Silvia es una periodista y estilista experta en moda y tendencias. Su trayectoria como redactora de Moda en Esquire comenzó hace tres años cuando descubrió que las zapatillas le gustaban tanto que podría escribir sobre ellas a diario. Y así lo hace: te recomienda los últimos lanzamientos (o drops, porque maneja la jerga), sabe dónde conseguir ese par agotadísimo de Nike Air Jordan 1 que tanto llevas buscando y se le da especialmente bien encontrar sneakers de moda con oferta. Si buscas un jersey nuevo sabe dónde encontrar los más bonitos y a buen precio y si no sabes cómo combinar un pantalón de pana, ella tiene la respuesta. Entre sus temáticas favoritas están los desfiles de moda y las colaboraciones entre firmas de lujo y de streetwear, pero lo que más disfruta es escribir sobre todas las tendencias de la generación Z imposibles de pronunciar. Se maneja con TikTok con gran fluidez y es capaz de bucear hasta las profundidades de la red social para dar con las últimas tendencias en moda masculina, como el bloke core, el gorpcore o las últimas marcas urbanas que lo van a "petar". Es decir, que si lo que quieres es estar al día de lo que pasa en el mundillo de la moda y que esta no te atropelle, es tu persona de confianza. Silvia se graduó en Periodismo en la Universidade de Santiago de Compostela en 2018, estudió un año de Erasmus en la University of Tampere, en Finlandia. Completó el Máster en Comunicación de Moda y el curso de Estilismo de Moda en el Instituto Europeo di Design de Madrid en 2019. Su trayectoria profesional la ha llevado a colaborar con medios como La Voz de Galicia, DAZN o Cosmopolitan.
Cómo hacer galletas con restos de la despensa
Estas ‘cookies’ son la solución a tus sobras de patatas fritas, palomitas, M&M's...
Vamos a empezar la receta de hoy con una confesión. Confesamos habernos hecho con más provisiones de las debidas para esta cuarentena, de las cuales la gran mayoría se componen de alimentos tipo: chocolate, patatas fritas, palomitas y cantidades indecentes de levadura y harina. Porque ya se sabe, durante el confinamiento es obligatorio hornear como si no hubiera mañana. Si no, ¿qué vamos a hacer con todo este tiempo libre? Como era de esperar, nuestras ansias por comprar todo el supermercado han superado la capacidad de nuestro estómago, lo que también se conoce como, "comer con los ojos".
Has abierto todos los paquetes de chocolatinas de casa, as dejado una bolsa de patatas a medio terminar... ¿y qué hacemos ahora con todos esos restos que hay en la despensa? No te preocupes, tenemos la solución: 'cookies' de sobras. Sí, como lees, las galletas favoritas de los estadounidenses han llegado con una receta deliciosa para que le añadas todos los 'toppings' que se te ocurran. Desde galletitas saladas hasta M&M's. Deja volar tu imaginación y ponte manos a la masa.¡Ñam!
Ingredientes
Para la masa base
- 113 g
mantequilla
- 100 g
azúcar
- 110 g
azúcar moreno
- 1
cuchara pequeña de extracto de vainilla
- 1
cuchara pequeña de sal
- 1
huevo
- 1
sobre de levadura
- 156 g
harina
- 100 g
del 'topping' que prefieras
Para 'cookies' de chocolate salado
- 150 g
chispas de chocolate
- 1
cuchara pequeña de sal gruesa
Para 'cookies' de granola
- 30 g
avena suave
- 1
cuchara pequeña de chía
- 1
cuchara pequeña de semillas de lino
- 30 g
almendras laminadas
- 30 g
uvas pasas
- 1
cuchara pequeña de canela
Para 'cookies' comida basura
- 30 g
galletitas saladas
- 30 g
patatas fritas de bolsa
- 30 g
palomitas
- 1
pizca de sal gruesa
pimienta negra en polvo
queso cheddar en polvo
Preparación
1.
Precalentamos el horno a 180 grados y preparamos una hoja de papel vegetal. En una olla mediana, derretimos la mantequilla hasta que haga una ligera espuma en la superficie. La apartamos en un cuenco.
2.
Añadimos el azúcar, el extracto de vainilla y sal, removemos hasta que todo el azúcar se disuelva. Dejamos que se enfríe un poco, incorporamos un huevo y volvemos a batir.
3.
Añadimos la harina gradualmente junto a la levadura para formar la masa. A continuación, incorporamos los 'toppings' para el tipo de galleta que vamos a hacer. Por ejemplo, las chispas de chocolate y la sal gruesa. Hacemos pequeñas bolas de masa que colocamos sobre el papel vegetal.
4.
Metemos la bandeja con la masa de las galletas en el horno y dejamos que se cocinen unos 13 minutos, hasta que tomen un color dorado.
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