Het is koud buiten en de feestdagen staan voor de deur. Je kan natuurlijk altijd je warme altijd upgraden door er een scheut rum in te doen, maar leuker is misschien om eens lekker uit te sloven met een winterse cocktail. Zoek je nog inspiratie voor je aankomende dinertjes in de donkere dagen? Dit zijn onze favoriete winterse cocktails.

Geen 18, geen alcohol.

Dit zijn de beste cocktailbars van Nederland >

Mis dit niet

Speciaal afgestemd op jouw voorkeuren

Meld je aan voor gepersonaliseerde verhalen
Bekijk speciaal voor jou geselecteerde verhalen

Dit zijn de allerlekkerste cocktails voor het najaar

Gibson's Negroni

Deze cocktail is lekker dark, en de lichte bittere smaak past ook heel goed bij het najaar. Lekker én makkelijk te maken - dit is hoe.

Ingrediënten:

      Zo maak je 'm!

      Bij deze cocktail is het handig om een barmaatje (30 ml) te gebruiken om de verhoudingen zo goed mogelijk te krijgen. Vul een cocktailshaker met ijsblokjes, Gibson's London Dry Gin, rode vermout en Italiaanse bitter (allemaal 2 cl) en schud goed door. Zeef de cocktail boven een tumbler, voeg wat ijs toe en garneer met een sinaasappelschilletje.

      Cinnamon Chandon Garden Spritz

      Cocktails kunnen heel ingewikkeld zijn om te maken, maar deze met Chandon Garden Sprits heb je binnen no time op tafel voor je gasten! Hoewel je deze cocktail ook goed zomers kan maken, steken we 'm nu in een spiced najaarsjasje.

      Ingrediënten:

      Zo maak je 'm!

      Vul een groot glas met ijs, ontpop de Garden Spritz en schenk deze erbij. Garneer met een gedroogd sinaasappelschijfje en een kaneelstokje - et voila! Já, echt: zo makkelijk is het.

      Hot Rum Donny

      Sinterklaas mag dan voorbij zijn, taaitaai is de héle winter lekker. En wist je dat de oorsprong ervan op de Filipijnen ligt? Daar ligt gebied TayTay, waar de taaitaai-kruiden vandaan komen. Don Papa, de rum van de Filipijnen, liet zich daardoor inspireren: de Hot Rum Donny is perfect bij taaitaai, maar vooral heerlijk op de koude dagen.

      Ingrediënten:

      • 50ml Don Papa Rum Baroko
      • 100ml water
      • 1 calamansi (als die, logischerwijs, niet te verkrijgen is koop je een kleine citroen of limoen), in partjes
      • 3el honing of gembersiroop
      • Stukje verse gember
      • Steranijs
      • Kaneelstokje

      Zo maak je 'm!

      Breng in een steelpan het water aan de kook. Haal van het vuur, voeg de Don Papa Rum toe, en verwarm nog één minuut op laag vuur. Voeg de honing toe en roer goed door. Schenk in een hittebestendig glas, garneer met een partje calamansi, steranijs en een kaneelsto

      Fizzy Peachtree

      Hoewel het najaar ook wel iets heeft (lees: gezellig binnen zitten met een dekentje en de kaarsjes aan), verlangen we stiekem soms terug naar de zomer. Door deze cocktail van Peachtree proef je de zon in je glas en kun je met je ogen dicht nog even throwbacken naar het warme seizoen.

      Ingrediënten:

      • Veel ijsblokjes
      • 40 ml Peachtree
      • 100 ml bruisend water
      • ¼ sap van limoen
      • 2 partjes limoen

      Zo maak je 'm!

      Vul een glas met ijsblokjes en schenk hier de Peachtree en het limoensap overheen. Top ‘m af met bruiswater, roer de ingrediënten door elkaar en garneer het drankje met 2 limoenpartjes.

      Tecán Paloma

      Fan van Tequila? Dan wil je zeker kennismaken met Tecán Tequila, die een stuk zachter en subtieler van smaak is dan je gewend bent. Daarmee is deze booze ook perfect voor in cocktails, zoals deze Tecán Paloma.

