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No es ningún secreto que una buena alimentación es fundamental para llevar una vida saludable, pero es importante recordarlo en un día como hoy: 16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación. Una dieta equilibrada, rica en frutas, verduras, proteínas y grasas saludables, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, prevenir enfermedades crónicas —como la diabetes, la hipertensión y las enfermedades cardíacas— y a regular nuestra energía, estado de ánimo y función cerebral. ¿Pasa lo mismo con la piel y el pelo?
Nuestra piel y nuestro cabello no es otra cosa que el reflejo exterior de un cuidado que debemos llevar tanto por dentro como por fuera. Y es que, si los ojos son el espejo del alma, la piel nos chiva muchas cosas de lo que hacemos en nuestra vida diaria.
"Cuidar lo que comemos es una de las decisiones más poderosas que podemos tomar para cuidar de nuestra salud a corto y largo plazo", explica Isabel Martorell, doctora en Biomedicina y responsable del equipo de Nutrición y Salud en Nootric, plataforma en asesoramiento nutricional.
La experta insiste en la importancia de una buena alimentación para la prevención y el manejo de enfermedades, y destaca que contar con el apoyo de nutricionistas y profesionales de la salud en la elaboración de planes adaptados a cada situación médica no sólo mejora la calidad de vida de los pacientes, sino que también contribuye a un mejor control de su condición.
Cómo influye lo que comemos en nuestra piel
¿Hasta qué punto influyen los alimentos en el aspecto de nuestra piel? Mucho, así lo afirma la Dra. Yaiza Acosta, nutricionista y colaboradora de MARNYS, que, aunque sostiene que depende mucho del tipo de piel, destaca los antioxidantes como los grandes aliados: "Por tanto, lo más recomendable es seguir una dieta rica en frutas, verduras, grasas saludables y agua".
El cabello es una extensión de nuestra piel, así que, como asegura la doctora Acosta, "seguiría la misma norma de una alimentación rica en antioxidantes, puesto que nace de los folículos capilares que se encuentran en su interior". ¿Qué nutrientes debemos consumir para mejorar la piel y el cabello?
- Las vitaminas A, B2, C y E: por sus propiedades antioxidantes son muy positivas en el buen estado de la piel y cabello.
- Minerales como el zinc, el cobre o el selenio: cuentan con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- Los ácidos grasos Omega 3: pueden disminuir la producción de sustancias proinflamatorias, así como la protección de las células de la piel.
- La vitamina C: favorece la producción de colágeno, proteína presente en nuestra piel, responsable de su elasticidad y buena apariencia.
La doctora pone especial atención en esta última, la vitamina C, muy presente en cosméticos, pero también en los alimentos como frutas y hortalizas frescas, cítricos, kiwi o coliflor, entre otros. "En el caso del cabello, concretamente la biotina contribuye a su mantenimiento; se encuentra en alimentos como huevos, legumbres y cereales integrales", matiza.
El enemigo de nuestra piel
"El alcohol es uno de los peores enemigos, puesto que deshidrata nuestro organismo a nivel general, y afecta también a la piel, haciendo que se vea poco saludable. Puede llegar a agravar brotes de acné, psoriasis o rosácea", destaca.
La doctora Acosta recuerda que los alimentos altamente procesados y/o ricos en grasas saturadas, azúcar y sal son causantes de procesos de inflamación en el organismo y algunos pueden estimular la producción de sebo, causando acné: "Esto último también puede ocurrir con el consumo excesivo de algunos productos lácteos. Los alimentos precocinados o altamente procesados tienen un alto contenido en sal, azúcares añadidos, aditivos, grasas trans y carbohidratos refinados que puede afectar negativamente a la producción de colágeno y a sus niveles de hidratación".
No nos debería sorprender. Ya hemos comentado alguna vez que el azúcar enjevece. Desde ahora, lo ideal sería seguir una dieta equilibrada y rica en nutrientes que contribuyan al mantenimiento de una salud óptima, ya que esto será visible en el aspecto de nuestra piel. "Debemos incluir cada día una ingesta adecuada de proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales, que deben obtenerse de una gran variedad de alimentos. Además, si queremos complementar la ingesta de nutrientes específicos para el cuidado de la piel y el cabello, nos podemos ayudar de suplementos (siempre consultando con un experto) que contribuyen a la producción de colágeno y tiene acción antioxidante", sentencia la doctora.
