Quizás ya estés al tanto, pero no está de más recordar que conocer nuestro ciclo menstrual nos puede ayudar a entender nuestras emociones, a sacarle partido a nuestra energía y a trabajar, entrenar y dormir mejor. Por eso, cocinar y alimentarnos en función del momento del ciclo en el que estamos es importante, porque así podemos controlar, en la medida de lo posible, las grandes fluctuaciones hormonales que sufrimos a lo largo del ciclo. Desde Intimina (expertas en el cuidado íntimo femenino) y Balanced Life (centro especializado en organizar actividades para mejorar el bienestar de las personas) nos recomiendan, en general, disminuir el consumo de sal, azúcares y harinas refinadas, y evitar las bebidas gaseosas y los productos muy refinados. Y, en concreto, centrarnos en determinados detalles a lo largo del ciclo.
PRIMERA FASE DEL CICLO
En la primera fase, la menstruación (día del 1-5 del ciclo), nos podemos sentir más cansadas y sensibles al dolor, por lo que es muy bueno consumir alimentos ricos en omega 3 y potasio, que tienen efecto antiinflamatorio y reducen los calambres en el útero.
SEGUNDA FASE DEL CICLO
La segunda fase, llamada folicular o preovulatoria, comienza al finalizar la menstruación. Se caracteriza por que tenemos muchísima energía y toleramos muy bien el esfuerzo. Nuestro cuerpo tiene mayor resistencia a la insulina y podemos aumentar el consumo de carbohidratos, limitando el de las grasas.
TERCERA FASE DEL CICLO
Durante la tercera fase, la ovulación, necesitamos alimentos que regulen y aumenten de forma natural la progesterona, como las legumbres, las nueces y los cereales integrales. E incrementaremos el consumo de hierro para llenar nuestras reservas. También reduciremos el consumo de carbohidratos (ya no hay tanta resistencia a la insulina).
CUARTA FASE DEL CICLO
Y por último, en la fase premenstrual, la resistencia a la insulina está muy baja y podemos sentir antojos dulces. La serotonina también está bajo mínimos, por lo que el humor tiende a alterarse y nos sentimos más tristes e irritadas. Aquí es esencial aumentar la ingesta de grasas, frutas, verdura fresca y alimentos ricos en fibra y triptófano (aminoácido que regula de forma natural la serotonina) y disminuir al máximo los carbohidratos.
Para cubrir las necesidades de nuestro cuerpo en función de cada fase, desde Intimina y Balance Life, nos aconsejan estas 3 recetas, ¡muy fáciles de preparar.
SMOOTHIE DE AGUACATE, ESPINACAS Y MANZANA
Un smoothie es un batido de frutas y verduras al que se pueden añadir múltiples ingredientes. Para prepararlos, necesitas muy pocos utensilios y es muy probable que ya los tengas en tu cocina: una tabla de cortar, un cuchillo, una batidora de vaso y un recipiente en el que guardar o beber tu smoothie casero.
Ingredientes para 2/3 personas:
- ½ aguacate
- ½ manzana
- 1 puñado de espinacas
- 300 ml de bebida vegetal (arroz, almendra, avellana, coco).
Cómo preparar un smoothie:
- Lava bien la fruta y la verdura antes de utilizarla.
- Usa la tabla de cortar y el cuchillo para trocear las frutas y verduras que sean más grandes. En función de lo potente que sea tu batidora, tendrás que trocearlas más o menos.
- Añade un líquido en la batidora (como leche de arroz), de esta forma te costará menos batir.
- Vuelca el resto de los ingredientes y bate hasta obtener la consistencia deseada. Si tu batidora no es potente, tal vez tengas que echar los ingredientes poco a poco para que se trituren bien.
HUMUS DE REMOLACHA
Ingredientes para 2/3 personas:
- Un bote de garbanzos cocidos
- Una remolacha cocida
- Dos cucharadas de tahín
- Un chorrito de limón
- Comino y sal al gusto
Cómo preparar el humus:
Preparar humus es muy sencillo, basta con mezclar todos los ingredientes en la batidora y moler hasta tener una consistencia deseada. Servir con crudités de zanahoria, crackers o regañás. También se puede espolvorear con semillas de sésamo negro para decorar.
ENERGY BALLS
Ingredientes para 2/3 personas:
- 250 gr dátiles
- 200 gr nueces
- 50 gr de copos de avena
- 3 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar
- Coco rallado
Cómo preparar energy balls:
Para llenar tu día de energía, solo tienes que seguir unos sencillos pasos. El primero, dejar los dátiles en remojo durante media hora. Pasado ese tiempo, los escurrimos y trituramos con una batidora de mano o de vaso. A continuación, se muelen las nueces y se mezclan con la pasta de dátiles. En ese momento añadiremos el cacao y la avena. Ahora llega el momento de mancharnos: Cogemos un poco de pasta y hacemos bolas con las manos y espolvoreamos con coco rallado. ¡Listo! Las puedes tener en el frigorífico e incluso congelarlas para ir tomándolas a lo largo del tiempo.
Silvia Lorente es experta en estilo de vida, 'celebrities' y sexualidad y especializada en cultura pop 'millennial'.
Se licenció en Periodismo en la URJC de Madrid, estudió un módulo de doblaje, un máster de DJ y tiene más de 10 años de experiencia en el manejo de plataformas digitales y redes sociales (escribió y ganó premios con su blog de moda y 'celebrities', 'La Otra Horma del Zapato', y coordinó el equipo de moda y belleza en el departamento digital de la agencia Globally durante dos años). Colaboró con InStyle, Harper's Bazaar y GQ, y genera contenido para Cosmopolitan desde 2015.
En sus ratos libres, pincha como DJ en eventos y echa las cartas del Tarot a quien tiene dudas sobre su futuro.
'Pss': Si te apetece jugar con ella al Trivial de 'Friends' o 'Sexo en Nueva York', has de saber que tienes las de perder.
