不用遠飛首爾，正宗韓式韓國蔘雞湯傳奇名店「百年土種蔘雞湯」插旗台北西門町囉！繼台中首店開幕後，第2間店選在台北西門町商圈，秉持著「身土不二」的核心精神，打破傳統中藥進補的厚重印象，將滋養轉化為日常的溫和節奏。主打湯色乳白、尾韻帶有清雅蔘香而不膩口的經典風味，提供一處用一碗湯「重新校正身體狀態」的溫潤落腳處。
「百年土種蔘雞湯西門店」鄰近捷運西門站6號出口，步行約5分鐘就到，店內共規劃114席座位，並貼心設置4間私密包廂（包含2間 10人包廂、2間8人包廂），無論是個人尋味、家庭聚餐、同事小聚或觀光客歇腳，都能享受高質感的用餐體驗。
而說到米其林3連霸的靈魂湯底美味關鍵，就是將「雞、米、蔘、湯」四要素發揮到極致。嚴選來自屏東大武山培育40日的童仔土雞，將糯米、人蔘、紅棗與蒜頭悉心填入雞腹，經細火慢燉與悶煮，逼出自然乳白的濃潤湯頭。入口後先是米香與雞湯的溫厚交織，隨後蔘韻緩緩浮現，最後化為乾淨的甜感與暖意，清爽無負擔。
開幕首波主打：5 款經典與創新蔘雞湯
招牌百年蔘雞湯
豪華加入鮑魚、北蟲草與銀杏，滋養感更立體。適合想體驗頂級奢華滋補者。
經典蔘雞湯
湯頭最為清爽，蔘香與雞湯本味完美平衡。是初次造訪者的入門首選。
黑蒜蔘雞湯
發酵黑蒜的甜潤與蔘湯融合，溫和甘醇不刺激。最推薦給作息不穩、想恢復元氣的上班族。
綠豆蔘雞湯
走清爽系路線，口感更為輕盈、層次豐富。夏天想品嚐清爽口感的你，可以選這道。
紫蘇蔘雞湯
融入紫蘇獨特的草本香氣，勾勒出清亮尾韻。如果你喜歡草本清香，那一定要試試看這一道。
澎湃韓式餐桌：聚餐必點特色料理
除了招牌蔘雞湯，店內也準備了多款經典道地的韓式料理，像是韓式辣燉雞、百年炸雞、現炸一條魚（每日限量）、海鮮煎餅、泡菜煎餅、辣炒年糕魚板和韓國蒸蛋全都有，絕對滿足每個熱愛韓式料理人的胃！
【韓國百年土種蔘雞湯西門店 資訊】
■地點：臺北市萬華區萬壽里中華路一段88號3F
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