Gwyneth Paltrow inizia la sua giornata con un cucchiaio di olio di cocco. Ebbene sì, l'ideatrice di Goop – uno dei blog più famosi nel settore del benessere - e della serie Netflix The Goop lab lo ha raccontato ad Harper's Bazaar US, insieme alle sue abitudini alimentari quotidiane.
Ma quindi, cosa mangia Gwyneth Paltrow?
L'olio di cocco mattutino, dice la Paltrow, è un antico rimedio ayurvedico per eliminare i batteri dalla bocca e per un effetto detox di tutto l'organismo. Si chiama oil pulling e consiste nel fare una specie di sciacquo orale a stomaco vuoto con l'olio di cocco, da tenere in bocca per circa 20 minuti, in modo che stimoli l’estrazione di tossine, batteri e placca.
Subito dopo questa pratica, la bionda ex di Chris Martin e Brad Pitt beve uno o due bicchieri di acqua naturale seguiti da una grande tazza di caffè in attesa che i pargoli si sveglino.
«Non amo fare colazione», dice Gwyneth, «talvolta nel weekend mi concedo un brunch in tarda mattinata». Negli altri giorni, l'attrice si allena in palestra e si concede poi un frullato post workout dove siano presenti proteine e fibre. «Mi capita di mangiare delle barrette naturali o con burro di arachidi, e solo se solo molto presa aggiungo altro come delle uova». Gwyneth Paltrow pranza in ufficio, intorno alle 12 o 12 e 30, «mangio le cose che vedete sul mio blog: insalate con ingredienti proteici, hamburger di tacchino con salse verdi e lattuga, snack detox. Verso le 3 o le 4 di pomeriggio mi concedo uno spuntino “salty and crunchy”, come la frutta secca, bevendo tazze di tè verde che mi consentono di arrivare fino a cena».
Alla sera, Gwyneth Paltrow porta in tavola cibo asiatico, molto amato dai suoi figli. Può consistere in piatti a base di pesce oppure noodles (la figlia è vegetariana), o pollo, patate e verdure, il piatto preferito dall'attrice. «L'ora della cena dipende dai nostri impegni, ma amo consumarla molto presto. Possibilmente ci sediamo a tavola verso le 18:15-18:30».
L'alcol non è un'abitudine, anche se di tanto in tanto la Paltrow ama sorseggiare whiskey on the rocks o martini aromatizzato da uno spiedino di cipolline.
Gwyneth Paltrow evita il polpo e l'agnello e, tra i “cibi proibiti”, va pazza per le patatine fritte e la pasta. «Amo il cibo, e ogni occasione è buona per assaggiare nuovi piatti».
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