Renate Akkerman
Universitair docent en voedingsdeskundige
Renate Akkerman is universitair docent bij de afdeling Duurzame Voeding en Gezondheid aan de Maastricht University Campus Venlo. Haar onderzoek richt zich op de invloed van duurzame voedingsstoffen, zoals niet-verteerbare koolhydraten en plantaardige eiwitten, op de menselijke gezondheid.
Waarom smaakt cola uit een glas anders dan uit een blikje of flesje?
Smaakt cola uit een glas lekkerder dan uit een blikje of flesje? Voor veel frisdrankliefhebbers is het antwoord een overtuigend ‘ja’. Maar zit dat tussen de oren, of is de smaak echt anders?
24/07/2026
Is elke dag hetzelfde ontbijten ongezond? Een voedingsdeskundige geeft antwoord
Voedingsdeskundige Renate Akkerman van Maastricht University Campus Venlo legt uit: moet je elke ochtend iets anders eten, of heeft een vast ontbijt zo z’n voordelen?
07/07/2026
Hoeveel snackmomenten per dag zijn gezond? Dit zegt een voedingsdeskundige
Een handje noten tussendoor, een plak bananenbrood bij je matcha.
04/06/2026