Seguro que te has cansado de escuchar eso de que el desayuno es la comida más importante del día. ¡Pero es cierto! Este momento del día rompe el ayuno nocturno y nos prepara para rendir a lo largo de toda la mañana, así que es importante elegirlo bien. Errores como tomar café con el estómago vacío o abusar del dulce a primera hora del día ya los tenemos bastante controlados... ¿pero cuál es el mejor desayuno para sentirse saciada toda la mañana? ¿Cuál es el alimento más recomendable para tomar por la mañana? Pues atenta, que una experta nos lo ha contado...

¡Es el huevo! Un alimento que ha sido un tanto demonizado últimamente, pero que está repleto de nutrientes de alta calidad al que merece la pena prestar atención al despertar.

"En primer lugar es una fuente increíble de aminoácidos y proteínas, fundamentales para la masa muscular y para sentirse saciada. El hecho de que tengan tanta proteína y, además proteína de mucha calidad, aumenta la sensación de saciedad por lo que ayuda a controlar nuestro apetito y a reducir los antojos", cuenta la farmacéutica y nutricionista Laura Salud.

"Además, estudios recientes han demostrado que su colesterol que, por tanto años fue demonizado, es beneficioso para la salud cardíaca. Pero eso no es todo, son ricos en colina, un nutriente esencial para el cerebro", explica la experta, que además resalta su versatilidad a la hora de cocinar.

Los beneficios del huevo:

Aquí te resumimos todas las razones por la que los expertos no se cansan de recomendar los huevos en el desayuno. Son unas cuantas...

  • Es saciante y reduce las ganas de picar entre horas.
  • Es bueno para el corazón, el cerebro y la vista.
  • Es rico en minerales.
  • Tiene poca grasa y mucha proteína, ideal para ganar músculo o perder peso.
  • Su yema es rica en vitamina D.
  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • Están riquísimos y son fáciles de cocinar.

El huevo es un alimento que se puede preparar de mil maneras diferentes: revuelto, cocido, frito, escalfado, pochado, en tortillas... y que además, combina prácticamente con cualquier otro sabor y se integra bien en cualquier receta. ¡Así que sacarle partido es fácil! Ahora que sabes que los expertos lo desayunan, querrás animarte a cocinarlo de varias formas.

Algunas ideas de desayunos sanos y ricos con huevos

huevos desayuno
Alexander Spatari//Getty Images
  • Tostada de aguacate con huevo poché
  • Tostada de pavo, queso feta, huevos revueltos y tomate
  • Tortilla francesa con espinacas y tomates cherry
  • Huevo duro (cocido)
  • Omelette de claras con verduras
  • Tostada de tomate, salmón y huevo poché
  • Huevos al horno con jamón y queso.
  • Aguacates con huevos al horno
  • Porridge con queso de cabra y huevos escalfados

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Cristina Cañedo

Cristina es redactora de belleza y estilo de vida en Cosmopolitan. Con más de cinco años de experiencia en revistas digitales, adora escribir tanto de tendencias de maquillaje, peinados, productos para el cuidado de la piel y ‘looks’ de celebridades como de cultura y ‘lifestyle’, en el sentido más amplio de la palabra: la verás firmando artículos sobre libros o música, pero también sobre juegos, frases para todo tipo de ocasiones o incluso sueños, un tema que capta mucho su interés desde hace tiempo.

Cristina se graduó en Periodismo y Comunicación Audiovisual por la Universidad Carlos III en el año 2017 y desde entonces no ha parado de escribir sobre todo aquello que le apasiona. Antes de aterrizar en Cosmopolitan realizó prácticas en varios medios locales y pasó por las redacciones de Enfemenino, Mia y Marie Claire, donde también ha publicado artículos y reportajes de moda, belleza y cultura.

Actualmente compagina su trabajo como redactora 'freelance' con otra de sus grandes pasiones, la fotografía musical. Si no está escribiendo frente al ordenador o buscando inspiración para sus temas, seguramente podrás encontrarla cámara en mano, en primera fila de un concierto cualquiera de Madrid.