12/7大雪節氣「3做3不做」！大雪由來、習俗、禁忌，冬季吃「這幾類」食物最養身....

1. 捕烏魚

俗話說：「小雪小到，大雪大到」就是在說小雪的時候烏魚群就會從中國海域慢慢地進入台灣海峽。等到大雪在冷一點呢，烏魚就會再往溫暖的南邊迴流產卵，最後大量的聚集在台灣的西部沿海，所以在11月到1月底都是盛產喔！而這時候吃正是最魚卵、魚膘最肥美的時節，肉質鮮甜～漁夫們還會把魚卵醃製後曬乾，做成大家過年都愛吃的烏魚子，配著蘋果和蔥吃真的很清新！

2. 醃臘肉

「小雪醃菜，大雪醃肉」小雪醃泡菜曬魚乾，到了大雪天氣更冷又乾燥，就非常適合做臘肉啦！延長肉的保存期限，確保冷冷的冬天都能吃得飽飽的。臘肉富含熱量、脂肪和蛋白質，也能夠為人體提供大量的能量，幫助保暖喔～在過去過年時（臘月十二）家家戶戶就會把這些醃好的臘肉拿出來一起享用，是所有人都很期待的環節呢！

3. 冬季進補

冬天為了保持溫暖、熱量消耗快。這時候就要來點重口味的暖暖身子啦～儲存體力，到了春天才更有力氣繼續打拼！麻油雞、薑母鴨、羊肉爐到底要選哪一個好呢？不過先別急著燉湯！其實每個人體質不同，補對才有效～

■ 進補分為2種：「食補」和「藥補」看大家的喜好來選擇！

■ 補分為3種：

1. 溫補：如果你常常手腳冰冰、容易累、大便軟溼氣重，那就屬於「需要暖一點」的體質。可以多吃些溫熱食材，麻油雞、羊肉爐就很適合你啦～這算是另類的口福嗎？
2. 涼補：你的體內是小火爐，動不動就覺得燥熱、嘴巴乾、還容易便秘，那就別再補火上身！白蘿蔔、梨子、冬瓜、白菜這些偏寒的食材降降溫最剛好。
3. 平補：至於那種又怕冷又怕熱？腸胃一點都不給力、整個人提不起勁的朋友。這類體質不適合太熱或太冷的食材，溫和平衡最關鍵，反而建議藥補喔！可以去找中醫把把脈～
   

1. 紅薯根莖類

紅薯、白蘿蔔、山藥等根莖類的食物富凡大量的膳食纖維和維生素，能讓身體在寒冷中迅速補上能量，而且有助於腸胃消化喔～吃完之後超通順～冬天來一根烤紅薯，鬆軟香甜，想想就很幸福！其實古時候人們也會煮上一鍋紅薯粥來暖胃保腹喔！

2. 核桃黑色食物

腎氣是身體的原動力，而天氣冷腎臟最容易受寒，虛弱時可能會造成手腳冰冷、血壓不穩、腰痠、疲倦等問題。因此對症下藥最有效的就是「黑色食物」！像核桃、黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑棗等，分別富含油脂、維生素、蛋白質、超高胺基酸等元素，除了在冬季補腎養氣、禦寒保暖外，還可以有效的抵抗慢性病症、乳腺癌、前列腺癌症等、骨質酥鬆。重點是滋潤皮膚養顏美容非常有效，是非常有益的喔！

3. 洋蔥辛香料

在溫補的食材裡，有一項也是非常重要的！那就是「辛香料」。像是蔥、薑、韭菜、洋蔥、咖哩這些帶點「小辣」的辛香料，其實是冬天裡的暖身神器。改善手腳冰冷、禦寒是非常有效。不過每個人的體質可是有差的，如果你本來就偏燥熱，辛香料吃太多反而會升火氣，所以也建議適量喔～

4. 多喝水

天氣冷血管收縮，血液就會黏稠、需要水分來稀釋。而且別看天氣冷不流汗就覺得水分不會流失喔，其實暖氣、乾燥的空氣還是會讓身體水分透過皮膚蒸發，到時候皮膚乾燥脫皮就不好了...所以一定要記得補充水分來維持平衡、促進新陳代謝！

1. 晚睡早起

天氣冷的時候其實只要秉持著一個習慣就能保持健康！那就是「早睡晚起」，不是晚睡晚起喔...如果太晚睡的話反而會損耗陽氣（天氣冷、陽氣往內斂，是最弱的時候）容易手腳冰冷代謝慢。清晨是一天中最冷的時候，又太早起的話，不僅僅只是睡眠不足、還會讓腎陽（腎臟陽氣）受冷，頭痛、呼吸道問題、腰痠全部都接踵而來！

其實，冬天的白天短、晚上長，人體分泌的褪黑激素增加，自然會更偏向想早睡、想多睡。如果硬要晚睡早起，就會打亂身體時鐘的規律，身體恢復能力自然變差。尤其是老人家，很常早早就出門吹吹風，不過從溫暖的家轉換到外面、這樣突然的冷空氣容易太刺激，所以家裡有老年人的一定要提醒注意保暖！建議晚上大約22:30前休息，早晨則在天亮後再起床就可以啦～

2. 暖氣開太強

大雪時氣溫本來就低，如果室內太過溫暖，一出門、或只是去倒個垃圾？身體都要在短時間內承受巨大溫差。血管急速收縮擴張，很容易感冒、頭暈的！尤其又關著窗...空氣不流通、濕氣低加上乾燥，室內會變得「悶熱缺氧」。這就是為什麼常待在房間裡很常就昏昏欲睡了，而且睡醒是不是還會覺得口乾舌燥！？

3. 過度運動

冬天本來就是身體「儲能抗寒」的季節。身體四肢末端的血管會收縮以保持溫度，激烈的運動會讓能量快速耗掉，心臟負擔不但比平常更大，也比較容易喘累。運動出汗、吹個風，很容易就感冒了...而運動時急促吸進的冷空氣則會刺激呼吸道黏膜，更容易引發咳嗽、氣管緊縮，尤其有氣喘的人一定要注意！其實冬天激烈運動也很容易讓肌肉受傷的，低溫會讓肌肉更僵硬，一點點忽略就可能造成抽筋、拉傷、扭到等。所以建議在冬天還是以像瑜珈、輕量訓練、快走等溫和運動為主喔～