Je hebt vast wel eens gehoord dat rauwe eieren niet heel gezond zijn. Nu blijkt dat niet alleen rauwe eieren, maar ook rauwe bloem niet goed voor je is. Je kunt er zelfs hartstikke ziek van worden door de aanwezigheid van poepbacteriën, schrijft NU.nl. Misschien twee keer nadenken voor je een hap neemt van jouw zelfgemaakte koekjesdeeg?
Aan het werk! Dit eten is goed voor je concentratie
Pas op voor poepbacteriën in bloem
De ontdekking werd gedeeld in een rapport van The New England Journal of Medicine. In Amerika werden in de zomer van 2016 veel mensen ziek, vermoedelijk door het eten van rauwe bloem. Er werden destijds miljoenen kilo's bloem teruggeroepen voor onderzoek. Wat bleek? De bloem bleek geïnfecteerd met een E. coli bacterie. E. coli bacteriën staan bekend als poepbacteriën, omdat ze van nature in onze darmen aanwezig zijn. Sommige soorten kunnen echter - als ze in voedsel aanwezig zijn - zorgen voor (ernstige) voedselvergiftiging.
Mis dit niet
Speciaal afgestemd op jouw voorkeuren
Meld je aan voor gepersonaliseerde verhalen
10 etenswaren die veel calorieën bevatten, maar eigenlijk heel erg goed voor je zijn
Handen wassen
Pas dus goed op als je met bloem aan de slag gaat! Deskundigen raden aan om je handen goed te wassen nadat je bloem hebt gebruikt. Daarnaast is het slim om je stiekeme hapjes rauw deeg voortaan te laten staan.
Mocht je het echt niet kunnen laten hebben we goed nieuws voor je: producten uit de supermarkt waar cookie dough inzit, zijn niet gevaarlijk voor onze gezondheid. Deze worden gepasteuriseerd en krijgen een hitte-behandeling, waardoor je ze met een gerust hart kunt eten. Gelukkig maar. 😅
