Ben je nog op zoek naar een heerlijk brunch recept om jouw vader mee te verrassen op Vaderdag? Zoek dan niet verder en ga voor deze goed gevulde croissant sandwich met plantaardige scrambled eggs én bacon. Smaakvol, boordevol proteïne en vooral ook erg makkelijk om te maken!
Ook erg lekker: deze no beef teriyaki bowl >
Recept: croissantsandwich met plantaardige scrambled eggs én bacon
Dit recept kost je slechts 5 minuten en is voor 2 personen!
Mis dit niet
Speciaal afgestemd op jouw voorkeuren
Meld je aan voor gepersonaliseerde verhalen
Ingrediënten:
- ½ el zonnebloemolie
- 200 ml PLANT B Egg
- 4 reepjes plantaardige bacon óf plantaardige spekjes
- 4 sneetjes brood óf 2 croissants óf 2 bagels
- Peper, zout en eventueel andere kruiden - wat jij lekker vindt!
- Garneren met frisse groente, kruiden en saus naar keuze.
Tip: om de typische smaak van gekookt ei te evenaren een vleugje kala nanak (black salt) toevoegen.
Wat heb je nodig?
Een koekenpan en broodrooster - that's it!
En zo maak je de croissantsandwich
- Verwarm de zonnebloemolie in de koekenpan op medium hitte.
- Meng de PLANT B Egg met peper en zout of een vleugje kala nanak.
- Schenk de PLANT B Egg in de koekenpan. Laat 2 minuten pruttelen.
- Scramble daarna nog 3 minuten. Het stolt verder als het afkoelt.
- Rooster de sneetjes brood. Of bak bagels of croissants af in de oven.
- Garneer je sandwich, bagel of croissant met saus, verse groente en de PLANT B scrambles.
- Breng verder op smaak met verse of gedroogde kruiden.
Easy does. Fijne Vaderdag en eet smakelijk!
Van: PLANT B Egg
