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La hinchazón es, junto a la sensación de piernas pesadas o inflamación generalizada uno de los retos a los que nos enfrentamos cada verano. Y, aunque tendemos a pensar que la retención de líquidos es consecuencia de la falta de agua, en realidad son varios los factores que influyen en su aparición, como lo es la alimentación, la exposición prolongada a altas temperaturas pero también el estrés. "El cuerpo no solo retiene líquidos por beber poco. También puede hacerlo por exceso de sal, calor, inflamación, estrés mala circulación o falta de minerales. También la fluctuación hormonal influye", explica la nutricionista Salena Sainz. Por ello, la alimentación altera la forma en la que nos sentimos, siendo los alimentos más efectivos para combatir esta sensación los que contienen agua, potasio y antioxidantes.
Estos son los alimentos más eficaces para combatir la retención de líquidos en verano
La sandía y el melón
Son dos de las frutas que encontramos en cualquier nevera y no solo porque sean de temporada, sino porque se convierten en los aliados infalibles para los días en los que las temperaturas son muy elevadas. "Tanto la sandía como el melón contienen muchas agua y potasio, un mineral clave para equilibrar los líquidos corporales y favorecer una mejor hidratación", explica Sainz.
La piña
Por su parte, la piña puede convertirse, desde el punto de vista de la nutricionista, en una gran aliada cuando aparecen digestiones pesadas. Esto se debe a que la piña contiene bromelina, una enzima con efecto digestivo que puede ayudar a reducir la sensación de pesadez e inflamación abdominal.
Los frutos rojos
El listado es amplio, pero algunos de los frutos rojos más recomendados son las fresas, los arándanos, las frambuesas y las moras. Todas ellas ayudan a combatir la inflamación y aportan antioxidantes muy beneficiosos durante los meses de calor, tratándose de un snack muy saludable que puede incorporarse en la dieta.
Yogur natural y kéfir
"La salud digestiva y la inflamación están muy relacionadas. Por eso, alimentos fermentados como el yogur natural o el kéfir pueden ayudar a mejorar la microbiota intestinal y contribuir a una mejor sensación digestiva", asegura la nutricionista.
Perejil, menta e infusiones frías
Las hierbas frescas como el perejil o la menta son perfectas para el verano gracias a que aportan una sensación digestiva más ligera. Además, la experta recomienda incorporar infusiones frías como la cola de caballo, diente de león o alcachofa, especialmente útiles en épocas de calor.
"En muchos de los casos, no solamente encuentro pacientes que retengan líquidos, sino que se produce una inflamación generalizada. Por eso, además de incluir alimentos ricos en agua y minerales, es recomendable evitar los picos glucémicos y asegurar una buena ingesta de proteína de calidad en las comidas diarias". Sumado a ello, pese a que estos alimentos ayudan por sí mismos a la hidratación, "mantener una ingesta adecuada de agua continúa siendo esencial para combatir la retención de líquidos y sobrellevar mejor las altas temperaturas", recalca Sainz.
5 snacks fáciles de preparar y nutritivos para el verano
La nutricionista también señala la importancia de la fibra para la salud digestiva, los antioxidantes frente al envejecimiento celular, las vitaminas del grupo B para la energía y minerales como el zinc y el selenio para la inmunidad y la piel. En verano, la playa y la piscina se convierten en el escenario perfecto para pasar horas fuera de casa. En este contexto, escoger bien qué llevamos en la nevera puede marcar la diferencia entre recurrir a productos ultraprocesados o disfrutar de opciones que, además de refrescar, aporten nutrientes de calidad al organismo.
"En verano no solo es importante reponer líquidos, sino también elegir bien los alimentos que ayuden a mantener la energía, favorezcan la saciedad y aporten nutrientes de calidad", asegura Sainz, quien recomienda una serie de alimentos y bebidas para hacer frente a las largas jornadas de playa o piscina.
Limonada
Hablamos de una muy buena alternativa a los clásicos refrescos que, en su mayoría, contienen altas dosis de azúcar. La limonada es una opción hidratante, rica en vitamina C y muy refrescante para los días de calor.
Gazpacho casero
Dentro de sus beneficios, encontramos que es una fuente rica en licopeno, vitamina C, potasio y grasas saludables. Además, es muy saciante y ayuda a reponer líquidos y minerales perdidos con el calor.
Gildas mediterráneas
"Este snack reúne algunos de los ingredientes más representativos de la dieta mediterránea en un formato cómodo para transportar y consumir en la playa. Además del licopeno y la vitamina C que aportan los tomates cherrys, aportamos grasas monoinsaturadas y compuestos fenólicos gracias a las aceitunas, y proteínas de calidad, calcio y fósforo a través del queso mozzarella", explica Sainz.
Garbanzos crujientes especiados
Son la alternativa nutritiva a las patatas fritas o los snacks ultraprocesados. Los garbanzos, al ser ricos en fibra, proteína vegetal y almidón, benefician a la microbiota intestinal. Por su parte, las especias aportan antioxidantes y potencian el sabor sin necesidad de añadir grandes cantidades de sal.
Uvas congeladas con yogur y pistacho
Las uvas, desde el punto de vista de la nutricionista, aportan agua y polifenoles como el resveratrol, mientras que el yogur griego proporciona proteínas de alta calidad que aumentan la saciedad. El pistacho, por su parte, completa la receta con grasas saludables, fibra y minerales, logrando un snack equilibrado que ayuda a controlar el apetito y resulta perfecto para combatir el calor.
Nerea Calvo es experta en belleza y moda. Le fascina descubrir nuevos ingredientes activos, así como tratamientos de belleza para cuidar la piel y el cabello desde un enfoque vanguardista y clínico. En lo que a moda respecta, disfruta encontrando marcas emergentes con un fuerte valor diferencial, defendiendo el estilo 'menos es más' y apostando por la calidad y exclusividad.
Nerea se graduó en Comunicación con especialidad en Comunicación Corporativa e Institucional en la Universidad de Deusto de San Sebastián. Después, se especializó con un máster en Comunicación y Moda en el Instituto Europeo de Design, donde adquirió una perspectiva global acerca del lujo y la moda.
Escribe en COSMOPOLITAN desde hace un año pero también colabora con Harper's Bazaar desde hace tres años. Además, compagina su trabajo en la redacción con su agencia de comunicación boutique, donde gestiona la imagen de marca y comunicación de distintas empresas del ámbito de la moda, la belleza y el bienestar.
