Nelle aiuole delle città iniziano timidamente a spuntare qua e là le prime margherite. I raggi tiepidi del sole si fanno strada tra le nuvole, pronti a scaldarci poco alla volta. Tutto sembra risvegliarsi con calma, proprio come quando al mattino ci si stiracchia ancora assonati. La nuova stagione è alle porte e noi siamo pronti ad accoglierla a braccia aperte. Qui proviamo a raccontarvi tutte le novità food & beverage più interessanti dell'ultimo periodo per prepararci e celebrare insieme il cambio stagione.
Le serate "dolcissime" firmate Disaronno
"Rimanere senza un drink e senza te" e "La dolcezza fatta a persona. Posso offrirti un drink?" sono solo alcune delle frasi che sono apparse sui muri di Roma e a Milano lo scorso weekend. Grandi manifesti azzurri hanno preso il posto delle scritte di odio che riempivano le vie delle città, con l'obiettivo di condividere dei messaggi all'insegna della dolcezza. L'operazione di guerrilla marketing è firmata dal brand Disaronno che, dopo aver tappezzato entrambe le città, ha deciso di portare lo stesso spirito anche nella nightlife lanciando Dolce Nights by Disaronno. Il progetto consiste in una serie di serate immersive tra cocktail, musica e live content, pensate per raccontare la dolcezza in modo contemporaneo. Dai muri delle città si passa quindi ai bar, luoghi simbolo della socialità contemporanea. Ieri sera, nella città di Milano, si è tenuta la prima tappa Dolce Nights by Disaronno presso Officina Milano, noto cocktail bar della città meneghina. Durante la serata non sono mancate attività interattive, magliette e poster personalizzati, live music e, ancora, condivisione, networking e divertimento. Ma il focus della sera è stata la mixology experience con una drink list che valorizza i cocktail iconici del brand come Disaronno Fizz e Disaronno Sour ma anche proposte inaspettate come dei signature cocktail realizzati ad hoc da ogni locale che ospita le nights. Per raccontare il profilo aromatico di Disaronno con approcci diversi e contemporanei, ieri sera per la tappa milanese le proposte di signature cocktail sono state “Fammelo Ebbasta”, a base di Disaronno, soda al rabarbaro e lampone, verjus e maraschino, e “The Good Daddy”, che combina Disaronno con liquore al caffè, nocciola, caffè e latte,per una proposta più avvolgente e strutturata. Il prossimo appuntamento sarà a Roma il 26 marzo presso Blume Lounge.
Il melograno è il nuovo ingrediente inaspettato per l'aperitivo
La tradizione dell'aperitivo fa parte del DNA italiano da sempre raccontando chi siamo. È quel momento di condivisione a fine giornata che ci fa dedicare un momento solo per noi stessi e i nostri affetti. È qualcosa di leggero, che va ben oltre al semplice consumo di una bevanda con qualche stuzzichino. È una tradizione culturale e sociale che rappresenta un momento di convivialità e relax. Lo confermano i dati raccolti dalla ricerca svolta da da AstraRicerche per Birra Messina su un campione di oltre 1.000 italiani di età compresa tra i 18 e i 70 anni che sono soliti fare l’aperitivo almeno 2-3 volte al mese. Per quasi 9 italiani su 10 (88%), oggi vivere l’aperitivo significa essere nel posto giusto e a proprio agio, specialmente per le donne e per la Gen Z. Rendere il momento dell'aperitivo più coinvolgente è un dato che interessa ben l'86% del campione e l’84% (soprattutto Gen Z) dichiara di apprezzare particolarmente l’esplorazione di sapori inediti o ingredienti nuovi. Da quest'ultimo dato emerge un forte interesse nella ricerca di proposte originali e sempre più personalizzate. È proprio da questa curiosità ad esplorare nuovi ingredienti di qualità che nasce Birra Messina Note di Melograno: una birra lager con grado alcolico del 5%, con succo di melograno, pensata proprio per essere condivisa con gli amici durante l’aperitivo. Un nuovo sguardo contemporaneo verso il futuro che amplia le possibilità espressive della categoria birra offrendo un gusto bilanciato e piacevolmente rinfrescante con note fruttate. Altri dati interessanti che emergono dalla ricerca sono relativi al pubblico più giovane: il 22% è attento a mantenere uno stile di vita sano ed equilibrato e, allo stesso tempo, durante l'aperitivo il 18% cerca elementi capaci di sorprendere, come il colore particolare della birra (18%) o la presenza di un ingrediente speciale (15%). Questi dati, infatti, confermano come la birra si sta affermando sempre più come uno spazio di sperimentazione, oltre che come espressione di scelte consapevoli (per il 74% degli intervistati è la scelta più versatile da fare durante l'aperitivo e oltre il 60% degli italiani dichiara di aver già provato birre diverse dal solito, come ad esempio birre aromatizzate o arricchite da ingredienti particolari). Al bar, la nuova Birra Messina Note di Melograno la riconosceremo sia per la forma iconica della bottiglia Birra Messina Cristalli di Sale che per il colore: proposta in versione trasparente, il colore rosso brillante del melograno viene esaltato nella sua totalità, rappresentando un’alternativa sorprendente, capace di incuriosire al promo sguardo.
