Si sueñas con viajar al Caribe y te visualizas en una playa increíble o en una piscina de ensueño... seguro que en esa imagen estas con un mojito en la mano. Pero, si el destino no quiere que te vayas tan lejos, no te desanimes. Piensa que el mojito lo puedes tomar en una buena coctelería, en casa con tus amigos o llevártelo por litros en la nevera de la playa para tomarlo debajo de la sombrilla. Si ésta es tu opción, no te olvides de meter en la nevera una bolsa con hielos. Y por supuesto, tómalo con moderación porque es tan fácil de beber que hay que controlarse para no terminar con una buena resaca. ¿Otra opción? Apostar por cócteles sin alcohol, que también pueden estar deliciosos.
El origen de este cóctel es Cuba, y seguro que si le decimos a un cubano cómo preparamos aquí los mojitos, le suene tan raro como a nosotros su receta de paella o de gazpacho. Pero eso es lo que tienen las recetas internacionales, que cada uno las adapta a su gusto. Posiblemente para ellos es un pecado hacer un mojito con ron añejo, pero a nosotras nos encanta. Bueno, en realidad nos encanta con ron blanco, añejo o muy viejo. Si dicen que un tinto de verano está mejor si lo preparas con un buen Rioja, pues en un mojito pasará lo mismo, cuanto más rico el ron, más bueno el cóctel. Otro ingrediente de controversia es el azúcar, ellos lo hacen con azúcar blanco, pero yo le pongo mezcla porque su azúcar no es tan refinado como la nuestra.
El día que grabamos el vídeo de la receta del mojito mi querido Diego (director de la grabación) comentó que él lo hizo una vez, pero que no le sabía a nada. Se pensaba que le faltaba ron, y le puso un poco más, pero seguía sin gustarle, después le puso más limón y tampoco... Al final después de varias pruebas se lo terminó tomando, pero no estaba nada bueno. Cuando probó el que preparé en el vídeo le gustó tanto que ya sé lo que tengo que hacer para tenerle contento aunque esté haciendo horas extras por mi culpa. Da igual la receta que vaya a preparar... entre los ingredientes nunca me va a faltar ron, limones, lima, azúcar, hierbabuena y soda. Lo tengo claro, tendré que hacer un mojito en cada sesión de vídeos. Diego descubrió que la clave es el azúcar, que no hay que escatimar en la cantidad de ese ingrediente.
Un truco para preparar el mojito perfecto
En el fondo del vaso (que sea ancho y largo) poner los cítricos con el azúcar y dejar macerar para que suelten bien todo su jugo. Añadir el ron, machacar los cítricos y poner la hierbabuena, acabar con el hielo y la soda... Si lo has hecho siguiendo nuestra receta y crees que le falta algo ponle más azúcar (eso nunca falla).
¿Te imaginas tomar el mojito sin pajita? Decir adiós al plástico no significa que tengas que tomar tus cócteles favoritos directamente del vaso. Sorbos tiene la solución perfecta: pajitas comestibles. Las tienes disponibles en varios sabores: fresa, lima, limón, canela, chocolate, jengibre, manzana, y neutro. Son personalizables, aguantan 40 minutos en bebidas frías y no contienen alérgenos.
