Ricchi di sostanze nutritive, i carciofi sono uno degli alimenti autunnali per eccellenza. Raccolti tra ottobre e marzo, questi ortaggi portano con sé una carrellata di benefici per la salute, in particolare all'apparato digestivo. Fibre, vitamina C, K, e B6, tiamina, niacina, ferro, magnesio e fosforo sono solo alcuni dei nutrienti contenuti nei carciofi, principalmente concentrati all'interno delle foglie. Queste, sebbene non siano quasi mai usate nella preparazione di pietanze, non hanno motivo di essere scartate: nella varietà di integratori alimentari e infusi a base di carciofo, sono proprio le foglie a essere protagoniste.
Grazie ai numerosi benefici che gli attivi contenuti in questo ortaggio apportano al benessere complessivo, in particolare per quanto riguarda la stimolazione della diuresi e la regolarizzazione dei livelli di lipidi, negli ultimi anni gli estratti di carciofo hanno conosciuto grande popolarità.
Estratto di carciofo: a cosa serve
Anche quando non è stagione, i nutrienti contenuti all'interno dei carciofi possono essere integrati alla propria dieta in forma di integratori alimentari o decotti che, a seconda che siano in forma fluida o solida, apportano specifici benefici. L'estratto di carciofo liquido, e quindi infuso in acqua, permette di combrattere lo stato di inappetenza, così come di migliorare la digestione in caso di gonfiore o pesantezza. L'estratto di carciofo secco o in polvere aiuta invece a controllare il colesterolo cattivo e i trigliceridi nel sangue, nel cui caso è bene rivolgersi al parere di un medico per individuare la terapia fitoterapica adatta alle proprie esigenze.
Estratto di carciofo: proprietà, benefici e controindicazioni
Clinicamente parlando, l'estratto di carciofo favorisce il buon funzionamento dell'intestino e, grazie alle molecole dalle proprietà antiossidanti e le vitamine del gruppo B, difende l'organismo dai radicali liberi e sostiene l'attività metabolica.
Ciò non significa però che l'estratto di carciofo serva a perdere peso e dimagrire: gli esperti e la scienza, infatti, non vi hanno riscontrato alcun potere brucia grassi. Accanto ai numerosi benefici elencati finora, si trova però qualche controindicazione: se si assumono diuretici, si soffre di reflusso gastrico, ulcera o gastrite, si hanno problemi alle vie bilari o si è soggetti ad allergie (i carciofi sono ricchi di molecole allergizzanti), è assolutamente sconsigliata l'assunzione dell'estratto o dell'ortaggio in generale, che potrebbe acutizzare il disagio. Qualora si fosse in dolce attesa, o comunque in generale, prima di assumere qualsiasi genere di integratore è meglio rivolgersi al proprio medico di fiducia.
Non credo negli astri, eppure sono dannatamente Gemelli. Se chiedete alle amiche, mi definiscono saggia, io preferisco coi piedi per terra. Amo esplorare e viaggiare con le parole, le emozioni e i sensi, per questo scrivo anche di beauty.
Il mio passatempo preferito? Fermarmi a osservare quello che mi circonda e captarne l'essenza.
