Arriva anche in Italia la App che combatte lo spreco alimentare, favorisce il commercio e garantisce ottimi pasti a cifre più che competitive (che variano dai 2 ai 6 euro). Si chiama Too Good To Go e diventerà la tua nuova alleata di vita.

Attiva già in ben 8 paesi (con 8 milioni di utenti) e nata in Danimarca, questa applicazione è da poco sbarcata nel nostro paese, dove sta già raggiungendo i primi consensi: “Punto di partenza è Milano, dove hanno già aderito numerosi ristoratori, bar e pasticcerie”, racconta a Vanity Fair il Country Manager di Too Good To Go per l’Italia Eugenio Sapora. “Il nostro obiettivo è creare la più grande rete anti-spreco in Italia”. Tra i vari locali che hanno aderito all’iniziativa troviamo i ristoranti EXKi, Carrefour e Eataly, Tramè e il panificio Le Polveri, che mettono in vendita online i loro prodotti freschi prima che questi scadano, in modo da abbattere da una parte gli invenduti e gli scarti, mentre dall’altra i costi d’acquisto. Mica male vero?

Ma come funziona il servizio di TGTG? Semplice, l’utente acquista a scatola chiusa un magic box di cui non conosce il contenuto, scoprendo le varie leccornie che contiene solo una volta che la busta viene aperta. Un’idea giocosa e divertente questa che rende l’utilizzo del servizio ancora più piacevole e stuzzicante, proprio come i cibi che si trovano all’interno delle confezioni.

“Too Good To Go è nato dalla semplice intenzione di risolvere il problema quotidiano dello spreco di cibo, che ha delle ripercussioni importanti dal punto di vista sociale, economico e ambientale”, ha spiegati Mette Lykke, CEO di Too Good To Go. Nonostante le continue campagne contro gli sprechi alimentari e il ‘riciclo’ degli avanzi nel mondo, ogni anno, vengono gettati circa 1,3 miliardi di tonnellate di cibo (di cui 10 milioni solo in Italia, come diffuso dal Rapporto Waste Watcher 2019): un’enormità, soprattutto se si calcola che 795 milioni di persone sulla terra non hanno abbastanza da mangiare, proprio come riporta il World Food Program (ovvero il Programma Alimentare Mondiale).

Che lo spreco alimentare possa essere debellato grazie a una app? Difficile, ma sicuramente questo può essere un grande passo verso una maggiore consapevolezza e un utilizzo più corretto dei cibi.