Tra Golfo Aranci e San Teodoro, a pochi chilometri da Olbia e davanti alla meravigliosa isola di Tavolara è nascosto un luogo incantevole. Basta un quarto d'ora di macchina dall'Aeroporto della Costa Smeralda, infatti, per raggiungere il Cala Cuncheddi, incastonato tra le rocce, davanti al mare: con le sue 85 camere e la piscina a sfioro, circondata dalla vegetazione autoctona della macchia mediterranea, il resort 4 stelle superior rivela la sua bellezza mantenendola gelosamente nascosta ai più, mimetizzandosi perfettamente con l'ambiente.
Noi ci siamo state, per scoprire la bellezza di una terra che ogni volta racconta qualcosa di nuovo, rivelando un aspetto di sé che fino ad allora era rimasto sconosciuto: la Sardegna è una vera e propria esperienza, una terra che offre la possibilità di cogliere le diverse anime dell'isola. E questo il Cala Cuncheddi lo sa: l'isola è racchiusa nei piatti dei tre ristoranti presenti all'interno della struttura, ognuno dedicato a una tradizione eno-gastronomica tipica.
C'è l'Asumari, dove cenare al tramonto degustando i prodotti tipici del territorio; l'Asarena, che con la sua colazione e il pranzo vi porterà il latte dell'entroterra, mieli e marmellate di cooperative locali, pane carasau e prodotti di stagione a filiera corta (km zero o quasi); Sa Cantina, poi, è il tocco in più, che vi darà l'esclusiva possibilità di cenare degustando alcune delle etichette più pregiate dell'isola. Immerso nel giardino dell’hotel ma con vista sul golfo, il ristorante Zinnibiri, propone piatti con ingredienti a km zero. Le ricette della tradizione sono rivisitate in chiave contemporanea e accompagnate da una selezione di vini locali, servite agli ospiti in tavoli “sociali”.
Con l'arcipelago della Maddalena, Tavolara, e alcune delle spiagge più belle del mondo (lo dice la classifica ufficiale di "The World's 50 Best Beaches") a portata di mano, l'hotel offre la possibilità di scoprirle in gommone con la propria barca e con servizi delle zone limitrofe. Il mare non è mai stato così trasparente.
E nemmeno così vicino: dalla piscina, passando per il giardino secolare del resort tra i cespugli di mirto e le piante di maggiorana, si raggiunge la spiaggia di Cala Cuncheddi. Qui compirete l'unico gesto faticoso della giornata: scegliere la sdraio preferita, aprire un libro o semplicemente mettere i piedi nell'acqua trasparente. Dopo pranzo, quando il sole è più caldo, potrete farvi fare un massaggio vista mare nel giardino dell'hotel (ne vale la pena, per la rubrica "provato per voi"). All'ora dell'aperitivo, poi, dovrete scegliere se fare bere una birra al chiringuito sulla spiaggia a pochi passi dal lettino, al Pool Bar o alla Lounge. E dopo cena potrete leggere un libro nella lounge, con le vetrate sul golfo.
Un'oasi di pace, sì, ed esclusiva, come ci si dovrebbe aspettare da un hotel quattro stelle superior, in linea con le strutture della zona, ma con tantissime attenzioni in più: quelle del personale che per l'intera durata del vostro soggiorno saprà darvi tutte le attenzioni necessarie per rendere la permanenza un'esperienza unica. E, soprattutto, locale.