      Ingrediënten:

      • 50ml Tecán
      • 15ml limoensap
      • 50ml vers grapefruitsap
      • Bruiswater
      • Grapefruit
      • Limoen
      • Grof zout (op een schoteltje)

      Zo maak je 'm!

      Haal een schijf limoen langs de rand van een highball glas en haal vervolgens de rand van het glas langs het zout op het schoteltje. Vul het glas met ijs en voeg Tecán, limoensap en de grapefruitsap toe. Top af met bruiswater, roer dit kort door en garneer tot slot met een schijfje grapefruit. Enjoy!

      Rum Old Fashioned

      Een Rum Old Fashioned is perfect voor de koude maanden: warm en kruidig. Ideaal voor goede gesprekken bij de openhaard!

      Ingrediënten:

      Zo maak je ‘m!

      Roer alle ingrediënten een minuut lang in een glas gevuld met ijsblokjes. Garneer vervolgens met een sinaasappelschil. Easy does!

      Pumkin Spice Martini

      Als ik aan het najaar denk, denk ik meteen aan pumpkin spice latte. Dat is natuurlijk hét perfecte drankje voor het najaar en goed nieuws voor liefhebbers: zo maak je je favoriete drankje in cocktailvariant!

      Ingrediënten:

      • Pumpkin spice kruiden
      • Pompoen puree (tip: in veel supermarkten verkopen ze pure pompoen puree voor baby's!)
      • 45 ml vanille wodka
      • 45 ml Baileys
      • Kaneelstokje

      Zo maak je 'm!

      Ook bij deze cocktail is het handig om gebruik te maken van een barmaatje. Voeg in een cocktailshaker ijs, 45 ml vanille wodka, 45 ml Baileys, een halve theelepel kruiden en anderhalve eetlepel pompoen puree toe. Schud goed en zeef vervolgens boven een martiniglas. Voeg het kaneelstokje ter garnering toe!

      Cranberry Fizz

      Op zoek naar een lekker aperitiefje voor bij het kerstdiner? Maak dan een heerlijke Cranberry Fizz - en dat is hartstikke makkelijk.

      Ingrediënten:

      30 ml Bareksten Botanical Gin
      20 ml suikersiroop
      20 ml citroensap
      30 ml cranberrysap
      5 cranberries
      Champagne (of een andere bubbel)

      Zo maak je 'm!

      Doe de gin, suikersiroop, cranberry- en citroensap in een shaker met ijs, en shake tot alles goed koud is. Geen shaker in huis? Een glazen (weck)pot werkt ook! Zeef alles in een gekoelde flute en top af met champagne. Garneer met vijf cranberry’s en/of een takje rozemarijn.

      Fronzen Pornstar Martini

      Lukt het je maar niet om afscheid te nemen van de zomer? Met deze fronzen Pornstar Martini waan je je nog even op een tropisch oord. Ideaal voor de nazomer!

      Ingrediënten:

      • Ijsblokjes
      • 30 ml Passoã
      • 30 ml wodka
      • Een scheutje vanillesiroop
      • Sap van een halve limoen
      • Een passievrucht

      Zo maak je 'm!

      Halveer de passievrucht, en hou een helft apart. Meng alle overige ingrediënten in een blender en ga door tot dit de consistentie van een slushy heeft. Garneer het drankje met de andere helft van de passievrucht en serveer er een shotje prosecco bij.

      Apple Cider Mule

      Fan van de Moscow Mule? Dan wil je zeker deze variant met appelcider eens proberen! Deze cocktail maak je namelijk heel makkelijk met een winterse update - dat doe je zo:

      Ingrediënten:

      Zo maak je 'm!

      Giet in een groot glas de wodka, appelcider en limoensap. Roer dit goed door. Voeg vervolgens ijs toe en top af met ginger beer. Roer nog een keer door en garneer met een limoenpartje.