疲憊的下班時間，來一小杯酒精犒賞自己，真的是一天最值得期待的時光，日前在世界比賽BLCC榮獲第3名的調酒師Grace，分享了自己在夏日調酒的口袋名單，她表示，一提到夏日雞尾酒，不外乎清爽及熱帶水果類型調酒，其中最具代表性為TIKI類型調酒。TIKI文化最開始使於美國玻利尼西亞，主要是RUM跟時令水果的搭配，由於起源於熱帶國家，因此口味都會帶有清爽、易飲的特性喔！
★ COSMO 提醒Angels：喝酒不開車、開車不喝酒！未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康！
疲憊的下班時間，來一小杯酒精犒賞自己，真的是一天最值得期待的時光♥日前在世界比賽BLCC榮獲第3名的調酒師Grace，分享了自己在夏日調酒的口袋名單，她表示，始於美國玻利尼西亞TIKI特別適合大家在家自己做，以RUM跟時令水果搭配的清爽、熱帶水果類型調酒，爽口的味道絕對會讓妳一次就愛上！
★ COSMO 提醒Angels：
喝酒不開車、開車不喝酒！未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康！
1. Sunshine of Tainan
說到經典的TIKI調酒，很多人第一個聯想到的都會是MAI TAI，在早期的MAI TAI酒譜裡是沒有放入鳳梨汁的，由於Grace的家鄉台南盛產鳳梨，因此將鳳梨汁做為主要水果風味，並加入了熱帶水果茶，增添更多熱帶水果的風味，讓人彷彿迎接台南熱情的陽光一般。
Step 1
首先，先將杯子裝滿冰塊。
Step 2
倒入40ml的Bacardi Carta Blanca。
Step 3
加入20ml的Bacardi Carta Oro。
Step 4
新鮮的鳳梨果汁130ml，也可以選擇將鳳梨打成泥喔！
Step 5
接下來再加入10ml的Disaronno。
Step 6
將酒與果汁均勻攪拌後倒入雪克杯內，過濾後倒入杯子裡、在上方放上兩片鳳梨作為裝飾就完成囉！如果認為味道不夠酸的Angel，也可以在裡面加入約15ml的檸檬汁。
2. Melon Party
夏天不管是吃西瓜、哈蜜瓜還是香瓜，都是一種消暑好方式，將它們都放在一起，並加入一些薑跟檸檬糖漿搭配提味，讓味道不會過於無趣單調。
Step 1
一開始，先將西瓜、香瓜切塊並加入45ml的哈密瓜果泥與10ml的檸檬汁。
Step 2
加入30ml的Bacardi Ocho。
Step 3
將加入Bacardi Ocho的西瓜、香瓜打碎，用食物攪拌機或是果汁機皆可，重點在於越細越好！
Step 4
倒入5ml的Ginger & Lemon Syrup、20ml的Midori。
Step 5
