Madrid nos tiene acostumbradas a una gastronomía exquisita y cada vez son más los nuevos restaurantes 'top' a los que puedes acudir, pero esta vez ha sido el actor Alejandro Speitzer el que ha decidido adentrarse en el mundo de la hostelería tras más de veinte años dedicándose a la interpretación, y lo ha hecho abriendo las puertas de un restaurante de cocina y bebida clandestina mexicana llamado Sal Mestiza en pleno corazón de la capital, en la calle Lagasca, 103. Podrás probar muchos de sus platos porque... ¡están pensados para compartir!
El nombre del restaurante hace referencia a una sal con veinte especias con una mezcla de gran variedad de aromas, sabores y texturas. ¡Estamos seguras de que sus platos también reunirán esas tres características! La propuesta gastronómica del restaurante es un 'mix' de los platillos clásicos mexicanos y de algunos reinventados que se adaptan perfectamente al paladar español. ¿Podría ser mejor? No, no lo creemos. Estamos deseando probar todos sus platos, pero sin duda nos morimos por unos crujientes de atún (¡con una salsa de aguacate, aderezo chipotle y puerro frito que tiene pintaza!) o el queso fundido con chorizo o setas. Y, por supuesto, no nos quedaremos sin comer alguno de los postres. La tarta de queso, por ejemplo, no estaría nada mal...
Por no hablar de los cócteles, otra de sus especialidades. Imagínate tomando allí un 'Amable', cóctel realizado a base de tequila reposada y macerado con fresas durante dos semanas (¡una delicia!) o el que más nos llama la atención, que es el 'Agavera', inspirado en el protagonista de la coctelería, el 'Old Fashion', de tequila y angostura con cerveza. Y, además, si el lema de Sal Mestiza es “Mezcal para el alma, tequila para el corazón”, nada puede salir mal. Estos dos ingredientes (mezcal y tequila) son los protagonistas en la preparación de sus combinados y son dos productos de origen mexicano que te harán sentir en la auténtica Ciudad de México.
Dicen que cada uno de sus platillos y sus cócteles tiene una historia que contar y nosotras estamos deseando escucharlas todas mientras comemos unos buenos tacos y bebemos chupitos de tequila al más puro estilo mexicano. Además, el restaurante tiene una decoración muy especial: vegetación en el techo, paredes blancas con acabado estucado y está repleto de cuadros y espejos, pero con luces amarillas que le dan el toque perfecto. Es el fondo ideal para hacerte una foto y subirla al 'feed' de tu Instagram.
Muchos de los compañeros de profesión de Alejandro como la actriz Sandra Escacena, protagonista de la película 'Verónica', o Erik Elías quisieron estar a su lado durante la inauguración del restaurante el pasado sábado 5 de junio. Además de otros grandes artistas del mundo de la música como Sebastián Yatra o Carlos Rivera que también se quisieron sumar a la cita en Sal Mestiza para acompañar al actor en el nuevo camino que acaba de emprender.
¿Tendrá tanto éxito Speitzer como empresario hostelero que como actor? Aún es pronto para decirlo, pero con que solo se asemeje un poco a sus triunfos interpretativos ya vale, porque Alejandro Speitzer ha participado en grandes series como 'Alguien tiene que morir', inspirada en la España de los años cincuenta, dando vida al personaje de Gabino o la serie mexicana 'Oscuro deseo' donde tiene uno de los papeles protagonistas haciendo de Darío y acaba de anunciar su segunda temporada. Lo que sí sabemos es que el intérprete tiene en mente abrir más experiencias gastronómicas en Madrid y otras ciudades.
Natalia Arroyo es experta en actualidad de celebrities. No hay nada de la vida de los famosos que desconozca y analiza con lupa todos y cada uno de sus estilismos en alfombras rojas debido a que otros de sus puntos fuertes son la moda y la belleza, por lo que se la considera una periodista todoterreno.
Encuentra su mayor fuente de inspiración para escribir viajando por el mundo y en la magia de cosas tan pequeñas como salir a tomar un café con amigas al sol en pleno centro de la ciudad. Aunque reconoce que las largas horas que dedica a redes sociales como Instagram y TikTok también le sirven de gran apoyo a la hora de desempeñar su profesión y estar siempre al día de las tendencias.
Natalia se graduó en Periodismo por la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid y aterrizó en la redacción de Cosmopolitan hace más de dos años para realizar un periodo de prácticas que le cambió la vida. Desde entonces, pasó a formar parte del equipo digital de esta revista que ya siente como su casa. Además, compagina su trabajo en Cosmopolitan con una colaboración en Marie Claire, donde publica temas sobre moda y belleza.
