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Una velada con tus mejores amigas es uno de los mejores planes que se te pueden presentar después de una cansada jornada de trabajo. Sin embargo, en todos los grupos se da la pregunta que tantos dolores de cabeza da: "¿Y a dónde vamos hoy?".
Lo cierto es que tienes una excusa perfecta para probar sitios nuevos a los que nunca habéis ido porque, amiga, la vida está llena de novedades y no te las puedes perder. No te quedes estancada en lo de siempre y decídete a arriesgar, y no sólo en cuanto a introducir el famoso leopardo en tus 'looks' o a hacerte un nuevo corte de pelo, sino también en cuanto a gastronomía.
Desde Madrid a Barcelona, pasando por Sevilla, Gijón o Menorca, encontrarás increíbles restaurantes con propuestas más que interesantes de cocina mexicana, mediterránea o asiática, entre otras. Hay alternativas para todos los gustos, desde lugares para tomar unas buenas tapas con un 'twist' hasta espacios donde degustar auténticas exquisiteces en un ambiente de lo más 'cool'.
Y lo mejor, con propuestas 24/7, porque algunos de los establecimientos tienen una oferta gastro que va desde primera hora de la mañana hasta bien entrada la noche. Si te gusta la fiesta, estos sin duda están hechos para ti, y si además tienes ganas de alargar la velada hasta el amanecer, dejarte caer por los mejores bares y discotecas de Madrid es una opción que deberías contemplar seriamente.
Un plus para las amantes del dulce: conviene dejar sitio para el postre porque estos restaurantes de moda vienen pisando fuerte con creaciones muy, muy golosas (entre ellas, la tarta de queso). Y, por supuesto, no nos podemos olvidar de los cócteles (tanto clásicos como de autor) que ponen el broche de oro.
Seguro que estás pensando que, con este panorama, va a ser muy difícil mantener tu peso a raya. Sin embargo, puedes echar mano de algunos de nuestros trucos para comer sano en los restaurantes. Así disfrutarás de la comida sin sentirte culpable. ¡Bon appétit'!
Los nuevos restaurantes de moda de Madrid, Barcelona o Sevilla
Obradores Madrid (Madrid)
Si quieres encontrar los dulces típicos de todos los municipios de Madrid en el corazón de la capital, este es tu lugar. Desde las pelotas de fraile de Chinchón hasta las palmeritas húmedas de Morata de Tajuña, podrás degustar en el mismo sitio, estos productos con la máxima calidad provenientes de algunos obradores con más de 100 años de historia. Aprovecha para probar su amplia selección ya que estamos seguras de que te dejará sin palabras y sin duda, querrás volver.
Dónde: C. Alcalde Sainz de Baranda, 16
La Macanuda (Madrid)
Esta pizzería napolitana que tiene como filosofía "Come sin culpa, esta pizza es buena", se convertirá en uno de tus sitios de cabecera de la capital. Tienes que probar sus clásicos hechos con los mejores productos: La Macanuda, la Bologna, o la Puttanesca, entre otras. Y si te quedas con hambre, prueba sus entrantes como la berenjena parmigiana o albóndigas con pomodoro. Y para terminar la experiencia, su tiramisú siempre es una buena opción.
Dónde: C. de Maudes 43., Madrid.
Paniraro (Barcelona)
Este restaurante te transportará a Italia y es que, sus deliciosas focaccias son su especialidad. No te podrás resistir a sus platos estrella hechos con los mejores productos italianos: la 'Santo Mauro' con mortadela, burrata y pesto de pistacho, la 'Santa Rosalía' con parmigiana de berenjena, pesto y albahaca, y la 'Santa Maria' con porcheta, patata asada, scarmoza affumicata y salsa de mostaza. Y si eres más de dulce, tienes que probar el 'Brioche San Pietro' de Nutella y avellanas. No tienes excusa porque cuentan también con servicio 'delivery' y 'take away'. ¡'Buon appetito'!
Dónde: C/ Séneca, 33 (Barcelona).
El Jardín de Fortuny (Madrid)
En este restaurante, ubicado en un emblemático y famoso palacete del S.XIX por ser frecuentado por 'celebs' de Hollywood en los años 90, encontrarás una propuesta de vanguardia mediterránea que te dejará sin palabras. Su carta combina productos frescos y de calidad, dando lugar a platos como solomillo de vacuno trinchado con escalope de foie y patatas 'ratte' y lila o su lomo de rodaballo con salsa de melanzana al fuego y bimis. Sabemos que ya se te está haciendo la boca agua y, por ello, te recomendamos este lugar que añadirás a tu lista de favoritos de la capital.
