Tra le certezze della programmazione invernale da 15 anni a questa parte c’è MasterChef Italia, il cooking show che con la pretesa di cercare il miglior cuoco amatoriale del Paese di anno in anno ci presenta e ci fa conoscere storie, culture, luoghi diversi, materie prime, lavorazioni. Tutto nel nome della cucina, specchio del nostro tempo, e del food come nuovo bene rifugio e anima creativa per gli under 35 (la vincitrice della scorsa edizione Anna Zhang, 34, sarà ospite del format pomeridiano MasterChef Magazine con il secondo classificato Jack, amatissimo content creator di 26 anni).

A sentenziare sul diritto di buona o cattiva cucina, ritroveremo come sempre Antonino Cannavacciulo, Bruno Barbieri e Giorgio Locatelli. Tre professionisti ma soprattutto tre amici che col passare delle stagioni (sette anni di fila) sono entrati in totale sintonia: «Quest’anno sono anche più buono» dice Barbieri nell’incontro con i giornalisti. «Ma tu non sei mai cattivo» lo coccola Cannavacciuolo: «sei solo una persona seria».

    MasterChef 2026 e la regola di Lavoisier

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    MastrerChef Italia parte giovedì 11 dicembre con la fase dei Live cooking (le selezioni). L’edizione avrà sin dall’inizio un leitmotiv centrato sul principio di Lavoisier: «Nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma». Questa è la massima che anima lo spirito del programma e che regola le nuove sfide, la nuova mistery box (la Green, dedicata alla cucina sostenibile e accompagnata dalla presenza di Chiara Pavan), le regole anti-spreco. «In Italia chiedere la doggy bag è una vergogna» spiega Locatelli «ma all’estero se non porti via gli avanzi ti chiedono il perché». «Basta guardare come si comportavano i nostri genitori e i nostri nonni» aggiunge Cannavacciuolo: «Abbiamo creduto in una vita migliore e abbiamo iniziato a sprecare cibo ma dobbiamo tornare indietro, andare nelle scuole e parlare con i ragazzi. Avere il coraggio anche di comprare meno». Musica per le orecchie della Gan Z, che della sostenibilità ha fatto un dogma, anche in cucina.

    MasterChef 2026, quando inizia e dove vederlo

    MasterChef 2026 (show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy) inizierà giovedì 11 dicembre alle ore 21.15, in esclusiva su Sky, in streaming su Now e sempre disponibile on demand. Dal 19 dicembre, tutti i giorni alle 19.35, tornerà anche MasterChef Magazine, con ricette, rubriche e ospiti. In programma, come da tradizione, le prove, i super ospiti internazionali e le esterne, quest’anno sempre più spettacolari (una puntata sarà in Norvegia, per scoprire la cucina nordica). Invariato il premio finale: il vincitore porterà a casa 100mila euro in gettoni d’oro, la pubblicazione del proprio primo libro di ricette, edito da Baldini+Castoldi, e l’accesso a un corso di alta formazione presso ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.