- Aquí tienes la receta de las albóndigas suecas con salsa más famosas de Ikea para que las hagas en casa.
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El confinamiento obligatorio está haciendo que no podamos disfrutar de pequeños placeres de la vida... como por ejemplo, ir a un restaurante a comernos la carta entera y, encima, pedir postre después. Por eso, agradecemos mogollón iniciativas como la última que ha llevado a cabo Ikea. El gigante sueco (responsable de amueblar todos nuestros pisos) ha desvelado la secretísima receta de sus icónicas albóndigas para que puedas hacerlas en tu cocina. No, antes de que lo pienses, no estamos hablando de los alimentos congelados que calientas y listo. ¿Te apetece dejar un poco de lado los bizcochos?
Para empezar, los ingredientes de la fórmula publicada por el portal Hypebae son:
Para las albóndigas:
- 500 gr. de carne de vacuno picada
- 250 gr. de carne de cerdo picada
- 1 cebolla picada finamente
- 1 diente de ajo troceado
- 100 gr. de migas de pan
- 1 huevo
- 5 cucharadas de leche entera
- Sal y pimienta
Y para la famosa salsa sueca que las acompaña:
- Un chorro de aceite
- 40 gr. de mantequilla
- 40 gr. de harina
- 150 ml. de caldo de verduras
- 150 mi. de caldo de carne
- 150 ml. de nata para cocinar
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharadita de mostaza
¿Todo listo? Recuerda seguir las instrucciones al pie de la letra como si de una estantería que estás montando se tratase y ¡empezamos!
La receta de las albóndigas más famosas de Ikea
- En un bol, mezcla los diferentes tipos de carne con las manos hasta conseguir una masa homogénea. Ahora añade la cebolla, el ajo, la miga de pan y el huevo, y sigue amasando. Agrega la leche y salpimienta al gusto.
- Haz bolitas con la masa y colócalas en un plato. Este debe estar dos horas tapado en el frigorífico.
- Ahora pásalas por una sartén con aceite a fuego medio para que se doren y, después, ponlas en una bandeja de horno. Cúbrelas y cocínalas durante 30 minutos a 180º (160º si tu horno es de ventilador).
- Ahora toca cocinar la salsa. En una cazuela no muy grande, derrite la mantequilla. Ahora incorpora la harina y remueve durante dos minutos. Añade primero el caldo vegetal y de carne, después la nata, la salsa de soja y la mostaza, pero no te olvides de seguir moviendo la mezcla con una cuchara. Baja el fuego y espera a que el jugo se vuelva un poco más espeso.
Paso final: sacar las albóndigas del horno, mezclarlas con la salsa... ¡y listo un menú de cuatro personas para chuparse los dedos!
Nerea Panicello es experta en música, series y redes sociales. No hay canción pop que no haya pasado por los auriculares que siempre lleva puestos, entrega de premios Grammy o MTV VMA’s que no haya cubierto en directo o festival al que se haya quedado con ganas de ir. Tampoco ficción (serie o película) de Netflix o HBO Max de la que no se obsesione con el reparto y busque todas las teorías de los fans. Ni reel de Instagram o vídeo de TikTok viral que no haya recibido su ‘iike’. Su carpeta de guardados en IG está repleta de ideas para crear contenido.
Su momento favorito de la jornada laboral es cuando se sienta frente al artista o intérprete de turno para someterle a sus preguntas o a unos de los retos en vídeo de COSMOPOLITAN. Ha entrevistado a cantantes como Lola Índigo, Rauw Alejandro, Camilo o la banda Morat. También a actrices como Claudia Jessie (‘Bridgerton’), Kristen Stewart o Maisie Williams. Aunque siempre recordará sus cinco minutos de gloria con los Jonas Brothers.
Nerea se graduó en Periodismo por la Universidad Rey Juan Carlos en 2018. Antes de colocarse el birrete, realizó prácticas durante 2017 en la Revista de Ana Rosa Quintana. Lleva formando parte de Cosmopolitan desde 2018. Actualmente está terminando un Máster de Periodismo Digital y Nuevos Perfiles en la Universidad Rey Juan Carlos. En sus ratos libre, recibe clases de lengua musical y batería para seguir mostrando lo que no se ve las canciones.
Acumula seis años de experiencia, en los que ha elaborado temas para sus versiones ’print’, diariamente en digital y ejercido de Community Manager en cuantiosas ocasiones.
