Silvia es una periodista y estilista experta en moda y tendencias. Su trayectoria como redactora de Moda en Esquire comenzó hace tres años cuando descubrió que las zapatillas le gustaban tanto que podría escribir sobre ellas a diario. Y así lo hace: te recomienda los últimos lanzamientos (o drops, porque maneja la jerga), sabe dónde conseguir ese par agotadísimo de Nike Air Jordan 1 que tanto llevas buscando y se le da especialmente bien encontrar sneakers de moda con oferta. Si buscas un jersey nuevo sabe dónde encontrar los más bonitos y a buen precio y si no sabes cómo combinar un pantalón de pana, ella tiene la respuesta. Entre sus temáticas favoritas están los desfiles de moda y las colaboraciones entre firmas de lujo y de streetwear, pero lo que más disfruta es escribir sobre todas las tendencias de la generación Z imposibles de pronunciar. Se maneja con TikTok con gran fluidez y es capaz de bucear hasta las profundidades de la red social para dar con las últimas tendencias en moda masculina, como el bloke core, el gorpcore o las últimas marcas urbanas que lo van a "petar". Es decir, que si lo que quieres es estar al día de lo que pasa en el mundillo de la moda y que esta no te atropelle, es tu persona de confianza. Silvia se graduó en Periodismo en la Universidade de Santiago de Compostela en 2018, estudió un año de Erasmus en la University of Tampere, en Finlandia. Completó el Máster en Comunicación de Moda y el curso de Estilismo de Moda en el Instituto Europeo di Design de Madrid en 2019. Su trayectoria profesional la ha llevado a colaborar con medios como La Voz de Galicia, DAZN o Cosmopolitan.
Tarta helada de dalgona y fresas: el postre definitivo del verano
Así se prepara esta delicia. Lo mejor de todo es que necesitarás muy pocos ingredientes y es fácil de hacer.
Si tienes TikTok y a estas alturas no has probado a hacer un café dalgona, ya estás tardando. Esta bebida espumosa ha crecido en popularidad durante la cuarentena y ahora ha evolucionado en deliciosos postres. Primero llegaron sus variantes como el dalgona de té matcha y de cacao de fresa. Ahora, llega en versión receta veraniega: la tarta helada de dalgona. Que no te dé pereza ponerte manos a la masa porque esta receta sólo precisa de cuatro ingredientes (aquí el enlace al Nesquick de fresa) y no tienes ni que utilizar el horno. ¿Quieres aprender a hacer un postre delicioso y fresquito para las tardes de verano? Pues sigue leyendo 😋.
Ingredientes
- 800 g
fresas cortadas.
- 720 mL
nata de montar.
- 100 g
cacao en polvo de fresa.
Aceite en spray.
- 54
galletas digestivas pequeñas.
Preparación
1.
En un bol mediano, vertemos la nata con el cacao en polvo de fresa y la batimos hasta montarla. Tiene que estar esponjosa.
2.
Engrasamos un molde rectangular con el aceite en spray y la cubrimos con film transparente, dejando que sobresalga por los bordes.
3.
Colocamos una primera capa de galletas digestivas en el fondo, nosotros hemos utilizado 18. Sobre esta, esparcimos una capa de la nata de fresa, y sobre esta una capa de fresas cortadas en láminas. Repetimos el proceso hasta llenar el molde. La última capa ha de ser de nata. La metemos en el congelador 4 horas, hasta que esté sólida.
4.
Cuando vayamos a servir nuestra tarta, tiramos del film transparente para desmoldarla. A la hora de emplatar, le damos la vuelta y decoramos con una capa de fresas cortadas y unas migas de galleta troceada.

Gabriela Uriarte en "Voy a vivir 100 años"

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