年糕熱量有多高？營養師揭年菜、零食熱量排行榜！避開3大肥胖陷阱，過年這樣吃不發胖

糕點類在新年中是必定會出現的，各種年糕、蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕……數量多到可能吃到月底還在吃，而在眾多糕點中，VNS營養中心註冊營養師潘樂陶指出年糕的熱量最高，因為用了大量麵粉和椰油製成，若再加入蛋漿一起煎煮，熱量更會大大提高。

新年時親友必定會送上巧克力或糖果類賀年禮盒，若要從中挑選，想必大部分人都會選擇黑巧克力，純粹因為覺得苦巧克力就等同低脂。但原來一粒含有百分之七十至八十五可可成分的黑巧克力，比起牛奶巧克力或白巧克力的熱量更高，原因是雖然黑巧克力含有較少糖分，但可可的脂肪含量卻很高，攝取過多易致肥。

拜年的其中一項活動就是與親朋好友相聚聊天，在閒談期間雙手如此空閒，最易拿起一把瓜子邊吃邊聊。瓜子一粒看似很小，但最易令人不自覺地進食過量，而瓜子中含有極高油分，當中葵花子的熱量最高，三十克已有約一百八十五卡路里。

如果妳不幸地符合以下其中一項，不妨參考營養師提供的專業建議。

在新年期間四處走訪拜年，若然沒有足夠自控能力，必定會跌入增肥陷阱。在吃糕點類時，建議可選擇熱量較低的類型如桂花糕；另外，可以乾果或蒟篛等小吃，取代涮嘴的油炸食品。

最後，實在難以自我控制的話，辦年貨時盡量選購獨立包裝的小食。以便控制分量。

一群許久不見的親朋戚友難得相聚，不自覺容易多喝兩杯，但要注意的是酒精類型熱量極高，特別是雞尾酒、啤酒及烈酒類，酒類小酌即可，營養師建議應以無糖飲品如清水及清茶為主，以防攝取過多糖分。

若妳要處理所有辦年貨事項，更準備在過年前自製賀年糕點，例如蘿蔔糕，製作時應盡量避免加入臘腸等加工成分，並以瘦肉、蝦米和冬菇等代替，另外，以蒸作為煮食方法比油炸或煎更為健康。