「西芹汁」紅什麼？神奇西芹汁空腹喝能瘦身，但營養師點名這「8類人」喝了恐傷身

西芹中含有較高的鉀含量，對於腎功能不全、身體排鉀能力差的人來說，容易造成高血鉀，進而引發心律不整、心悸、肌肉無力等症狀。

另外，西芹還具有天然的利尿作用，對於腎臟功能受損者來說，可能會干擾電解質平衡，甚至導致脫水，進一步傷害腎臟。

西芹中含有天然的香豆素類化合物，具一定的抗凝血作用，雖然含量不高，但若與抗凝血藥物併用或長期大量攝取，可能會讓血液凝固速度更慢，導致瘀青、血尿、血便等症狀。

中醫的觀點認為西芹性寒，容易導致或加重「宮寒」，對原本經痛就嚴重的女性來說，可能會促使血塊增加、經血不順，促使疼痛感更加劇烈。

西芹特別是西芹籽的部分具有輕微的子宮刺激作用，在中醫和草本療法中曾被用於促進月經或通經使用。雖然西芹汁本身並非藥用劑量，但若大量飲用，可能潛在刺激子宮收縮，對早期懷孕女性來說會有流產風險！

西芹屬於中等草酸含量的食材，攝取草酸會與體內的鈣結合形成草酸鈣，是最常見的腎結石成分。對於草酸代謝異常或曾經罹患草酸鈣結石的人來說，攝取過多草酸會增加結石形成的風險，且榨汁後更容易攝取過量草酸，提升結石復發的可能。

身為高纖蔬菜的西芹，榨汁後纖維含量仍偏高，這類不溶性纖維會刺激胃壁及腸胃蠕動，特別是空腹下飲用，將可能導致腸胃痙攣、疼痛甚至拉肚子。

西洋芹有清熱、降火、利尿的特性，對於血液循環不佳、容易手腳冰冷的人來說，反而會讓身體越喝越冷，畏寒、月經不順等情況可能更加劇。

西芹被歐洲食物過敏研究列為14大過敏原之一，其蛋白質結構可能引起免疫系統的過度反應，建議過敏體質者在飲用前先少量嘗試或請教過敏專科醫師。