Silvia es una periodista y estilista experta en moda y tendencias. Su trayectoria como redactora de Moda en Esquire comenzó hace tres años cuando descubrió que las zapatillas le gustaban tanto que podría escribir sobre ellas a diario. Y así lo hace: te recomienda los últimos lanzamientos (o drops, porque maneja la jerga), sabe dónde conseguir ese par agotadísimo de Nike Air Jordan 1 que tanto llevas buscando y se le da especialmente bien encontrar sneakers de moda con oferta. Si buscas un jersey nuevo sabe dónde encontrar los más bonitos y a buen precio y si no sabes cómo combinar un pantalón de pana, ella tiene la respuesta. Entre sus temáticas favoritas están los desfiles de moda y las colaboraciones entre firmas de lujo y de streetwear, pero lo que más disfruta es escribir sobre todas las tendencias de la generación Z imposibles de pronunciar. Se maneja con TikTok con gran fluidez y es capaz de bucear hasta las profundidades de la red social para dar con las últimas tendencias en moda masculina, como el bloke core, el gorpcore o las últimas marcas urbanas que lo van a "petar". Es decir, que si lo que quieres es estar al día de lo que pasa en el mundillo de la moda y que esta no te atropelle, es tu persona de confianza. Silvia se graduó en Periodismo en la Universidade de Santiago de Compostela en 2018, estudió un año de Erasmus en la University of Tampere, en Finlandia. Completó el Máster en Comunicación de Moda y el curso de Estilismo de Moda en el Instituto Europeo di Design de Madrid en 2019. Su trayectoria profesional la ha llevado a colaborar con medios como La Voz de Galicia, DAZN o Cosmopolitan.
Recetas de una #chicaCosmo: Intentamos hacer una mousse de chocolate sólo con agua
Ninguna visita te pillará por sorpresa con este postre tan fácil de hacer.
¿Alguna vez has tenido antojo de mousse de chocolate pero se te da fatal cocinar? ¡A las chicas Cosmo también! Pero eso no quiere decir que no lo intente. En esta ocasión, la misión es un postre que nos hemos encontrado por Internet y que nos parece tan fácil como imposible de que funcione. Pero nos animamos, porque la glotonería nos puede y además, no requiere horno, así que el peligro de que se queme lo tenemos dominado.
¿Lista para impresionar a tus visitas con esta receta? ¡Dentro vídeo!
Ingredientes
- 350 g
Chocolate negro del 70%
- 270 mL
agua
- 20
cubitos de hielo
Preparación
1.
Cortamos el chocolate muy finito para que se derrita bien.
2.
Ponemos el agua en la Kettle y la hacemos hervir.
3.
Metemos el chocolate en un cuenco, vertimos el agua hirviendo y removemos con una varilla a mano hasta que se derrita. Nos quedará una consistencia líquida ligeramente espesa.
4.
En otro cuenco más grande vertemos agua fría con los cubos de hielo. Ponemos el cuenco del chocolate encima del hielo, igual que en un baño María.
5.
Removemos con la barilla hasta que el chocolate se vuelve a endurecer y toma la textura de una mousse. Servimos en las copas de helado y ya se puede comer.
6.
Si quieres volver a reblandecer la mousse, sólo tienes que dejarla unos segundos en una olla con fuego flojito (de nuestros errores hemos aprendido).
Si al convertir el chocolate líquido en mousse ves que tardas mucho, puedes optar por la batidora eléctrica para acelerar el proceso. Tus brazos te lo agradecerán.

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