Dónde: C. de Fortuny, 34, Chamberí (Madrid).
Humo Cuzco (Madrid)
En este restaurante de 'street food' peruano podrás encontrar el mejor pollo a la brasa y a la parrilla de la ciudad de la mano del chef Jhosef Arias. Así que, si eres amante de los sabores de otros países, te recomendamos probar su ceviche carretillero y sus salsas artesanales. ¡No te defraudarán!
Dónde: Calle del Pintor Juan Gris, 5, Madrid.
Mena (Madrid)
Este restaurante de lujo es una opción única de la mañana a la noche. Su cocina destaca por un estilo tradicional renovado, en el que encontrarás desde deliciosas carnes a la parrilla hasta 'pizzas' hechas en un horno de leña. Un homenaje al origen con los mejores productos de calidad. Por cierto, la ensaladilla de gambas a la brasa con encurtidos está de muerte.
Dónde: Av. de Luis García Cereceda, 5, Madrid.
Sinestesia (Madrid)
El chef Kiko Moya, con dos estrellas Michelín y tres soles Repsol, ha llevado a Madrid una experiencia gastronómica inmersiva que te dejará sin palabras. Sólo 16 comensales tienen el privilegio de vivir 2 horas y media de estímulos audiovisuales (se proyectan imágenes en las paredes del espacio, se lanzan multitud de pompas de jabón...) y un menú degustación de alta cocina. Entre los platos que se degustan, figuran nombres tan sugerentes como quisquilla marinada con fideos traslúcidos, alioli y sofrito ligeramente picante, arroz del 'senyoret' con carabinero o tira de asado de 'wagyu' sobre 'parmentier' de patata y vainilla con ceniza de cebolla. Una aventura que no te puedes perder.
Dónde: paseo de la Castellana, 259, Madrid.
Primo (Madrid)
En este restaurante podrás degustar una fusión de cocina mexicana y californiana que te dejará con ganas de volver. Además, el ambiente es 'top' y sus cócteles, tequilas y mezcales te teletransportarán a tierras mexicanas automáticamente. Prueba su pulpo 'zarandeado' con mezcla de chiles sobre una base de puré de boniato, el taco de pato guisado estilo Pekín y los churros caseros hechos al momento con dulce de leche y helado de canela y frutos rojos. ¡Ándale!
Dónde: Cra de S. Jerónimo, 32, Madrid.
Giselle Dinner Club (Madrid)
Los años 90 son la fuente de inspiración de este céntrico espacio donde la cocina clásica internacional se adereza con 'shows' en vivo y 'dj' hasta el amanecer. Alucinarás con los 'rigatoni' al gorgonzola con nueces y tomillo, el lomo de atún rojo a la brasa con judías 'bobby' y el suflé de chocolate y caramelo salado. Corona la noche con uno (o varios) de sus 'signature cocktails'.
Dónde: paseo de Recoletos, 16, Salamanca, Madrid.
Chambao (Madrid)
Próximo a la plaza de Colón, ofrece los cortes de carne y mariscos más exclusivos de la capital, así como actuaciones musicales y desfiles de moda. La 'burger' de 'kobe' y el 'risotto' de camarón son dos de sus 'musts'.
Dónde: paseo de la Castellana, 4, Salamanca, Madrid.
Tablafina (Madrid)
Propone redescubrir el tapeo español. Ofrece una propuesta gastronómica que se basa en la calidad de las recetas tradicionales, pero desde una perspectiva vanguardista e innovadora. Su especialidad son las tapas y su reinterpretación de las mismas, pero siempre con productos de calidad y denominación de origen. Bocadillos de calamares, callos, patatas bravas o pulpo son algunas de las propuestas de tapeo español más ‘top’ del restaurante. ¡Atrévete a degustarlas!
Dónde: NH Collection Gran Hotel Calderón. Rambla de Catalunya, 26, Barcelona. NH Nacional en el P.º del Prado, 48, Madrid.
Rabbit's Bar (Barcelona)
Los callos picantes, las croquetas bomba o el huevo frito de la Encarna con su puntilla son algunos de los platos que podrás degustar en este nuevo local cercano a la Diagonal que rinde culto al tapeo. Con una decoración 'vintage', uno de sus puntos fuertes es la cocina abierta. Coge sitio en la barra para ver en acción al chef Jordi Cunill, el propietario.
Dónde: Ganduxer, 16. Barcelona.
Dagma (Barcelona)
El hotel Barcelona Princess acoge este espacio de estilo nórdico donde la cocina tradicional mediterránea se mezcla con influencias internacionales. No te vayas sin probar el ajoblanco de coco y lima o la 'creme brulèe' con frutos rojos.