Cada alimento con su cosmético
Por su parte, el experto en cuidado facial David Fernández Polo, 'skin expert' de Paula’s Choice, insiste en que los alimentos que consumimos impactan en su estructura y función, pero añade la importancia de aportar un extra de aplicación tópica, para asegurar los nutrientes necesarios con cosméticos que integren estos ingredientes. De este modo, ofrecemos una protección adicional y beneficios directos a las capas superficiales de la piel.
- Las frutas y verduras son ricas en antioxidantes, como las vitaminas A, C, E, polifenoles y minerales como el magnesio. Los antioxidantes son fundamentales para combatir el exceso de radicales libres que causan envejecimiento prematuro y daño celular: "Estos antioxidantes neutralizan ese exceso de radicales libres, reduciendo el estrés oxidativo y promoviendo una piel más saludable y joven. Sin embargo, es difícil que los antioxidantes de la dieta lleguen directamente a las células de la piel en cantidades suficientes. Es por eso que la aplicación tópica de antioxidantes (vitamina C, vitamina E, retionides…) es la forma más eficaz de aprovechar y combinar todos sus beneficios".
- Las grasas saludables juegan un papel clave en la hidratación, firmeza y elasticidad de la piel. "Los pescados son ricos en Omega-3, que mantienen la piel hidratada y reducen la inflamación. Los aguacates, frutos secos y el aceite de oliva también aportan ácidos grasos y vitamina E, manteniendo la piel suave y firme", destaca.
B.O.T cosmetic & wellness Aceite de aguacate bio para piel y pelo
- Las legumbres son una buena fuente de biotina y de minerales como el zinc y el cobre, así como de sustancias bioactivas como polifenoles. "La biotina es una vitamina fundamental para el correcto funcionamiento celular y ayuda a mantener la piel hidratada y de apariencia saludable", sentencia.
¿Eres de té? Esta es tu bebida aliada
"El té blanco es una infusión realizada a partir de brotes tiernos sin abrir y hojas delicadas de la planta de té, cubiertas por un fino vello blanco. Su elaboración se realiza de forma artesanal y tradicional, mediante el método ortodoxo, que consiste en marchitar y secar las hojas para preservar su pureza y su riqueza en nutrientes. El consumo regular de té blanco te permitirá disfrutar de su exquisito sabor y sus numerosas propiedades beneficiosas", señala Jennifer García, Product & Purchasing Manager de Tea Shop.
Al té blanco se le atribuyen beneficios para la salud y el bienestar, desde la mejora de la piel y el cabello hasta el fortalecimiento del sistema inmunológico:
- Contiene antioxidantes, que ayudan a proteger la piel y el cabello de los daños causados por los radicales libres. Esto puede ayudar a prevenir la aparición de arrugas y otras señales de envejecimiento.
- Contiene nutrientes que pueden estimular la producción de colágeno, potenciando una piel más firme y elástica.
Isa Espín es periodista especializada en moda, belleza y estilo de vida. Escribir es su profesión y usarse como conejillo de indias, para probar todas las tendencias cosméticas, su pasión. Tiene una manía: no puede llevar más de seis meses el mismo corte de pelo y ya no recuerda cómo son sus uñas sin pintar. Le encanta probar diferentes tipos de maquillaje, coleccionar perfumes y las cremas naturales. A lo mejor se olvida las llaves en casa, pero un buen iluminador facial, un eyeliner y una máscara de pestañas son obligatorias en su bolso. Estudió el Grado en Documentación y el Grado en Periodismo en la Universidad de Murcia. Además, cuenta con el posgrado de Locución y Presentación de Televisión, de RTVE, y el de Marketing Digital de Moda, de la UCJC, de Madrid. Tuvo un blog de moda y belleza que terminó derivando en su propia newsletter personal y ha trabajado en varios medios como redactora y Social Media.
Lleva una década escribiendo en medios digitales. Ha trabajado para La Verdad, XLSemanal (ABC) y 20minutos, entre otros. Actualmente, colabora en Cosmopolitan y Mujer.es. Es adicta a las gangas, enamorada del café y la gastronomía, y -en su tiempo libre- practica ballet. Experimentar es lo suyo, a veces las cosas le salen bien y otras veces, se ríe y nos las cuenta.
