Dónde comer las mejores hamburguesas de España
El 28 de mayo se celebra el 'Día de la hamburguesa' y para celebrarlo hemos elaborado un listado con las creaciones más TOP. Hay para todos los gustos, así que toma nota y date un gusto para rendir homenaje a una de nuestras comidas favoritas.
Si eres una 'burger lover' apunta en la agenda el 28 de mayo, fecha en la que se celebra el 'Día de la hamburguesa'. En Cosmo es una de nuestras comidas favoritas, así que como expertas en la materia vamos a decirte dónde podrás tomarte algunas de las mejores de España. Los orígenes de esta maravillosa creación son inciertos, pues unos datos lo sitúan en Hamburgo, Alemania, y otros apuntan a Louise Lassen, un inmigrante alemán que comenzó a cocinarlas en EE. UU. Sea como sea, agradecemos este maravilloso invento culinario que nos hace derretirnos de placer.
En los últimos años, la inauguración de hamburgueserías en nuestro país ha ido en aumento, con nuevas propuestas originales y apostando por buen producto. Se trata de uno de los platos favoritos en nuestro país (muestra de ello, esta lista de las hamburgueserías favoritas de los españoles) y en el último año su demanda a domicilio ha crecido por encima del cien por cien, según datos de Deliveroo. De hecho, ocupamos el cuarto puesto demanda de este plato a nivel europeo. Algunas de nuestras seleccionadas están entre las más solicitadas.
De carne de distintas variedades y curación, con mil ingredientes (aunque según un estudio, solo necesitas 6 para conseguir la hamburguesa perfecta), con panes de todo tipo y especiales sin gluten. Las posibilidades son infinitas (como ejemplo, esta lista de las hamburguesas más locas que hemos visto nunca) que he. A esto tenemos que añadir las opciones veganas que son igual de deliciosas y saludables y que cada vez son más tendencia. La idea de que son comida 'basura' quedó atrás para dar paso a hamburguesas en las que se cuida como nunca su calidad.
Goiko Grill
Goiko Grill es conocido como una de las franquicias que mejor hamburguesas sirve en sus locales de aire cosmopolita. Puedes elegir hasta casi 30 clases diferentes, y sus patatas fritas presumen de estar hechas en casa. Dónde. Consulta sus restaurantes repartidos entre Madrid, Valencia, Zaragoza... Precio medio: menú por 11,50 euros.
Clandestino Burger
Su aspecto industrial te sumerge de lleno en un local 'underground' con pinta de servir buena comida callejera. En Clandestino Burger encontrarás distintos tipos de hamburguesas (incluida la versión 'veggie') aderezadas con unas salsas caseras con las que te chuparás los dedos. Dónde. C/ Eloy Gonzalo, 12 (Madrid). Precio medio: combo burger y bebida desde 7,50 euros.
Viva Burger
El sitio ideal para los veganos o vegetarianos: hamburguesas libres 100% de carne animal, y hechas a base de verduras. Todos los que pisan Viva Burger (vegetarianos y carnívoros) coinciden en algo: están deliciosas. Dónde: Costanilla de San Andrés, 16 (Madrid). Precio medio: menús por 11,50 euros.
The Black Turtle
Si quieres sentir que estás en el Soho neoyorkino, acude a The Black Turtle, un antiguo garaje valenciano. Ellos denominan a sus creaciones "las hamburguesas más atrevidas", y razón no les falta. Por ejemplo, la 'Tower Burger', cuya carne está entre dos tortitas. Dónde. c/ Sueca, 51, Valencia, y Paseo San Millán de la Cogolla, 7, Madrid, entre otros. Precio medio: con bebida, unos 12 euros.
O Tío Xan
En Galicia presumen de tener la mejor carne del país y con esa premisa, se entiende que en O Tío Xan gocen de un gran éxito con sus hamburguesas solo aptas para carnívoros. Y todo, acompañado por sus más de 35 cervezas artesanas diferentes. Dónde. Rúa Federico García, 2 (A Coruña). Precio medio. Desde 8 euros la burger.
Alfredo's Barbacoa
En la lista no podía faltar Alfredo's Barbacoa, la más icónica, la pionera, la 'madre' de todas las que han venido después. Sus locales no son modernos, ni de diseño, pero pocos bocados te sabrán como el del establecimiento con más experiencia. Es de esas cosas que hay que hacer si vienes a la capital. Dónde. C/ Conde de Aranda, 4; C/ Juan Hurtado de Mendoza, 11; C/ Lagasca, 5 (en Madrid). Precio medio: hamburguesas desde 9 euros.
Timesburg
Una de las señas de identidad de Timesburg es su apuesta por carne ecológica y autóctona del Pirineo. Sus propuestas rebosan originalidad. Si te gusta la fusión, debes tomar. Ojo a la de foie, arándanos y pipas y La Maó con sobrasada mallorquina. Dónde: C/ Francisco Silvela, 91 (Madrid). Precio medio: Desde los 6 a los 12 euros.
