A pesar de que Rosalía le da ‘chicken teriyaki’ a alguien que no merece nada, ya que este es el significado del verso ‘pa ti, naki, chicken teriyaki’ de su canción con nombre de plato japonés, acaba de desvelarnos la receta del mismo. ‘Motomami’, su recién estrenado álbum de estudio, no para de sumar reproducciones y ha decidido unirse al chef Dabiz Muñoz (sí, el ‘maridito’ de Cristina Pedroche) para llevar su música a los fogones.

Ha utilizado la plataforma TikTok, red social que ya se ha convertido en su favorita por mucho que nos sorprenda con las fotos que publica en su cuenta de Instagram personal @holamotomami, para enseñarnos el paso a paso del chicken teriyaki en sandwich. Así que ve arremangándote y sacando un papel para apuntar, porque estos son los ingredientes. En primer lugar, pollo en filetes, después pan brioche, queso gouda, tomate, patatas fritas y mayonesa, la salsa favorita de Rosalía. Para la salsa necesitarás: semillas de hinojo, soja, ajo, aceite de sésamo, jengibre, cebolla, mirin (un vino de arroz dulce), sake, Pedro Ximenez y maltosa. ¿Listo? Pues ahora vamos a crear música culinaria.

La receta del ‘Chicken Teriyaki’ en sandwich de Rosalía y Dabiz Muñoz

  • Se pasa el pollo por la brasa (sin que se queme) y se tuesta el pan brioche.
  • El orden del montaje es: pan, mayonesa, pollo, queso, tomate, patatas fritas, mayonesa y pan.
  • Después, para hacer la salsa teriyaki, se añaden (en pequeñas cantidades) todos los ingredientes comentados anteriormente y se llevan a hervir durante 30 minutos a fuego muy lento.
  • Se parte el sandwich por la mitad, se añade la salsa por encima al gusto... ¡y pa ti, naki, chicken teriyaki!

No sé vosotras, pero tiene pintaza para una cena especial o para el momento recena tras haber bailado las canciones de Rosalía hasta las tantas en la discoteca.

Headshot of Nerea Panicello
Nerea Panicello

Nerea Panicello es experta en música, series y redes sociales. No hay canción pop que no haya pasado por los auriculares que siempre lleva puestos, entrega de premios Grammy o MTV VMA’s que no haya cubierto en directo o festival al que se haya quedado con ganas de ir. Tampoco ficción (serie o película) de Netflix o HBO Max de la que no se obsesione con el reparto y busque todas las teorías de los fans. Ni reel de Instagram o vídeo de TikTok viral que no haya recibido su ‘iike’. Su carpeta de guardados en IG está repleta de ideas para crear contenido.

Su momento favorito de la jornada laboral es cuando se sienta frente al artista o intérprete de turno para someterle a sus preguntas o a unos de los retos en vídeo de COSMOPOLITAN. Ha entrevistado a cantantes como Lola Índigo, Rauw Alejandro, Camilo o la banda Morat. También a actrices como Claudia Jessie (‘Bridgerton’), Kristen Stewart o Maisie Williams. Aunque siempre recordará sus cinco minutos de gloria con los Jonas Brothers.

Nerea se graduó en Periodismo por la Universidad Rey Juan Carlos en 2018. Antes de colocarse el birrete, realizó prácticas durante 2017 en la Revista de Ana Rosa Quintana. Lleva formando parte de Cosmopolitan desde 2018. Actualmente está terminando un Máster de Periodismo Digital y Nuevos Perfiles en la Universidad Rey Juan Carlos. En sus ratos libre, recibe clases de lengua musical y batería para seguir mostrando lo que no se ve las canciones.

Acumula seis años de experiencia, en los que ha elaborado temas para sus versiones ’print’, diariamente en digital y ejercido de Community Manager en cuantiosas ocasiones.