Silvia es una periodista y estilista experta en moda y tendencias. Su trayectoria como redactora de Moda en Esquire comenzó hace tres años cuando descubrió que las zapatillas le gustaban tanto que podría escribir sobre ellas a diario. Y así lo hace: te recomienda los últimos lanzamientos (o drops, porque maneja la jerga), sabe dónde conseguir ese par agotadísimo de Nike Air Jordan 1 que tanto llevas buscando y se le da especialmente bien encontrar sneakers de moda con oferta. Si buscas un jersey nuevo sabe dónde encontrar los más bonitos y a buen precio y si no sabes cómo combinar un pantalón de pana, ella tiene la respuesta. Entre sus temáticas favoritas están los desfiles de moda y las colaboraciones entre firmas de lujo y de streetwear, pero lo que más disfruta es escribir sobre todas las tendencias de la generación Z imposibles de pronunciar. Se maneja con TikTok con gran fluidez y es capaz de bucear hasta las profundidades de la red social para dar con las últimas tendencias en moda masculina, como el bloke core, el gorpcore o las últimas marcas urbanas que lo van a "petar". Es decir, que si lo que quieres es estar al día de lo que pasa en el mundillo de la moda y que esta no te atropelle, es tu persona de confianza. Silvia se graduó en Periodismo en la Universidade de Santiago de Compostela en 2018, estudió un año de Erasmus en la University of Tampere, en Finlandia. Completó el Máster en Comunicación de Moda y el curso de Estilismo de Moda en el Instituto Europeo di Design de Madrid en 2019. Su trayectoria profesional la ha llevado a colaborar con medios como La Voz de Galicia, DAZN o Cosmopolitan.
Cómete el bol: así se hace un cuenco de chocolate para tus helados
O cómo elevar tus postres a otro nivel 😋.
¿Alguna vez has dicho "está tan bueno que me comería el plato"? Pues bien, te hemos traído el postre que hará realidad tus fantasías. Se trata de los boles de chocolate, esos que se utilizan para servir helado en los restaurantes más 'cool', y que te permiten alargar un poco más de ese momento postre. Lo mejor de todo es que la receta es tan fácil que sólo vas a necesitar tres cosas: unos globos, chispas de chocolate y confetti. Ah, claro, y tu helado favorito, así como todos los 'toppings' que le quieras añadir. Eso sí, vas a tener que darte prisa para comerlo porque de la manera que están subiendo las temperaturas, podría derretirse. Aunque si eres como nosotras, seguro que te lo zampas antes de que te dea tiempo a sacarle una foto para Instagram 😋.
Ingredientes
1.
- 4
globos pequeños
- 500 g
chispas de chocolate blanco o con leche.
- 1
bote de virutas de confetti
Preparación
1.
Inflamos los globos hasta que alcancen el tamaño deseado (la parte inferior será el tamaño de tu bol). Preparamos una bandeja con una hoja de papel de cocinar y la dejamos a mano.
2.
Preparamos nuestra mesa de decoración: vertemos las virutas de confetti en un cuenco. En otro, vertemos las chispas de chocolate y las metemos en el microondas unos 30 segundos. Removemos hasta que se derritan para evitar quemar el chocolate.
3.
Preparamos un bol cada vez. Mojamos el globo en el chocolate derretido, girándolo mientras nos aseguramos de que queda una capa uniforme lo suficientemente gruesa. Seguidamente, metemos el globo en el cuenco del confetti, dándole vueltas para asegurarnos de que está completamente cubierto con las virutas.
4.
Según vamos teniendo listos nuestros globos, los colocamos sobre la bandeja que teníamos preparada. Cuando estén todos, los metemos en el congelador unos 10 minutos o hasta que el chocolate se endurezca.
5.
Una vez estén sólidos, pinchamos los globos y los retiramos. Ya tienes tus boles listos para servir con helado, nata y todos los 'toppings' que se te ocurran.

Gabriela Uriarte en "Voy a vivir 100 años"

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