每年過年最讓人感到幸福的地方，就是能夠將在外打拼的家人們重新齊聚一堂，返家歸途中那期待又興奮見到許久不見大家的歸鄉感真的太令人難忘。今年COSMO就要來介紹，為什麼過年要吃團圓飯？什麼時候要吃？要準備哪些食物和又有什麼團圓飯注意事項呢？準備好迎接這場一年只有一次的盛宴了嗎？快一起來看看！
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過年為什麼要吃團圓飯？
過年吃團圓飯（年夜飯、圍爐）的寓意是「闔家團圓」、「辭舊迎新」與「感恩祈福」。除夕夜這天，無論多遠的孩子多忙都會趕回家，與家人共享豐盛晚餐，象徵家庭和睦、興旺，並透過這頓團圓飯，確認彼此平安，共同感謝過去一年的庇佑並祈求來年富貴安康！
在傳統農業社會中，散居各地的家人會在此時放下手頭的工作，排除萬難回到家中與長輩相聚，這頓飯不僅是慶祝一整年辛勞後的豐收與平安，更藉由圓桌的形式，寄託了對未來一年「闔家圓滿、事事順遂」的美好期許。
團圓飯哪天吃？
團圓飯傳統上是在農曆除夕的晚上享用。這是一年中最重要的一頓飯！通常在祭祖後開始，但現代人大多在除夕當晚共進晚餐，也有部分家庭會選擇在除夕當天午餐或提前慶祝！
團圓飯桌上要準備什麼？
- 魚：一整條魚（年年有餘）
- 雞：全雞（大吉大利，台語同「家」起家）
- 長年菜：芥菜或菠菜（長命百歲）
- 蘿蔔糕：好彩頭
- 年糕：步步高升
- 水餃：形似元寶，招財進寶
- 湯圓：團團圓圓
- 髮菜：發財好事
- 韭菜：長長久久
- 佛跳牆：匯聚多種食材，福壽雙全
- 紅燒獅子頭：四喜丸子，福祿壽喜
- 蹄膀/豬腳：大富大貴，發財就手
- 蝦料理 (如蝦球)：蝦子與「哈」諧音，或象徵長壽，帶來喜氣
- 醉雞/干貝：象徵平安與富足
- 八寶飯：甜甜蜜蜜，圓滿
- 鳳梨：旺來
- 橘子：大吉大利
團圓飯注意事項
- 留頭留尾：吃魚時要留頭尾，寓意年年有餘
- 不要過早吃完：象徵團聚時光要長久
- 家有喪事： 若親人過世未滿一年，團圓飯可選擇簡單、素雅的菜色，以低調溫暖的聚餐取代過度慶祝。
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