Dua Lipa è la nuova Global Brand Ambassador Nespresso
«We created something phenomenal / Don’t you agree?» cantava Dua Lipa nel 2020 con la canzone Physical. A distanza di qualche anno, la stessa frase sembra adattarsi perfettamente anche a Nespresso: il brand infatti, inaugura oggi un nuovo capitolo annunciando la pop star come sua nuova Global Brand Ambassador. La cantante, infatti, incarna valori profondamente in linea con l’identità del marchio come curiosità, promozione della cultura e dell'arte, sperimentazione ed empowerment, dando vita a una collaborazione che promette di essere tanto naturale quanto innovativa. Lei stessa ha ammesso: «Sento di essere cresciuta insieme a Nespresso. C’è sempre stata una macchina Nespresso a portata di mano – a casa con la mia famiglia, sul set o in una camera d’hotel - quindi collaborare con loro è stata davvero una decisione semplice. Amo il modo in cui esplorano sempre nuovi gusti e come trovano modi per evolversi come brand. Lavorare insieme è già stato davvero divertente, e questo è solo l’inizio». E a confermarlo è anche una delle sue amiche più strette, l'it-girl Sarah Lysander Svendby Carter, che su Instagram ha commentato il post pubblicato da Nespresso, in cui la pop star sorseggia un cappuccino sospesa tra le nuvole, scrivendo: «She knows how to make a good coffee… just sayinnnn». Il brand annuncia inoltre l’arrivo di una nuova campagna globale Vertuo World, che vedrà protagonista Dua Lipa al fianco di George Clooney, storico ambassador di Nespresso, qui in una speciale apparizione. Per scoprirla bisognerà attendere ancora qualche settimana: il lancio ufficiale è previsto per il 14 aprile.
La Pasqua 2026 si fa preziosa: Lindt lancia l'uovo Dubai Style
Questa primavera, l'innovazione per Pasqua arriva direttamente dal Medio Oriente. Lindt porta infatti in Italia l’Uovo Dubai Style Chocolate, una limited edition che trasforma uno dei simboli più iconici della tradizione pasquale in una vera e propria contaminazione mediorientale. L’ispirazione arriva dal successo internazionale del cioccolato Dubai style, già un successo con la tavoletta firmata Lindt. La nuova versione pasquale riprende quel profilo di gusto ricco e stratificato: guscio di finissimo cioccolato al latte che racchiude un ripieno ai pistacchi, arricchito da granella di mandorle e croccante pasta kadayif, per un gioco di consistenze che alterna cremosità e croccantezza. Un uovo prezioso, che Lindt propone come un vero “drop” esclusivo, con soli 1.200 pezzi disponibili in tutta Italia. Per celebrare il lancio, il brand ha organizzato anche tre eventi speciali nei Lindt Chocolate Shop di Milano, Firenze e Marcianise, trasformando l’arrivo dell’uovo in un piccolo happening dedicato agli amanti del cioccolato. Durante gli appuntamenti, i partecipanti hanno potuto scoprire la nuova creazione e assaggiare una pralina con la stessa ricetta dell’uovo, preparata dai Maîtres Chocolatiers Lindt presenti in store. Un modo per raccontare da vicino il lavoro artigianale e la ricerca sulle texture che stanno dietro alla collezione Dubai Style, un universo di prodotti che Lindt sta sviluppando per interpretare i gusti contemporanei senza rinunciare alla propria tradizione cioccolatiera.