Dónde: Avda. Diagonal, 1. Barcelona.
Pacífico (Madrid)
Este mexicano, que acaba de aterrizar en la capital junto a la Puerta de Alcalá, promete dar que hablar. Su exótico interior te cautivará tanto como su carta, en la que destacan el aguachile verde de langostinos, el ceviche de corvina o los tacos de gambón rebozado. Todo aderezado con música a cargo de un dj y cócteles de autor como el 'Dark Espresso Martini', con ron y café. ¡Ándale!
Dónde: Alcalá, 81. Madrid.
Lelong Asian Club (Madrid)
En pleno centro de Madrid, un impresionante edificio dieciochesco alberga este templo de la comida asiática, donde la protagonista es la cocina china, aunque también hay guiños a la japonesa y la tailandesa. Sus 'sticks' de berenjena con algodón de pollo te volverán loca.
Dónde: Carrera de S. Jerónimo, 9. Madrid.
Allegra (Madrid)
Los clásicos 'hits' romanos como los 'spicy rigatoni vodka', los 'zucchini fritti' o los ravioli de ricotta y espinaca son algunas de las propuestas de este novísimo del barrio de Salamanca, cuyo suntuoso interiorismo te deslumbrará. La cosa no acaba aquí: la cena se ameniza con música de dj y actuaciones, y a partir de las 12 se transforma en una discoteca. Tienes más de 20 cócteles a elegir y toda la noche por delante.
Dónde: Velázquez, 11. Madrid.
El Palace (Gijón)
Ubicado en una casa palaciega del XVIII, este restaurante de Cimadevilla ofrece propuestas para disfrutar desde la hora del aperitivo a la noche. Entre ellas, la ensaladilla con ventresca, el taco de carrillera y mole, y una amplia carta de cócteles.
Dónde: plaza del Marqués, 3. Gijón.
MamaQuilla (Madrid)
Si eres fan de Latinoamérica, lo serás de este lugar. Rendir homenaje a la cocina original de países como Mexico, Colombia, Brasil, Argentina o Perú es la misión de MamaQuilla, que significa 'diosa inca de la Luna y protectora de la mujer' (un guiño también a ellas, por ser las pioneras en impulsar la cocina al otro lado del Atlántico). Este lugar se suma a la moda de lugares 'gastro' con fiesta: a la 'playlist' que pone en directo su DJ (y a buen volumen), se suman los bailes y las ganas que le pone el personal de sala para que te levantes de la mesa entre plato y plato. De comer, no te pierdas su gilda, su ceviche y el taco gobernador.
Sin duda, acertarás si lo que buscas es la antesala perfecta de una noche animada.
Dónde: José Abascal, 61. Madrid.
Pintarroja (Menorca)
En esta marisquería de espíritu 'hippy' chic, situada en Es Castell, encontrarás el pescado y marisco más frescos, además de especialidades de la isla como la sobrasada a la plancha con miel, la ensaimada de nata o la pomada (una bebida típica).
Dónde: Moll d'en Pons, 10. Es Castell (Menorca).
Río Grande (Sevilla)
Si eres amante de la cocina andaluza, tienes que ir a Triana y comer aquí. Tomarte un cazón de Conil en adobo o unas papas 'aliñás' con melva mientras contemplas el Guadalquivir y la Torre del Oro no tiene precio.
Dónde: Betis, 69. Sevilla.
Redactora jefe de COSMOPOLITAN, Ana M. Jiménez es experta en sexo y relaciones de pareja, temas de los que lleva escribiendo desde hace dos décadas. En su agenda figuran los nombres de los sexólogos más reputados (una vez uno le dijo que su tema sobre el orgasmo femenino era digno de una tesis doctoral, ojo al dato). Y en su ‘portfolio’ abundan los artículos sobre nuevas técnicas sexuales, las posturas más placenteras o lo último en juguetes eróticos (por supuesto, los prueba antes, profesionalidad ante todo). Los entendidos piensan que se le da bastante bien, tanto que cuando trabajaba en la revista ‘Quo’ recibió el primer Premio Periodístico Daphne por un reportaje sobre anticonceptivos. Licenciada en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid, su trayectoria profesional ha estado ligada a cabeceras como ‘Elle’, ‘Ragazza’ y ‘Elle Decor’ antes de llegar a COSMOPOLITAN, donde también crea contenidos sobre viajes, gastronomía y libros. Si ya lo estabas pensando, te lo confirmamos: su especialidad son los pequeños (y grandes) placeres de la vida. Quédate con su nombre si buscas información sobre cuestiones amorosas, ideas para hacer una escapada o los nuevos restaurantes de moda.
