Es uno de los alimentos más fotografiados en Instagram y los millennials le rinde culto hasta tal punto que hasta lo utilizan para pedir matrimonio. Hablamos del aguacate. El amor por esta fruta es tal que ya hay una auténtica adicción por parte de los jóvenes. Esta obsesión tendría una explicación científica y es que un reciente estudio de la Universidad de Yale (EE.UU.) explica la razón por la que levanta tantas pasiones.
La clave estaría en la combinación de los carbohidratos y la grasa. La mezcla de ambos hace que esta comida resulte más saciante y logra que nuestro organismo lo valore positivamente. "Esta investigación muestra que cuando se combinan ambos nutrientes, el cerebro sobreestima el valor energético de la comida", declaró Dana Small, una de las investigadoras al Independent.
Para hacer el estudio, se reunieron a varios individuos a los que les mostraron alimentos con azúcar y otros con grasa y carbohidratos. Los investigadores descubrieron que estos pagarían más por los segundos. En definitiva, que nos gustan porque funcionan igual que las drogas. Eso sí, este vicio es mucho más sano.
Marieta Taibó es editora de actualidad y cultura en Cosmopolitan y experta cine y series de televisión desde hace más de una década. Cuando no está escribiendo, la encontrarás delante de la pantalla analizando los últimos estrenos de Netflix, Prime Video, HBO Max, Disney+ y el resto de plataformas en ‘streaming’ para recomendar aquellos títulos interesantes o que lo van a petar. Entre crítica y noticias de ficción televisiva, entrevista a actores. En su grabadora encontrarás charlas de sus entrevistas con Blanca Suárez, Mario Casas, Úrsula Corberó, Ana de Armas, Miguel Ángel Silvestre, Leonardo Sbaraglia, Lily Collins, sí, ‘Emily in Paris’ o Christina Hendricks, la pelirroja de ‘Mad Men’, por citar algunos nombres. Fuera de la pantalla, además, te recomendará los mejores planes de ocio y gastro. En otras etapas profesionales, también ha escrito de moda y belleza. De hecho, es autora del ensayo ‘La cara secreta del negocio de la belleza’, de la editorial Almuzara. Marieta Taibo es Licenciada en periodismo por la Universidad Complutense de Madrid y cuenta con el Curso Superior de Marketing y Comunicación de Moda y Lujo de la revista Elle y la Universidad Complutense. Sus primeros pasos como redactora fueron en la sección de economía de La revista de actualidad La Clave hasta que dio el salto a la de sociedad y cultura, su verdadera pasión. Posteriormente, trabajó en El Confidencial, y luego en la revista femenina AR como coordinadora de la agenda cultural y cabeza de la sección de cine. De ahí, dio el salto a las revistas Supertele y TP y en ellas estuvo diez años escribiendo de películas y series, labor que compaginaba como colaboradora de la revista Babylon Magazine haciendo reportajes en profundidad sobre cultura, hasta que llegó a Cosmopolitan hace seis años.
