比168斷食法瘦更快？歐美超模最愛「GM Diet奇蹟飲食法」一週減肥菜單公開，怎麼吃、誰適合全揭密
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什麼是GM Diet？
為了提高員工的健康和生產效率，美國通用汽車公司（General Motors）和食品藥品監督管理局以及農業部一同研發了GM Diet食譜，因為使用效果廣受好評，在歐美地區蔚為流行。而GM Diet最主要的目標就是在7日飲食內，吃下能維持身體所需能量的特定食物之外，還要能達到燃燒卡路里以及排毒的效果，簡單來說就是只吃天然的、有營養的食物，並且份量還必須嚴格控管！
什麼是GM Diet？
- 助減重：
從菜單中可以發現，GM Diet以蔬菜水果為主要食物，因為蔬果的熱量較低，可以產生更多卡路里赤字（Calorie Deficit），再加上攝入大量的纖維質，有助於延長飽足感，減少嘴饞想吃零食的機會，更有助於提升減重的效果。 - 促進身體排毒：
因為攝取了大量的纖維質以及水分，有助於促進腸胃蠕動、緩解便秘，把堆積在體內的廢物通通排出去
GM Diet的缺點？哪些人不適合？
- 容易營養失衡：根據國健署的建議，三大營養素每日占比應該是：蛋白質 10～20％、脂質 20～30％、碳水化合物50～60％。但GM Diet第1～3天都是蔬果類，每天只吃單一種食物，無法獲得均衡營養，對正在長身體的青年或是某些疾病患者來說，是非常不健康的飲食方法，所以並不適合他們。
- 肌肉量下降：我們的肌肉需要蛋白質和碳水化合物提供養分，減緩流失的速度，但7天菜單中只有2天可以吃肉類、1天吃全穀物，蛋白質和碳水一定會攝取不足啊！肌肉量當然會流失。
3.復胖機會高：比起脂肪，肌肉更能消耗熱量，而肌肉量下降會導致基礎代謝率變低，因此當我們恢復正常飲食，攝入較多的卡路里後，在代謝速度慢的情況下，一周前減下的肉就容易回頭找你啦！經過了刻苦的1週GM Diet，當然不能這麼容易前功盡棄，要避免復胖，節食後的飲食怎麼吃是關鍵！
GM Diet一週減肥菜單：DAY1－只吃水果
早餐：蘋果1顆
點心：哈密瓜100克
午餐：西瓜100克
點心：柳丁1顆
晚餐：奇異果100克
點心：莓果類100克
GM Diet一週減肥菜單：DAY2－只吃蔬菜
早餐：烤地瓜或馬鈴薯1顆
點心：白菜200克
午餐：沙拉1碗（生菜、番茄、紅蘿蔔和小黃瓜）
點心：蒸花椰菜200克
晚餐：芝麻葉和蘆筍200克
點心：小黃瓜200克
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GM Diet一週減肥菜單：DAY3－蔬菜＋水果
早餐：烤地瓜或馬鈴薯1顆
點心：白菜200克
午餐：沙拉1碗（生菜、番茄、紅蘿蔔和小黃瓜）
點心：烤黃瓜片200克
晚餐：沙拉1碗（生菜、番茄、紅蘿蔔和小黃瓜）草莓100克
點心：蘋果1顆
GM Diet一週減肥菜單：DAY4－香蕉＋牛奶
早餐：香蕉2根、牛奶1杯
點心：香蕉牛奶果昔1杯
午餐：奇蹟湯1碗
點心：香蕉牛奶果昔1杯
晚餐：奇蹟湯1碗、香蕉1根
GM Diet一週減肥菜單：DAY5－蔬菜＋肉品
早餐：雞、牛魚肉140～142克、番茄2顆
午餐：雞、牛魚肉195～200克、番茄2顆
晚餐：雞、牛魚肉140～142克、番茄2顆
GM Diet一週減肥菜單：DAY6－蔬菜＋肉品
早餐：雞、牛魚肉140～142克、蔬菜200克
午餐：雞、牛魚肉195～200克、蔬菜200克
晚餐：雞、牛魚肉140～142克
點心：奇蹟湯1碗
GM Diet一週減肥菜單：DAY7－全穀物＋蔬果
早餐：糙米200克、西瓜100克
午餐：糙米200克、無糖果汁1杯
晚餐：糙米200克、蔬菜200克
點心：莓果類或柑橘類水果100克
※小提醒
過程中一定要攝取足夠的水分，有助於促進新陳代謝。素食者可以用糙米或天然起司來代替肉類。若執行過程中有任何不適一定要馬上停止。
GM Diet【奇蹟湯 Wonder Soup】食譜
《食材》
高麗菜1/4顆、紅蘿蔔1根、洋蔥1/4顆、中型番茄2顆、青椒半顆、辣椒1根、檸檬1/4片、鹽巴1/2 茶匙、橄欖油1茶匙、水適量
《做法》
將高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、番茄和青椒切成小塊或是小條狀。
在湯鍋內倒入1茶匙的橄欖油，把洋蔥炒香，
再依序加入青椒、紅蘿蔔和高麗菜，
炒軟之後，加入適量的水悶煮。
最後加入鹽巴並擠上檸檬汁即可享用。