Musica, matcha e momenti social: Alpro e The Jackal rivoluzionano la colazione con Alpro Morning Club
Quando si fa colazione fuori casa, per molti significa iniziare già la giornata con il piede giusto. Se a questo si aggiunge anche un po' di musica e intrattenimento, la mattina non può che diventare magnifica. Per questo nasce Alpro Morning Club, format dedicato alla colazione plant-based dove poter incontrare persone, conoscerne di nuove e ascoltare buona musica. Così la colazione diventa non un'abitudine di consumo ma un'experience da vivere e condividere. In occasione del Festival di Sanremo, dal 25 febbraio al 1° marzo, il brand ha trasformato un bar nel centro storico della Città dei Fiori in uno spazio completamente brandizzato creando una partnership speciale con The Jackal. Ogni mattina il gruppo ha animato la colazione Alpro con “Colazione in Live con i The Jackal”, un format ironico d'intrattenimento dove la community The Jackal è stata portata direttamente all'interno del bar con contenuti esclusivi trasformando il locale in un hub di contenuti. «La possibilità di fare un’attività così peculiare, con il nostro tone of voice, è unica. Essere in diretta da un bar vero non è solo bello da raccontare, è proprio bello da vivere» ha affermato Gianluca Colucci (Fru) dei The Jackal, aggiungendo: «Abbiamo lanciato ‘Colazione in Live con i The Jackal’ insieme ad Alpro e la cosa incredibile è che mentre siamo live, le persone al tavolino accanto possono entrare a far parte della nostra diretta, diventando parte dello show. È infotainment, certo, ma l’esperienza che si crea qui, così spontanea, imprevedibile e super coinvolgente, è il vero valore aggiunto di questo progetto, nel pieno stile The Jackal. Ed è vero che le caffetterie stanno battendo le birrerie. Ho visto recentemente un TikToker che diceva che la nightlife di Los Angeles è finita perché è iniziato il ‘matcha morning’: file chilometriche per un matcha alle 8 del mattino. Ecco, non stiamo chiudendo le notti, ma stiamo aprendo le mattine! E durante la settimana della musica, farlo insieme ad Alpro, tra live, community e colazioni che diventano spettacolo, è esattamente l’energia che ci piace portare in giro». Un nuovo modo di vivere la musica e di fare colazione, che cavalca sempre di più il trend del soft clubbing dove il club viene portato nelle ore diurne, con volumi più soft, mood rilassato e uno spirito inclusivo. Si balla sì, ma la mattina durante la colazione o per una merenda/aperitivo nel pomeriggio, condividendo un momento piacevole. Non si fanno le ore piccole ma si condivide un momento piacevole fatto di musica e socialità, perfetto per accompagnare la colazione. Ma non solo i The Jackal, tutti i giorni, Chiara Bergonzi, Latte Art Specialist e Ambassador di Alpro, ha guidato gli ospiti dell’Alpro Morning Club nella creazione e degustazione dell’Alproccino perfetto, inclusa l’esclusiva ricetta al gusto matcha. Inoltre, un’attenzione particolare è stata riservata all’Alpro Matcha Cloud, una ricetta completamente nuova che combina la delicatezza del cocco con la freschezza del matcha, seguendo il trend di questa bevanda vegetale amatissima dalla Gen Z.
Il futuro del caffè secondo Nespresso e Accademia Gualtiero Marchesi
Il caffè accompagna da sempre la nostra quotidianità. È molto più di una semplice bevanda: è tradizione, un gesto culturale che fa parte della nostra vita fin dall'infanzia quando si osservava "i grandi" (spesso anche con un po' di curiosità e fascino) sorseggiare il caffè. Quella tazzina con quella bevanda che da piccoli sembrava un rito riservato agli adulti diventa poi, con il tempo, una presenza costante nelle nostre giornate. Dalla mattina come primo "buongiorno" alle pause lavoro, il caffè scandisce i momenti delle giornate e si declina in forme sempre diverse: non solo espresso, lungo, corto o cappuccino, ma anche ingrediente per dolci e ricette salate, rituali beauty e molte altre interpretazioni che continuano ad arricchirne l'esperienza. Ma come può evolversi ancora oggi la cultura del caffè? E quale potrebbe essere il futuro di una bevanda così radicata alle nostre abitudini? A queste domande ha provato a rispondere Nespresso che, in occasione dei suoi quarant'anni, presenta “Il Gusto che ispira”, il primo Manifesto gastronomico dedicato al caffè, realizzato insieme ad Accademia Gualtiero Marchesi. Il Manifesto nasce dall'incontro tra queste due realtà iconiche che condividono la volontà di trasformare il gusto in cultura, conoscenza e ispirazione. All'interno di questa visione, il caffè si apre a nuove possibilità espressive: diverse lunghezze e formati di degustazione, ricette creative, caffè freddi e cocktail a base di caffè, ma anche pairing inediti e creazioni gastronomiche che lo vedono protagonista in cucina. Il tutto senza perdere il legame con le proprie radici. Questo Manifesto rappresenta il punto di partenza di un percorso di lungo periodo che Nespresso e Accademia Gualtiero Marchesi intendono sviluppare insieme: un progetto dedicato alla formazione e alla ricerca, pensato per coinvolgere il mondo accademico, i professionisti del settore e tutti coloro che desiderano esplorare nuove interpretazioni del caffè in chiave gastronomica. Tra le iniziative previste, il coinvolgimento di Nespresso nel Corso di Perfezionamento Universitario in Fondamenti di Scienze Culinarie e Innovazione Alimentare, organizzato da Accademia Gualtiero Marchesi e Università Statale di Milano. Parallelamente, l’Accademia sta lavorando all’introduzione di un corso interamente dedicato al caffè all’interno del proprio programma formativo, con l’obiettivo di approfondire la conoscenza della materia prima e sperimentarne l’utilizzo come ingrediente vivo in cucina. Il corso vedrà anche la partecipazione dello chef Alessandro Dal Degan, alla guida de La Tana Gourmet e dell’Osteria della Tana, oltre che Ambassador Nespresso.
