畢業季即將到來,韓國是許多人規劃畢旅的首選,除了首爾,COSMO Angel另外更推薦大家可以趁著夏天來到靠海的釜山玩一波!釜山除了有許多超美的祕境景點讓你打卡打不完,更是不能錯過就是韓國道地美食。今天COSMO Angel特別幫你整理了旅遊達人來到釜山必吃的小吃懶人包,還附上韓文,這幾個單字學起來,再也不和怕錯過美食,化身超級老饕吃遍釜山吧!
釜山的堅果黑糖餅就像是首爾只有黑糖的黑糖餅的升級版,糖餅在鐵盤上煎得香香脆脆後,再用剪刀剪開來,塞進滿滿的堅果,口感特別好。
來到韓國怎麼能不吃韓式炸雞!由BTS代言的BBQ炸雞(비비큐 치킨)在廣安大橋附近,菜單上都有圖片可以參考。炸雞分量滿多的,COSMO Angel建議可以點兩種口味的拼盤。炸得酥酥脆脆又多汁的炸雞,無論是正餐、點心,還是宵夜都讓人超級滿足。
都來到了釜山絕對必吃釜山最具代表性的美食之一:豬肉湯飯 (돼지국밥)!清爽的湯頭由豬大骨熬製而成,再配上豬肉片,若覺得味道還不夠再把一旁的泡菜、蝦醬、韭菜等配料加進來,又是另一種風味。如果喜歡吃內臟,還可以嚐試大血腸湯飯(왕순대국밥)、內臟湯飯(내장국밥)。
不同於韓國其他地方的冷拌麵,釜山的韓式拌冬粉是熱騰騰的上桌。Q彈有咬勁的冬粉配上蔬菜,再以富有芝麻香氣的醬料佐拌,微辣的口味讓人無法停下筷子!
在釜山的富平罐頭市場內,隨處都可以看到油豆腐包(유부보따리),在點餐時通常都是和魚板一起乘裝成一碗(유부전골)。在蔬菜、柴魚高湯中熬煮,就像是韓國版的關東煮,價格還超便宜!來到釜山絕對要試試!
來到靠海的釜山,一定要安排幾餐嚐嚐新鮮的海鮮!因為盲鰻都是新鮮宰殺的,有時還能看到盲鰻活潑亂跳的樣子!盲鰻都是配上大量的青蔥、蔬菜在錫箔紙裡烹煮,享用時再搭配上生菜,滋味豐富卻又爽口。
釜山的冷菜豬腳特別有名,是一種涼拌菜的概念。切片的豬腳再與海蜇皮、小黃瓜、紅蘿蔔等蔬菜拌在一起,吃起來爽口不油膩。通常豬腳店也有賣豬蹄(족발),用生菜包起來搭配泡菜等醬菜一同享用,大補膠原蛋白!
韓式海鮮煎餅一直是COSMO Angel最喜歡的韓式料理之一,而釜山地區特產口感香甜的嫩蔥,更發展出與韓國其他地區不同的厚實東萊蔥煎餅(소문난동래파전)。新鮮的海產配上滿滿的香蔥,享用時再配上小菜和微辣的醬料,真的好滿足~
看完了COSMO Angel的介紹,是不是讓你更想去釜山大吃一頓呢(COSMO Angel也是邊寫邊流口水)?更令人開心的是,釜山小吃一點也不貴,完全佛心來著,即使剛畢業的小資族也能來這裡享盡各種釜山道地小吃!以上韓文筆記了沒?出發前快快預習一下,才不會錯過含恨回國唷!
大三大四生專屬畢業大禮!
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