Oval
Un lugar de aires nórdicos donde comer la hamburguesa más rústica. Aquí cada uno se sirve a su manera: en Oval puedes elegir absolutamente todo, desde el pan, los ingredientes, las salsas, los condimentos... Dónde. Carrer de València, 199 (Barcelona). Precio medio: burgers desde 9 euros.
Five Guys
Si Obama declaró en público que era su hamburguesería favorita, por algo sería. La franquicia americana Five Guys lleva tiempo afincada en Madrid con apuestas que siempre son un éxito. Acompaña tu burger con un batido. Dónde. Paseo de la Castellana, 75 (Madrid). Precio medio: hamburguesa desde 5,75 euros.
Beefcious
Cuando degustes las hamburguesas de Beefcious querrás repetir porque generan adicción. Si te molan las americanas, lo vas a gozar en grande. Carne jugosa, un pan delicioso y siempre acompañadas de patatas crujientes (de las mejores que hemos probado). No te pierdas la de jalapeños, la Louisiana con langostinos a la parrilla y la crujientísima de pollo. Dónde: Consulta todos sus locales en Madrid. Precio medio: Desde 8,95 a 12,95 euros.
Va Bene
Su competencia no es fácil: convive entre algunos de los mejores bares de pintxos de España. Aún así, Va Bene está considerado como el mejor lugar para tomar una hamburguesa en Donosti. Sin adornos ni artificios, el secreto son sus ingredientes de primera calidad. Querrás repetir. Dónde: Boulevard Zumardia, 14 (San Sebastián). Precio medio: puedes comer una burger desde 5 euros.
Apura
‘El Canario’. Así se llama la creación de Apura, el espacio del chef peruano Mario Céspedes inspirado en la comida callejera e informal, y en las las 'sangucherías' de Perú (locales donde venden comida rápida).
En la imagen, esta hamburguesa de carne roja, huevo, patacones maduros y ají amarillo es perfecta para los carnívoros con hambre de toques internacionales. ¿Lo mejor? El pan artesano, de masa madre, y la buena combinación entre precio y la calidad. Dónde: Calle del Gral Oraá, 45, Madrid. Precio medio: en torno a los 10 euros.
Fridays
La cadena de restauración es mítica y acaba de renovar su carta con nuevas creaciones como la BIG AF Buffalo Wingman Burger. Con salsa Beer Cheese y jalapeños, mayonesa de chipotle, guacamole y los clásicos que no pueden faltar: lechuga y tomate. Servida con un ramequín con pepinillo y coronada con alitas Buffalo; y la BIG AF Egg-xtreme Burger, con queso cheddar fundido, aguacate fresco, bacon glaseado con salsa barbacoa, cebolla frita, tomate, huevo frito y aros de cebolla. ¡Locurón! Consulta direcciones en la web de Fridays. Precio medio: desde 12 euros.
La Pepita
Hamburguesas elaboradas con cariño y producto de primera. Las burgers de La Pepita se elaboran a la parrilla para intensificar la carne, que nunca es congelada, ni precocinada y acompañada por un pan artesano 'top'. De todas las opciones que encontrarás en carta, fíjate en Pepita pampera con provolone, chimichurri, lechuga, tomate y cebolla roja y la Pepita chaparrita con guacamole, jalapeños, bacon y lechuga, tomate y cebolla. Dónde: Consulta todos los restaurantes. Precio medio: Desde 7 euros.
New York Burger
New York Burger es una apuesta segura. En la carta habitual sus propuestas llevan los nombres de barrios de Nueva York y cuando las conozcas querrás pasarte por todo/as. Dónde: Consultar restaurantes en su web. Precio medio: Desde 9,90 euros.
Hamburguesa Nostra
Carne natural, sin sulfitos, con un pan estupendo y unas salsas únicas perfectas para aliñar. No te pierdas la inglesa con carne de vaca, bacon, champis, huevo a la plancha y mucho más. Además, tienen ofertas especiales para el Día de la Hamburguesa. Consulta los restaurantes y promociones en Hamburguesa Nostra. Precio medio: desde 12 euros.
Foster's Hollywood
Su mítica Director´s Choice acaba de cumplir 50 años y sigue causando sensación con su mix de carne de calidad, sazonada con especias naturales y su toque caramelizado a la parrilla. Consulta todos sus locales en la web de Foster's Hollywood. Precio medio: desde 12 euros.
Tras una década escribiendo y entrevistando sobre viajes, cultura y gastronomía en distintas revistas femeninas, ahora dirige el equipo digital de Cosmopolitan. A su especialidad del buen comer o del buen hacer en cualquier recoveco del mundo, ahora se suma la gestión de otros campos como la moda, la belleza o las ‘celebrities’. Adicta al chocolate y a su Navarra natal, estudió Humanidades y Comunicación en la Universidad de Deusto, además de cursar un Máster Oficial de Periodismo de Investigación en la Universidad Complutense de Madrid.
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