Le proprietà dei semi di chia possono essere molto interessanti da indagare, a cominciare da quelle relative al loro uso in cucina, che sono quelle di cui vi parleremo in questo articolo. Le ricette che è possibile realizzare con i semi di chia possono essere estremamente veloci, oltre che semplici, da preparare. Vi parleremo dunque di come usare i semi di chia per mettere in tavola una deliziosa colazione. Le ricette con i semi di chia che vi proporremo sono infatti perfette per essere gustate al mattino, prima di iniziare una giornata tra studio, lavoro, incombenze familiari e altre fatiche. Come vedremo, i semi di chia hanno il pregio di essere estremamente versatili: si abbinano alla perfezione, ad esempio, a bevande vegetali e yogurt, e a questo proposito possono rivelarsi adatti a preparare colazioni che vedono protagonisti frutta fresca, cereali e biscotti secchi.
Proprietà dei semi di chia
Parlando delle proprietà dei semi di chia, in questo articolo non faremo riferimento a quelle nutrizionali, bensì a quelle che riguardano il loro uso in cucina. Una “proprietà” dei semi di chia è infatti, come abbiamo anticipato, certamente la loro versatilità, poiché possono essere facilmente abbinati a bevande vegetali e yogurt per realizzare una gustosa colazione. A questo proposito, vediamo ora insieme alcune ricette che possiamo realizzare con loro per colazioni davvero deliziose.
Ricette con i semi di chia
I semi di chia possono essere utilizzati per preparare ottime ricette, adatte soprattutto a essere gustate a colazione proprio perché, come detto, i semi di chia si abbinano alla perfezione a yogurt e bevande vegetali, oltre che a frutta fresca, cereali e biscotti secchi. A questo proposito nella prima ricetta che vi proponiamo a essere protagonista sarà la frutta fresca. Con la seconda ricetta invece se siete alla ricerca di una colazione che metta in primo piano i cereali, potreste trovare quello che fa per voi. Se invece amate la cheesecake e, in particolare, il croccante strato di biscotti che caratterizza questo dolce, la terza ricetta potrebbe essere la vostra preferita delle tre.
Yogurt greco con semi di chia e frutta
La prima ricetta che vi proponiamo è estremamente semplice da realizzare, e può costituire una deliziosa colazione. Per prepararla vi servono circa un cucchiaio di semi di chia a persona, yogurt greco, frutta fresca, una bevanda vegetale a vostra scelta, zucchero oppure miele. Per prima cosa mettete i semi di chia in una ciotola e immergeteli con la bevanda vegetale che avete scelto di utilizzare. Coprite la ciotola e lasciate riposare in frigorifero per tutta la notte. La mattina lavate, pulite e tagliate a pezzetti la frutta fresca che avete scelto di utilizzare, unitevi lo zucchero oppure il miele e lo yogurt greco. Dopo averlo mescolato, disponete il composto così ottenuto in un bicchiere (o nei bicchieri, se preparate questa ricetta anche per altre persone) realizzando un primo strato. A questo punto aggiungete un secondo strato disponendo i semi di chia, poi nuovamente il composto di yogurt greco e frutta fresca, e così via.
Ricetta con cereali
Questa seconda ricetta costituisce una variante della prima, perfetta per chi è in cerca di un nuovo modo di gustare i cereali al mattino. Per prepararla vi servono circa un cucchiaio di semi di chia a persona, yogurt greco, frutta fresca, cereali, una bevanda vegetale a vostra scelta, zucchero oppure miele. Anche questa volta per prima cosa mettere i semi di chia in una ciotola e immergeteli con la bevanda vegetale. Coprite la ciotola e lasciate riposare in frigorifero per tutta la notte. Anche in questo caso la mattina lavate, pulite e tagliate a pezzetti la frutta fresca che avete scelto di utilizzare, mettetela in una ciotola, aggiungete lo zucchero oppure il miele e mescolate. Mettete sul fondo di un bicchiere (o dei bicchieri, se realizzate questa ricetta non solo per voi) uno strato dei vostri cereali preferiti. Fate seguire uno strato di yogurt, uno di semi di chia e uno di frutta fresca.
Ricetta con biscotti sbriciolati
Infine, vi proponiamo una semplice ricetta per gustare in modo diverso dal solito i vostri biscotti secchi preferiti. Per prepararla vi servono circa un cucchiaio di semi di chia a persona, yogurt greco, frutta fresca, una bevanda vegetale a vostra scelta, biscotti secchi, zucchero oppure miele. Di nuovo, mettete i semi di chia in una ciotola e immergeteli con la bevanda vegetale. Coprite la ciotola e lasciate riposare in frigorifero per tutta la notte. Anche in questo caso la mattina lavate, pulite e tagliate a pezzetti la frutta fresca che avete scelto di utilizzare, disponetela in una ciotola, aggiungete lo zucchero oppure il miele e mescolate. A questo punto posizionate sul fondo di un bicchiere (o dei bicchieri, se realizzate questa ricetta anche per altre persone) uno strato di biscotti sbriciolati, uno di yogurt greco e a seguire uno strato di semi di chia e uno di frutta fresca.
