación de Moda y el curso de Estilismo de Moda en el Instituto Europeo di Design de Madrid en 2019. Su trayectoria profesional la ha llevado a colaborar con medios como La Voz de Galicia, DAZN o Cosmopolitan.
