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Tienen vitaminas, minerales y fibra, que aporta numerosos beneficios para la salud. Hablamos de las frutas y de la importancia de consumirlas diariamente. La fruta ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y prevenir diversas enfermedades.
No solo son beneficiosas para la salud, sino que son buenas para cuidar de nuestra piel, que no es otra cosa que el reflejo exterior de cómo nos cuidamos por dentro. Además de ser saludables, las frutas son refrescantes y versátiles. Ahora bien, ¿cómo debemos comerlas? ¿Puede provocar picos de azúcar? ¿Se come con piel o mejor sin ella? ¿Hay algún momento del día en el que se recomienda tomarlas? ¿Y un orden?
Estas son algunas de las dudas que solemos tener. Por eso, la Dra. Isabel Viña, médico y divulgadora, habla de esto en un vídeo en su perfil de Instagram: "La fruta entera, y especialmente con piel, es una magnífica fuente de fibra soluble e insoluble que ha demostrado reducir el riesgo de muerte por todas las causas (buen mecanismo para la longevidad), además es capaz de hidratarnos naturalmente, aportarnos antioxidantes tan claves como los carotenoides y, encima, nos mantiene saciados más tiempo evitando que de manera recurrente caigamos en el picoteo de alimentos sin valor nutricional".
"Este es el mejor momento del día para comer fruta"
"Lo primero, la fruta entera es buena en cualquier momento del día", sostiene la experta. Respecto a las dudas sobre los posibles picos de insulina, la doctora explica que la liberación de insulina se produce en respuesta a la ingesta de carbohidratos y de proteínas. Tanto más, cuanto más alta sea la cantidad de carbohidratos.
"Ahora bien, en la fruta entera hay una cosa que es mi mejor amigo: la fibra. Y la fibra lo que hace es atenuar. En vez de que suba el azúcar en sangre, la sube mucho menos y, por tanto, no hay una respuesta tan exagerada de la insulina que puede llevar, en casos crónicos, a una alteración del metabolismo de la insulina y, por tanto, alteraciones en el metabolismo de la grasa", matiza.
Por lo tanto, como sostiene la especialista, la fruta entera no produce un pico de azúcar ni tampoco un pico de insulina porque tiene fibra, entre otras cosas, que actúa como un policía del azúcar. Controla el tráfico: "Los picos de insulina van detrás de pico de glucosa y para evitar 'picos' de ambas cosas, la fibra es nuestro mejor amigo".
Cuándo comer fruta: ¿el orden importa?
"La fruta no fermenta en el estómago porque tú hayas comido antes. Ahora bien, sí que es cierto que parece que si tú te tomas la fruta antes de las comidas, hace, en el caso de que estés siguiendo una dieta, que tengas menos hambre. ¿Por qué? Porque precisamente la fruta tiene agua, tiene fibra, te hincha, te hace sentirte más saciado y comes menos. Eso sería el único argumento para deciros que la toméis antes"
Eso sí, la experta recomienda comer la fruta entera, antes que zumos, por ejemplo. "Cuál es mi fruta top? "Arándanos, frambuesas, fresas, manzana, lichis, moras, piña... No me puedo quedar con una", sentencia.
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Isa Espín es periodista especializada en moda, belleza y estilo de vida. Escribir es su profesión y usarse como conejillo de indias, para probar todas las tendencias cosméticas, su pasión. Tiene una manía: no puede llevar más de seis meses el mismo corte de pelo y ya no recuerda cómo son sus uñas sin pintar. Le encanta probar diferentes tipos de maquillaje, coleccionar perfumes y las cremas naturales. A lo mejor se olvida las llaves en casa, pero un buen iluminador facial, un eyeliner y una máscara de pestañas son obligatorias en su bolso. Estudió el Grado en Documentación y el Grado en Periodismo en la Universidad de Murcia. Además, cuenta con el posgrado de Locución y Presentación de Televisión, de RTVE, y el de Marketing Digital de Moda, de la UCJC, de Madrid. Tuvo un blog de moda y belleza que terminó derivando en su propia newsletter personal y ha trabajado en varios medios como redactora y Social Media.
Lleva una década escribiendo en medios digitales. Ha trabajado para La Verdad, XLSemanal (ABC) y 20minutos, entre otros. Actualmente, colabora en Cosmopolitan y Mujer.es. Es adicta a las gangas, enamorada del café y la gastronomía, y -en su tiempo libre- practica ballet. Experimentar es lo suyo, a veces las cosas le salen bien y otras veces, se ríe y nos las cuenta.
