Ahí van dos verdades: nos flipan los donuts y las recetas fáciles. Puede que estas dos verdades vayan ligadas a una tercera: nos encanta comer, pero lo cierto es que nuestras ganas de postre suelen ser mayores a nuestra paciencia para hacerlo. Por eso, nos encanta ir a todos esos sitios en los que hacen unos donuts tan ricos que no puedes escoger uno solo: los hay veganos, medio churro, ¡e incluso versión hamburguesa! Sin embargo, hay días en que la pereza nos puede y nos apetece hacer algo rapidito en casa. Para esas ocasiones, existe el donut hecho con pan de molde, que básicamente es como hacer una 'french toast' (especie de torrija americana) a la que añadimos mermelada del sabor que quieras. Di adiós a la dieta porque no te vas a poder resistir.
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Raciones:
6 serving(s)
Tiempo de preparación:
15 mins
Tiempo total:
30 mins
Ingredientes
6
rebanadas de pan de molde grueso o un pan de brioche entero.
1
bote de mermelada (la que prefieras).
250mL
leche entera.
2
huevos grandes.
1
cucharadita de extracto de vainilla.
45g
mantequilla.
azúcar glas para decorar.
Preparación
1.
Si tienes un pan de brioche entero, primero lo cortamos en seis rebanadas. Una vez tenemos nuestras rebanadas, les hacemos un corte en la parte inferior que llegue hasta la mitad del pan. Cuidado con no abrir el pan a la mitad.
2.
Rellenamos una manga pastelera con la mermelada, y la utilizamos para rellenar el agujero que hemos hecho al pan.
3.
En un bol ancho, batimos la leche, los huevos y el extracto de vainilla. Mojamos las rebanadas de pan en la leche por ambos lados.
4.
En una sartén a fuego medio, derretimos la mantequilla. Pasamos las rebanadas por la sartén de dos en dos (o las que te quepan) y las cocinamos hasta que se pongan tostadas. Unos 2-3 minutos cada lado. Repetimos el proceso con todo el pan y añadimos más mantequilla si es necesario.
5.
Emplatamos y espolvoreamos el azúcar glas sobre los donuts.
Es mejor que el pan esté ligeramente reseco (de un día) para que la mermelada no empape demasiado la miga y se derrame.
Silvia es una periodista y estilista experta en moda y tendencias. Su trayectoria como redactora de Moda en Esquire comenzó hace tres años cuando descubrió que las zapatillas le gustaban tanto que podría escribir sobre ellas a diario. Y así lo hace: te recomienda los últimos lanzamientos (o drops, porque maneja la jerga), sabe dónde conseguir ese par agotadísimo de Nike Air Jordan 1 que tanto llevas buscando y se le da especialmente bien encontrar sneakers de moda con oferta. Si buscas un jersey nuevo sabe dónde encontrar los más bonitos y a buen precio y si no sabes cómo combinar un pantalón de pana, ella tiene la respuesta. Entre sus temáticas favoritas están los desfiles de moda y las colaboraciones entre firmas de lujo y de streetwear, pero lo que más disfruta es escribir sobre todas las tendencias de la generación Z imposibles de pronunciar. Se maneja con TikTok con gran fluidez y es capaz de bucear hasta las profundidades de la red social para dar con las últimas tendencias en moda masculina, como el bloke core, el gorpcore o las últimas marcas urbanas que lo van a "petar". Es decir, que si lo que quieres es estar al día de lo que pasa en el mundillo de la moda y que esta no te atropelle, es tu persona de confianza. Silvia se graduó en Periodismo en la Universidade de Santiago de Compostela en 2018, estudió un año de Erasmus en la University of Tampere, en Finlandia. Completó el Máster en Comunicación de Moda y el curso de Estilismo de Moda en el Instituto Europeo di Design de Madrid en 2019. Su trayectoria profesional la ha llevado a colaborar con medios como La Voz de Galicia, DAZN o Cosmopolitan.
